不止一本書上都記載過,諸如排骨、牛肉之類的食材,如果燉製的時候放入“山楂”或是“山裡紅”這種輔料,就會熟爛得更快。
而且,這個知識點,黎錦在很久以前就知道了,之後也多次重新讀到過。
但是因為過去幾乎沒有機會製作燉肉的關係,黎錦也沒有機會試驗效果。
現在,黎錦終於有機會這麼做了。
她對放入“山裡紅”燉肉的效果,也十分好奇,甚至可以說是“拭目以待”。
燉製排骨的環節,暫時就到這裡了。
接下來的,可以說是一段“自由活動”的時間。
雖然,真的自由活動的話,也會因為太擔心中午的開業而放鬆不下來就是了。
“好了。”黎錦嘟囔著說道,“我們現在做些什麼好呢……”
“先做點小菜吧。”阿誠不假思索地說道,“按照將軍的設想,咱們賣的是‘排骨飯’,並且暫時隻有這一種‘套餐’出售對吧?現在,排骨的烹飪基本告一段落了。用於搭配的米飯,也在燜製中了。但是,隻有這些的話,阿誠覺得好像有點太單調了。增添一些小菜之類的東西,會不會比較好?”
“嗯……”黎錦思忖了一下阿誠的話。
由於她還在斟酌、權衡利弊的緣故,便沒有立刻回答對方,隻是以鼻音表示自己在思考而已。
但是,黎錦發出鼻音的表現,好像讓阿誠誤會她在不高興,他的臉上浮現出窘迫的紅暈。
“那個……將軍不高興了嗎?”阿誠不安地說道,“抱歉,剛才隻是阿誠擅自設想的一己之見。並不是什麼高明的設想,請將軍不要放在心上。”
“我哪有不高興?你想太多啦!”黎錦微嗔道,“阿誠你在這方麵也太敏感了吧!我不能反應遲鈍一點兒嗎?真是的……隻是思考的時間比較長,你就覺得我在生氣?我的性格,在你眼裡這麼糟糕啊?”
雖然,現在的黎錦,倒是因為阿誠誤會了自己的意思,而稍稍地有些生氣就是了……
但這種生氣,也與阿誠設想的生氣,性質上是截然不同的。
“當然不是了。將軍是世界上最善解人意的妙人兒。”阿誠呆呆地說道,“都是阿誠不好。因為阿誠是個很遲鈍的人,很容易誤解彆人或是說錯話,所以才會擔心將軍是否生氣了的。”
其實,真不應該因為這種事情跟阿誠生氣的。
阿誠有時是遲鈍了一些,但這又不是什麼不能原諒的過錯。
想到這些,黎錦不由得產生了無力感。
原本就不想生的氣,此時當然也蕩然無存。
“算啦,不說這個了。”黎錦又想了想,不確定地說道,“那現在就來做小菜吧。但也不知道做什麼好……就隨便做做好了。”
說著話的時候,黎錦低下頭,看到廚房的一角扔著幾根白蘿卜。
她就蹲了下來,把這幾根白蘿卜拿起,簡單清洗了一番。
由於白蘿卜的表皮總是相當光滑的緣故,在清水裡隨便搓洗幾下,就顯得很乾淨了。
這些白蘿卜,應該是昨天黎錦想做‘排骨飯’的時候,所考慮的輔料之一。
會準備這些白蘿卜,應該是因為當時黎錦的設想與白蘿卜有關。
她當時可能打算要做“排骨蘿卜湯”吧?所以,這些白蘿卜才會在此時出現在這裡。
但是,很可惜的是,昨天的計劃,今天就被黎錦遺忘了。
以至於,這些白蘿卜,原本是為了做什麼而存在的,就連黎錦自己,也已經完全回溯不出來了。
意識到自己的記憶力是如此的差,真讓黎錦有些難過。
不過,好在白蘿卜這種食材是很常見的。
它沒有什麼奇怪的味道,是大部分人都能夠接受的食材。
所以,就算想不起來它應有的用途了,也不至於浪費掉。
於是,黎錦把白蘿卜交給了阿誠。
“阿誠,可以拜托你把這白蘿卜切成‘均勻的片狀’嗎?”黎錦輕快地說道,“我想用這個做小菜,但我的刀工很差,切出來的蘿卜片,肯定會大小、薄厚不均的。如果你能幫個忙的話,就最好不過啦。”
“阿誠試試吧。”阿誠猶猶豫豫地說道,“阿誠也不知道自己的刀工如何啊。而且,也不知道怎樣才會符合將軍的設想……”
“我一時也不知道怎麼說。你先切一下試試吧?”黎錦沉思著說道,“如果形狀和我的設想完全不符的話,我會和你說的。不用太在意,你先嘗試一下就好了。”