說不上到底是種怎樣的香氣,有點肉香，又像是藕片的清香，但就是很誘人。
顧白這邊正對著大門,一抬頭就看到黎言川,立刻招呼他過來吃一個藕夾,藕夾剛出鍋的時候雖然是燙,但是香也是最香的。
以前過年的時候顧爺爺就會給他做藕夾，然後他就蹲在廚房,看著顧爺爺做，然後偷偷的吃，有時候顧奶奶也和他一起,以至於等顧爺爺做完,扭頭一看，放藕夾的籃子裡就一點，剛才炸的藕夾都被偷吃了不少。
“你嘗嘗看這個，外脆內軟酥口，很好吃的。”
“你要是喜歡花椒的話,可以等我炸完,我炒點椒鹽出來再吃。”顧白說道。
黎言川對於花椒倒是沒有什麼特彆的喜歡，顧白做了他就吃，顧白沒有做他也不強求。
顧白給他一雙筷子讓他夾著吃，要是藕夾涼一會倒是可以用手拿,但是現在剛出鍋,燙的很，還是上筷子吧。
不過藕夾實在是有點大,用筷子夾著還好,可要吃一口,很讓人擔心會不會掉下來，黎言川就找楊師傅要了一個碗放在下麵托著。
對於黎言川的謹慎，楊師傅很讚同，他下午看網上的消息，大家對於顧白做的菜都是珍惜的不行，之前有人饅頭掉地上，那都是飛速撿起來，然後撕掉弄臟了的那點皮再吃。
對於這樣節儉的舉動，其他看到的人都粉紛紛表示做的很好，食物還是不能浪費。
黎言川吹了吹藕夾，然後咬了一口，他咬的這邊是夾了肉餡的一邊，金黃色外殼分外的酥脆，還帶著點點的鹹味，而更內層的則是藕的鮮甜和肉餡的鮮美鹹香。
一口下去，隻覺得外脆裡嫩，酥口無比，和顧白剛剛說的話完美對上了。
藕夾有點燙口，畢竟是剛出鍋沒多久，可是那香酥可口的口感讓人根本舍不得吐出來，隻能略微抽氣，讓口腔降溫，然後繼續吃。
又香又糯，肉餡鮮美，藕片清甜，掛糊酥脆，一個藕夾很快就被黎言川吃完了，又急不可待的去夾第二個。
其他廚師看著這一幕，他們之前聞著香氣都饞的不行，但是那時候也沒有人吃到藕夾，還可以克製下饞意，可現在……
如果現在不是工作時間，真的有廚師會想自己也做幾個藕夾吃，解解饞了。
“味道怎麼樣？”顧白問黎言川。
“很好吃，又香又糯……”黎言川仔細的說著自己的感受，對著顧白很是誇了一頓。
顧白聽著誇獎，雖然說每次做菜都會被誇好吃，但是顧白還是百聽不厭，他終於知道當年顧爺爺為什麼那麼喜歡聽他誇獎了。
做出一道好菜來，自己吃著好是會滿足，可是讓身邊關係親近的人說好吃，誇獎自己，那感覺就更加的滿足了。
“也彆吃太多，加了椒鹽的的口感又不一樣了，到時候試試看。”顧白笑了笑，撈出了最後一個藕夾。
不用他說，楊師傅就幫忙把炸過藕夾的鍋給端走，然後給顧白換了一個乾淨的炒鍋，連花椒都拿過來了。
看到他的動作，黎言川對於他的意見也消了不少，不說彆的，起碼這個道歉的態度確實很誠懇，不但有言語，還有行動。
剛剛炸過藕夾的鍋，哪怕是手柄，溫度也很高，而且裡麵的油還很多，雖然顧白拿著比較穩，但他還是有點擔心，而楊師傅端走，顧白就不用再端了。
顧白道了一聲謝，楊師傅連連擺手，他這一下午看了顧白多少教程，給顧白幫忙那不是理所當然的事。
花椒的炒製需要很小心，因為花椒想要控製在微焦的狀態下不太容易。
顧白開小火炒起花椒來，花椒的椒麻香氣很快就從鍋中升騰而起，顧白加快翻炒速度，看到花椒微微發焦後就趕緊關火倒了出來。
將碗裡的花椒倒到砧板上，顧白用擀麵杖將花椒碾壓成碎末狀，炒過的花椒很脆，一下子就碎了很多，確定沒有太大的顆粒，顧白才將這些花椒碎末給倒進碗裡，然後加鹽攪拌，一份椒鹽就做好了。
“椒鹽做好了，你蘸點吃一個看看。”顧白說完，自己也拿起了一個藕夾，蘸了點椒鹽吃了起來。
雖然沒有蘸椒鹽的應該也很好吃，不過顧白還是喜歡先吃點重口味的，再吃清爽點。
黎言川聞言又拿了一個蘸了點椒鹽，吃了一口，又感覺到了不一樣的味道，花椒又香又麻，帶著鹹味，讓藕夾的味道多了一重變化，口味也重了一些，但是同樣很好吃。
顧白找了一個盤子把大部分的藕夾給夾到盤子裡，然後看黎言川吃的差不多了，就讓他帶回去，他這邊馬上就做完了，待會就過去。
黎言川也注意到顧白這邊應該是快了，雖然他不常做菜，但是酸辣藕丁製作的速度快還是知道的，至於啤酒鴨，那邊鍋上都燉著，香氣濃鬱，應該也是快了。
黎言川離開，顧白把剩下的剩下的藕夾放到一個盤子裡，遞給一旁的楊師傅當做對方幫忙的謝禮。
藕夾不算多，是顧白估摸了自己這一行人的飯量後剩下來的，當然，因為不多，如果非要吃也能吃的下去，隻是今天的菜色已經很多了，酸辣藕丁和啤酒鴨都是下飯菜，也不需要這麼多藕夾。
雖說藕夾可以存放到冰箱裡，等到複炸再吃，可又剩的不是很多，就這麼幾個，他們這行人一人一個的分量都沒有，乾脆當小禮物送人算了，也省的麻煩。
再說，楊師傅幫忙處理鴨子算是他之前說過的事，但是在各種小細節上幫忙，確實對方自發行動，也確實是讓顧白輕鬆了很多。
畢竟有些小事看著不起眼，但是每件事都要自己去動手的時候，就知道有多煩人了。
楊師傅哪裡好意思收下顧白的藕夾，再說他幫忙也不是想著讓顧白給他好處，隻是顧白注意到了啤酒鴨那邊的水分都燒的差不多了，直接將盤子往他手裡一放，然後就去給啤酒鴨收汁。
楊師傅手足無措，隻能收下了。
顧白揭開鍋蓋，原本空氣中就彌漫著啤酒鴨的香氣，這蓋子一掀開，那香氣更是衝了出來，讓人饞的不行。
顧白放入事先切好的青椒，翻炒收汁，臨出鍋前放入適量的食鹽和胡椒粉調味，然後再翻炒幾下，倒入兩個盤子中。
他和黎言川吃不完一整隻鴨子，隻能讓同行的員工吃掉一部分。
將兩個盤子裝滿鴨肉，楊師傅立刻就讓人把顧白做好的啤酒鴨給端過去，省的顧白動手。
如果顧白接下來不做菜的話，他肯定是要自己動手，隻是眼看著顧白要做酸辣藕丁，他舍不得離開。
酸辣藕丁的做法顧白選擇的是最簡單的一種，起鍋燒油，放入辣椒和蒜蓉炒出香味，然後加入瀝乾水分的藕丁，大火翻炒，依次往裡加入醬油，鹽，糖，再稍微加上幾滴香醋。
香醋是必須加的，不加那就不能算是酸辣藕丁了。
持續翻炒幾分鐘，炒到藕丁有點透明的樣子，就算是徹底的熟了，可以出鍋盛盤了。
一道酸辣藕丁不過幾分鐘的時間，就炒好了，顧白還是分了兩個盤子裝，顧白剛盛好，就有人過來幫他端走了。
菜都做好了，顧白看到廚房裡都要忙起來，和楊師傅說了幾句話，就轉身離開，他聞了這麼久的香氣，已經很饞了，他要快點去吃飯了。
一想到三個菜都在桌上等著自己，顧白的腳步忍不住就加快了些。
看著顧白離開，楊師傅看向自己麵前這盤藕夾，看著其他廚師都好奇的目光，招招手，示意他們都過來嘗嘗。
這一盤子藕夾的數量不算多，在場的廚師想要一人吃一個大概是不行，但是一人半個還可以。
楊師傅直接上刀把藕夾一分為二，然後拿起半個嘗了起來，他看了一下午的教程，對於顧白的手藝可謂是好奇到了極點。
這一口下去，楊師傅動作一頓，然後控製不住的加快了咀嚼的動作，做藕夾的藕是很脆，哪怕是被油炸過，也依舊有那種清脆感，還帶著淡淡的甘甜，而肉餡的肥瘦恰到好處，不乾不柴，調味剛好，鮮鹹可口，一點肉腥氣也沒有。
半個藕夾能有多少，楊師傅三兩口就給吃完了，下意識的想去盤子裡再拿一個，然後就看到盤子空了，其他的廚師都小口小口的吃著藕夾，顯然也都是被味道給征服了，隻是還記得藕夾沒有多少，吃的就特彆慢。
看著空蕩蕩的盤子，楊師傅突然後悔剛才喊人一起來吃了，他就不該大方，要是沒有喊人來，他自己就能吃個滿足，可現在吃了半個就沒了。
楊師傅一陣窒息，心痛的不行。
其他廚師本來都忍不住在交流說藕夾的美味，看到楊師傅的臉色，一個個的都不敢出聲了，畢竟他們也算是占了楊師傅的便宜了。
對方給他們吃的時候大概也沒有想到顧白做的藕夾會這麼好吃。
另一邊，黎言川看著最後一道酸辣藕丁都上來了，就知道顧白應該也快到，隻是看到另一桌上的菜，忍不住皺了皺眉。
作為一個在顧家蹭吃過的人，他清楚顧白的想法，對方肯定就是想著都是一起來的，反正他也要做，就乾脆多做點了，或者食材多了，為了不浪費就多做點了。
雖說這個順便也是真的順便，不會讓顧白勞累太多，但是黎言川還記得和顧白第一次見麵的場景，對方因為走久了都站不穩，臉色蒼白。
現在的身體是好了不少，臉色看著也好了些，但是那一幕依舊停留在他的記憶裡，讓他記憶深刻，這麼一想，看著帶來的員工讓顧白還要多勞動一會，就有點不順眼了。
明天就各吃各的吧。
黎言川垂眸，很快就給幾人做好了安排。
幾人還不知道這是他們最後一次跟著顧白過來吃飯了，對著桌上的菜是狂咽口水，隻是顧白沒有來，他們誰都沒有動筷子，起碼的禮貌還是要有的。
好在顧白來的很快，看他們還沒有吃，讓他們趕緊吃，今天這三道菜，有兩道就是冷了後味道會差點。