薄荷枇杷飲是許黟給新冷飲取的名字, 雖然是冷飲，但在夏天裡喝上一杯，對解渴消暑、清肺潤喉都有不錯的效果。
所以，許黟猶豫著要不要將這“薄荷枇杷飲”當做一種藥膳飲料。
在一千多年前出現“藥膳”這個詞之後, 關於藥膳方麵的內容和食療的方子隨著時間推移越來越豐富。明清之前, 就有《黃帝雜食飲忌》《食方》之類有名的醫書，後來在名醫孫思邈著寫出《備用千金要方》後, 更是把食療這一門學科加以完善跟補充。[注1]
後代人裡, 專注這一門學科的也在一步步地改善添加，還搭配出更適用於新時代的藥膳食方。
由於藥膳不單單起到治病的效果，它同樣能強身防病。時下的權貴、大戶人家, 對藥膳也是相當的信賴與推崇。
好些人家，還會請大夫去家量身定製好的食療方子, 便是想身體康健，長命百歲。
至於冷飲的話，在一千年前的北宋, 就深受時人的喜歡了。他們把這個稱作為“涼水”，其實更像是“果汁”類的飲品。像開封府那邊, 就時興“甘草冰雪涼水”“荔枝膏”等。[注2]
還有養生的“熟水”，一開始隻是把水燒開了才喝，說是能養生健體，後麵就開始加入各種養生的材料。用煎、泡等方式，煎、泡出香味和藥效。例如許黟喝的薄荷白菊茶，就是屬於“熟水”的一類。
這麼看來, 這“薄荷枇杷飲”還是屬於養生涼水了。
許黟笑了笑，把它歸類到養生冷湯裡麵，夏日可喝涼, 冬日可用熱水煎、泡。
確定下來後，許黟繼續完善食方，把薄荷、枇杷肉的劑量都確定清楚。
再寫出幾個衍生的方子，譬如喉嚨有濕痰，可以加入陳皮、金銀花。先用熱水泡開，過濾出來後放涼，用冰水冰鎮之後，放入搗碎的薄荷葉，和糖漬好的枇杷肉。
熱湯就簡單一些，用水煮開，依次加入金銀花、陳皮、薄荷，最後關火加兩勺糖漬枇杷，等溫度適宜就可以喝了。
最近他書寫多起來，落筆時行雲流水，一氣嗬成，灑灑洋洋地寫了好幾張紙才停下來。
一陣輸出，讓許黟神清氣爽，趁著天色還早，他換上窄袖袍衫，背上竹筐出門來到一家經常光顧的醫館。
醫館裡的學童都認得他了，笑嗬嗬地過來詢問他想買什麼。
“許大夫，可是買之前的老樣？”
許黟搖頭，問他：“館裡硝石還有多少，我全要了。”
學童翻看醫館裡的庫存賬目，微微張嘴，對著許黟說道：“醫館裡如今還有一百二十六斤硝石呢，這數量可不少哩。許大夫，你確定可都要？”
許黟點頭“嗯”了一聲，說，“都要的，你幫我算算多少錢，我取給你。”
“好說，且等我一會。”學童連忙說。
硝石的用量不大，素日裡賣不出多少。這批硝石還是前年冬天進的貨，都一年半的時間了，也賣不出多少。許黟想要，正好合了醫館的意，學童還不用繼續打理，也不去想買這麼多硝石，用去做什麼。
他不問，許黟也不用編什麼借口。
等了一炷香的時間，學童從後門裡拖進來一麻袋硝石，上了秤一看，果然是一百二十六斤。
付完錢，許黟將硝石裝到竹筐裡，步履飛快的回家。
到家裡他就把硝石倒出來，用木錘子把它們敲碎成小塊，再用惠夷槽將它們碾成細粉狀。這樣硝石能更容易溶解於水裡，加快發揮的速度。
碾成粉末，許黟去挑了兩桶井水，剛從井底挑上來的水是最適合不過的，摸著冰冰涼涼的透心涼爽。
他把井水倒進陶罐裡，依舊按照之前的方式，順指針地搗鼓融化。等待全部融化之後，就把小陶罐放進去，等硝石發揮作用。
井水漸漸變得冰寒，摸著寒氣襲人的時候，許黟眼疾手快地把小陶罐拿出來，倒出一部分冰水到提前準備好的罐子裡。
隨著許黟住的時間越久，家裡的陶罐是越來越多了。
新的陶罐還是前幾日，在屋頂竣工之後，許黟覺得家中陶罐還是太少了買回來的。
大部分買回來的陶罐都不是用來正經裝食物，而是拿來裝曬乾的藥材。
好的陶罐裝藥材，要比用麻袋更加的合適。儲存的時間長，不容易變質破壞藥性，對他來講，陶罐的價格就不值得一提了。
剩下的一半冰水繼續冰鎮在硝石水裡麵，這樣等待一兩個時辰，就可以結出冰來。
許黟提著籃子到院子裡，采摘了半籃子薄荷，去到灶房裡泡洗乾淨。再用藥臼搗碎之後，擠出汁水到冰水裡麵，剩下的渣也不浪費，用少量的冰水繼續攪拌，再過濾出來，把每一片薄荷葉利用到極致。
接著，就可以加其他東西了。
許黟想著天氣炎熱，古人又不能像現代人一樣穿短袖短褲，整天穿著長衫長袍容易中暑，又加入白菊、乾山楂片。
白菊、乾山楂片不需要撈出來，泡開後顏色好看，還能起到美觀的作用。
最後一步就是加入適量的糖漬枇杷了。
做完之後，許黟先取一小碗品嘗，入口先是一陣冰涼，接著就是枇杷肉的甜香，而後又有薄荷的冰涼清香，清甜帶一絲味酸，薄荷與枇杷的香味交融得十分融洽。加到裡麵的白菊和乾山楂片也沒有任何的違和。
用許黟的話來說，這是他做得最成功的養生飲品了。
他十分的滿意，裝出兩壺，分彆送到何娘子和陳娘子家裡。
兩人在收到許黟送來的薄荷枇杷飲都十分震驚。
相處這麼久，她們還是第一次看到許黟親自做這樣的吃食，還是外麵沒有賣的香飲子。
許黟老臉羞澀，解釋道：“還得多虧陳娘子幫我做出來糖漬枇杷，讓我想到了個能涼吃熱喝的養生湯飲。”
這飲子的湯色不算驚豔人，味兒聞著倒是香得很。跟市井裡、茶樓裡麵賣的都不一樣，喝完之後，整個人神清氣爽，味道實在是好！
何娘子驚歎：“黟哥兒，你什麼時候有的這手藝？這喝著可絲毫不差大茶樓裡幾十文賣的呢！”
香飲子有貴賤，賤的一兩文就能喝得到，貴的能賣到幾十文，還有價無市，隻供給權貴人家，尋常百姓連盞兒都見不著。
何娘子沒那麼大的世麵，也沒喝過什麼幾十文一盞的香飲子，但不妨礙她覺得許黟有這個本事。
她越看許黟越喜愛，隻歎膝下沒有個姐兒，要不然還能爭取地攀個親。
陳娘子的反應比她還要大，前不久，許黟還請她做香飲子，她也不是貪那幾個錢，就是能掙些錢攢著，總是高興的。
而且與許黟之前的那絲芥蒂也解開了，許黟瞧著是有大前途的，她雖然是婦道人家，卻也曉得這樣的人需要多親近。
不說討到好處，以後要是有個小毛小病的，還可以就近尋許黟來診看。
不過是十來天的日子，許黟卻能獨自研發出市井上沒見過的香飲子，喝著還好喝，喝完喉間清涼舒服，整個人精神氣都好了。
有這樣驚人的奇效，要是拿去市井裡賣，一盞賣個十文錢，都有人舍得掏錢買去喝！
得到何娘子和陳娘子兩人的肯定，許黟回到家裡便又做了一陶罐。
他看一眼時間，快要到邢嶽森他們下學的時間了。
便把做好的飲子裝到巴掌大的罐子裡，用塞子封住，裝到食盒裡。
他一口氣裝了六個罐子，把食盒裝滿，又去屋裡取來一張厚實的布塊，裹在食盒的外麵，讓冰鎮的冷飲沒那麼快變成常溫。
接著，他裁下一張紙，寫了封信，簡單說了下飲子的名字和食用效果。
做好這些，許黟提著食盒出門，喊了那個常使喚的閒漢，予他幾個錢，讓他將食盒送到邢嶽森的私塾。
……
閒漢跑腿的速度快，不到一刻鐘，就把食盒遞到了私塾的門房處。
守著門房的是個白胡須的老翁，聽到是送來給邢家少爺的，便替他收了去。
後麵，他喊小廝把食盒帶進到私塾裡，給到邢嶽森的書童阿目。
不多時，下學時間到，授課的先生一走，學堂裡的學生們便姿態鬆散隨意起來。
天色還早著，有的不願意這麼早回家，便吆喝五地詢問同窗，要不要去茶樓酒樓的。
有人問邢嶽森去不去。
邢嶽森一邊收拾東西，一邊搖頭：“不去，我還要溫習功課。”
“你倒是變得愈發好學了，怎麼著，莫非是家裡催得急了，要你明年就考中舉人不成？”那名同窗開玩笑似的笑問。
學堂裡，有不少混日子的，能過且過，並非真的要去掙個功名回來。
隻不過是不想早早接手家裡產業，讓自己日日夜夜忙得慌，更享受偷閒玩樂。
邢嶽森神態嚴肅，認真道：“要是真能早早取到功名，何樂而不為。”
同窗：“……”
他癟了癟嘴，覺得邢嶽森是愈來愈無趣了。
剛還想說什麼，就見到邢嶽森的書童阿目提著個醜醜的東西進來。
他好奇喊：“這是什麼東西？”
阿目搖頭說不知，又垂眸對著邢嶽森說道：“郎君，這是門房的莊伯叫下人帶來的，有一壺茶的時間了，說是許大夫差人送過來的。”
許黟？
邢嶽森眼神一亮，不在意學堂裡其他人的打量，拿過包裹親自拆開。
拆掉外麵醜顏色的布塊，發現裡麵是個食盒，還散發著寒氣。
他心中疑惑，沒有立馬打開食盒，反而將信拆開來看。
許黟在信中沒有多說廢話，隻道這食盒裡裝的薄荷枇杷飲是他親手所做，能潤喉清肺、清目解暑。
要是他遇到鑫盛沅了，就也帶一罐子給他，讓鑫盛沅也品嘗下他做的飲子。
邢嶽森：“！”
“子騰你彆發呆，快說說這是什麼。”
“瞧把你們給好奇的，不就是個食盒麼，那自然是裝吃的了。”
“你們不懂，子騰在私塾裡這麼多年，誰可瞧見哪個可心人送吃食過來？我見這盒子普普通通，應當不是嫂娘子差人送來的吧。”
“……”
幾番玩笑話，讓邢嶽森臉色黑沉下來。
他冷著目光看了看那幾個人，決定不把許黟帶給他的香飲子分給這些人了。
好生無趣呀。他想，還不如那鑫幺，至少對方不會有這麼多醃臢的想法。