牛肉這種東西很不易熟，但勝在煮湯時基本上不會從負麵的意義上影響湯品的味道。
雞胸肉、以及一切的雞肉，也是類似牛肉的效果。燉煮時不會有肥油溶解在湯裡，反而會讓湯喝起來充滿肉香的味道。
用這種煮熟的湯品，汆水一樣很快就撈出來的蔬菜，味道保持了應有的清香，也是非常出色的。
這就是黎錦的計劃了。
她想著這些，將大鐵鍋裡的湯品盛了兩大碗出來。不過，鍋裡還剩下了超過一大半的湯，等之後喝完這些再說吧。
黎錦一邊這麼想，一邊把盛好放在大碗裡的湯品端到了桌子上。
黎錦拿起了湯匙，首先喝了一口。
西紅柿淡淡的酸甜口感，綠葉蔬菜特有的清爽香味，燉煮過肉食的湯的鮮美……種種因素，都十分平淡地讓人感到非常舒適。
黎錦夾起了一顆丸子與幾片牛肉，將它們放在盤子裡的精鹽上蘸了蘸，然後放進了嘴裡。
雞胸肉沒有什麼味道，對它進行怎樣的調味，它就是這樣的味道了。
雞胸肉的質感出乎意料地滑嫩柔軟，也許是阿誠剁肉閒的時候技藝足夠出眾的關係吧。
淡淡的鹹味與胡椒粉的辛辣味道，讓黎錦感到神清氣爽。
而牛肉的薄片更是出乎意料地細膩。
也許是上腦肉本身就很滑嫩，也許是因為切得足夠輕薄的緣故，它吃起來一點都不粗硬，反而