第12章 學習釀酒(1 / 2)

原文再續,書接上一回。

上次講到大哥緣定陳家小姐陳婉,幾個人為了保護她,差點乾下了一件欺君大事,還好最後得知,征秀女僅是坊間謠傳,大家鬆了一口氣。

大哥與陳婉兩人的婚約,算是口頭上得到了承認,隻等父親從外經商回來後,走一係列的禮儀。

時間轉眼就到了大哥二哥和另外八名淩家子弟出發往濉溪城學習釀酒的日子。

他們背上簡單的行囊,在一名家族長輩的帶領下,一起前往濉溪。

父親早就為他們此行聯係好了濉溪城的老字號昌裕隆酒坊。

作為土生土長安徽人,家族常年經商,淩家子弟從小便受到酒文化的熏陶。

但是以往是品酒、賣酒,現在麵對的是如何釀酒!釀酒比起賣酒,更需要的是紮紮實實的真功夫。

大哥二哥他們這一行人,在出發前往濉溪城前,就對釀酒技術專程預習了一小段日子,希望臨場能學以致用,將書本知識與實踐相結合。

安徽濉溪,素有“一壇酒、一座城”的美譽。

明代開放了酒業專賣後,激發了民間的釀酒熱情。

濉溪很快就發展起十多家酒坊,到了興盛時期多達二十多家,後來清晚期到民國,更是多達72家。

濉溪城內的酒坊,主要是沿濉溪城內後大街兩側分布,以濉溪長豐街為最密集。*

開壇時節,濉溪城十裡飄香。

有詩為證:

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