“誒呦？”
入口咀嚼幾下後，孫立新就驚喜的挑起了眉毛：“這肉品質真好啊！”
王開發也將肉卷送入了口中，細細咀嚼著。
半晌後，他將肉咽下後，才徐徐吐出了一口氣，讚歎：“肉味濃鬱，香而不膩，肥肉部分入口即化，瘦肉部分汁水豐腴，的確是好肉。”
“這是榮昌豬嗎？”
孫立新衝薑聰問了句，隨即看向了一旁的工作人員，疑惑問：“主辦方準備榮昌豬了？”
“沒有。”
工作人員解釋：“食材區豬肉備貨隻有大白豬和民豬肉。”
“是你自己帶的？”
孫立新看向了薑聰。
薑聰沒有回答，隻是笑著點了點頭。
“講究。”
孫立新衝他比了個大拇指，撇著嘴讚歎：“這肉質量真好，是我小時候吃過的那種味道。”
“蘸水你是用肉湯調的吧？”
王開發開口了。
“對。”
薑聰指了下一旁的鍋：“就是煮肉的湯。”
王開發用筷子蘸著料碟裡殘留的蘸水，細細品了品，才又問：“你這裡麵拌了油，是香油嗎？”
“不是，是古法木榨的豆油。”
聽到薑聰的回答，王開發看向了孫立新，兩人交換了下視線，都笑著點了點頭。
“你是正經學過的。”
孫立新笑著又給薑聰比了個大拇指：“就連好多川菜師傅都不知道，真正的【李莊白肉】蘸水裡是要加木榨豆油的。”
王開發深以為然：“彆說川菜師傅了，就連李莊本地很多菜館的蘸水，都不放豆油了。”
眼看兩人你一言我一語的分析點評，一旁的王冰冰著實忍不住了。
她湊上前來，也拿過了一雙筷子，學著孫立新的樣子，夾起一片肉來，甩著卷在了筷子上，卷成了肉卷。
隨後，她將肉卷放在蘸水裡蘸了下。
蘸水裡的辣椒一片通紅，她沒敢多蘸，隻是往肉卷下方蘸了些，就用料碟接著，拿起送入了口中。
咬著肉卷，她將肉卷從筷子上擼了下來。
還沒來得及咀嚼，肉卷下方蘸水的滋味就已經在她口中迸發開了。
最先讓她感受到的，並不是想象之中的猛烈辣味，而是蒜香。
身為東北人，王冰冰對蒜味並不陌生。
她本身就是蒜泥愛好者，吃麵也會配生蒜吃。
但當她感受到這股蒜香時，卻發現這股蒜香和她印象中的蒜香格外不同。
這個蒜香有種很鮮嫩多汁的感覺，就像是剛剛下來的新蒜，連蒜皮都是新鮮的，水分超級足。
就是因為這種水潤多汁，蒜味十足的感覺，讓她竟然吃出了蒜的鮮味來。
這是她從沒體會過的感受，一時間竟然不由自主的咦了聲。
雖然蒜味十足，但這蒜味卻並不刺激，絲毫不顯得辛辣。
反而是緊隨其後凸顯出來的辣椒香味，讓她再次分泌出了口水。
和蒜味一樣，緊隨其後的辣椒滋味也並不辣，隻有辣椒的香氣，格外開胃。
單是這兩樣混合在一起的味道，就已經讓她瞬間愛上了這道菜。
就算沒有肉，隻拿這個蘸水拌麵或者夾著剛出鍋的熱饅頭吃，也肯定好吃啊！
感慨之際，她的牙齒已經下意識的落下，壓在了肉卷上。
並沒有用力，但肉卷上側的肥肉部分，就已經滲出了一股油汁。