幾人這才動起筷子來,第一個吃的就是炸藕夾,在場的人裡有的人家裡做過,有的人家沒做過,但不管是以前吃沒吃過,這一吃,就讓他們眼睛都亮了起來。
藕夾的外殼稍微涼了些,不過溫度也沒有降低太多,隻是到了拿著不燙手的程度,而內裡的溫度依舊不算低,幾人吃的燙到舌尖,可是依舊沒有放緩吃的速度。
顧白坐了下來,和黎言川一起開吃,黎言川已經給他盛了一小碗的米飯,這個米飯是用顧白帶來的電飯煲做的。
電飯煲是顧白從係統商城買回來的,需要新鮮的優質大米,加上特定的山泉水,才能煮出s級的米飯,雖說麻煩,但是煮出來的米也確實不愧它的麻煩程度,好吃的很。
顧家人平時還能靠著多吃菜,少吃飯來稍微控製下進食,這樣運動量就不用太大了,畢竟胖起來的話,碳水占了很大的原因,結果顧白用電飯煲一煮飯,飯粒晶瑩剔透,香甜軟彈,米香濃鬱,尤其是和一些下飯菜搭配,本來吃能兩碗的,現在一餐可以吃三碗。
如果不是胃實在是撐不下去,都恨不得再多吃一點。
因為知道他們喜歡,本來這次出門顧白是不打算帶電飯煲的,結果顧琛他們非要顧白帶上,他們彆的飯都可以吃,但是顧白是隻吃這個飯的。
這下顧白隻好帶上了。
顧白夾了一塊鴨肉,然後舀了點湯汁澆到半邊米飯上,清甜的米飯他愛吃,澆汁之後鹹香的米飯他也要吃,再說,啤酒鴨的湯汁很香,不澆點在米飯上太浪費了。
雖說這樣吃不算多營養,但是好吃是真的。
顧白夾起鴨肉吃了起來,鴨肉被燉的軟爛了,輕輕一咬,鴨肉就被咬開,骨肉分離。
鴨肉中的腥氣被去除後,隻剩下了滿口的鮮香,除此之外還有一股啤酒的清香,肉質肥厚,嚼起來越嚼越香。
吃完嘴裡的鴨肉,再扒一口沾著湯汁的米飯,顧白幸福的眯起眼睛,吃到美食真的是讓人很快樂。
唯一讓人不爽的就是這米飯他隻能吃一小碗,還吃不了太多。
顧白打開個人麵板,看著上麵的名氣值,已經逼近七百萬了,彆看距離一千萬好像還差點,但是想想顧白從參加美食路到現在的時間,這個速度已經不算慢了。
顧白估摸著,如果沒有意外的話,他在明年上半年應該就可以積攢夠了,雖然還有段時間,但是總算是可以看到結束的曙光了。
想到這裡,顧白原本還有點喪的心情立刻又升了起來。
筷子一飛,又給自己夾了一顆藕丁回來,藕丁的口感比啤酒鴨要清爽的多了,清脆中帶著清甜,在酸辣感的對比下,清甜的越發明顯,咀嚼兩下就吃完了,一點藕渣都沒有,因為這個藕實在是很嫩。
隻是一筷子就一個藕丁,想要一口吃個滿足實在是麻煩,顧白正要讓服務員拿個勺子過來,黎言川就伸手遞過來一個勺子。
顧白笑著接過來,給自己舀了一勺藕丁,然後還給了黎言川。
藕丁的酸辣感和啤酒鴨的醇厚搭配的剛好,吃點藕丁就吃點鴨肉,吃口飯又可以吃口炸藕夾,顧白忙的不亦樂乎,雖然一道菜吃不了太多,但是三菜一飯,等他把一天該吃的分量都吃完之後,肚子也都飽了,甚至還有點點的撐。
林廠長在忐忑中等來了顧白的消息,會加大投資。
不過加大投資需要改進工廠裡生產鹹鴨蛋的技術,對於這一點,林廠長早有預感,畢竟顧白前麵兩個飲料的生產好像就改進了技術,要是沒有改進技術,他反而會感覺到奇怪了。
顧白改進的工藝有很多,第一項就是挑蛋,首先把青年鴨子的蛋和老年鴨子的蛋分開來,甚至連本地鴨子和外地鴨子的蛋都要區分開來,青殼白殼也同樣如此,雙黃蛋和三黃蛋也是如此。
這一步區分完之後,才來照蛋敲蛋,分彆放置。
多了這一步,就多了一些崗位,畢竟按照顧白的要求,需要區分的類彆比較的多,那人手也要多,再說顧白要醃製的鹹鴨蛋數量比起之前來說也多了不少,那人手少了根本忙不過來。
除此之外,最重要的一步就是泥基的配製了,之前工廠用的泥基和外麵的沒有什麼區彆,而按照顧白的規劃,泥基的配料就多了起來,食鹽,黃泥,水,香料,白酒的配比都很有講究。
比例不固定,而是拿出了一個小程序來,輸入氣溫,鴨蛋種類,然後就出來了具體的配方比例,看的林廠長一愣一愣的。
給出了泥基的配方,顧白也沒有急著走,而是讓工人們做了一堆泥基給他看,看看是否合格,在其中挑出其他人的錯誤之處,並且給人做示範泥基到底要怎麼調配。
泥基的調配是一環,其中黃泥和草木灰的品質要人把關,而鮮鴨蛋入泥滾動和裹灰也有講究,甚至就連一個罐子放多少鴨蛋,也是有定數的。
雖然顧白給的要求很繁瑣,但是工錢給的比之前的多了一些,員工們都很有動力,畢竟這鴨蛋做出來的時候,每個罐子上都要貼上生產經手的人員,做的不好,那也是要扣工資的。
等確定工廠裡醃製鹹鴨蛋的手藝過關了,顧白這才放鬆了,不過他也不能完全放鬆,下次再來就是鹹鴨蛋快要醃製好了,他才會再過來。
這鴨蛋售賣前他還是要再檢查下質量如何,如果質量不行,也不能賣出去,畢竟網友的信任很珍貴,但如果他不注意,這種信任流失了就很難再彌補回來。
臨著回去前,顧白準備去買點麻鴨鴨蛋和藕回去,就看到黎言川拿著相機在拍風景。
看到他手裡的攝像機,顧白就想起來他上次說等他炒菜的時候,讓黎言川幫忙錄製視頻,但是進了廚房後,顧白發現這個地方不太適合錄製,因為廚房裡稍微不是那麼的寬敞,角度也不好找,就放棄了。
聽到顧白準備去之前去過的養鴨場買點鴨子鴨蛋回來,順便還要買點藕回去做藕粉,黎言川就跟著一起過去了,他本來沒有什麼想法的,但是顧白買了,他乾脆也買點特產回去給小叔。
彆的不說,這邊的麻鴨和鴨蛋還是很不錯的,黎業良愛吃,自己也會做,手藝比起顧白來那是肯定不如的,但是比起一般的廚師也是好了不少。
不過他也有個問題,那就是有些菜做的好,有些菜就做的一般,畢竟不是專業的廚師,而鴨子算是他做的不錯的菜,不然黎言川就算是要買點特產回去,也不會買麻鴨。
顧白這次再去養鴨場,就發現員工的態度更加的殷勤了一些,顧白也沒有多想,直到他準備付錢的時候,員工看著他身後的黎言川,一副不知道該不該收的表情。
顧白奇怪,回頭看了眼黎言川,難道這裡麵有什麼事是他不知道的嗎?
黎言川輕咳了一聲,解釋起來,為了保障鹹鴨蛋生產穩定,他把養鴨場也給收購了,避免後續有麻煩。
顧白啞然,黎言川的這個行動其實也不錯,畢竟鹹鴨蛋要是暢銷了,那需求也會擴大,如果鴨蛋的生產是掌握在彆人手裡,還真的有可能遇到麻煩,但是這一言不合就收購,實在是讓人感歎真的是有錢任性了。
一般有錢的可能就是買個車買個表買個房,真的有錢才是收購各種工廠企業了。
後者不但是要有錢,還要有能力,不然一不小心就可以自己賠錢。
多少富二代揮霍花錢,家裡的錢可能幾輩子都花不完,但是一旦開始創業,能力不行,幾年就能把家產敗光了。
不過既然養鴨場都是黎言川的了,那顧白也就不付錢了,仔細的挑了幾隻鴨帶走,鴨蛋自然也不能少,還有製作藕粉的老藕。
以至於顧琛收到顧白回來的消息,要去機場接他,就收到顧白的消息,他這邊東西比較多,所以讓顧琛開一個比較能裝的車過來。
顧琛就選了家裡空間最大的車趕到了機場,就看到顧白從飛機上帶下來的鴨蛋,活鴨,還有至少幾十斤的藕吧。
顧琛看著那一根根長長的藕,陷入了沉思,顧白不是去視察鹹鴨蛋廠了嗎,這個藕這是怎麼回事?
其實顧白本來也不想多買太多藕,隻是算了下,現在剛好是出藕的季節,藕的質量也最好,而且藕粉可以保存的時間也長,這次不做,下次想做的話還很為難,所以這一買就買的多了。
這些藕可不止顧琛想的幾十斤,而是上百斤了,畢竟蓮藕的出粉率也就百分之十左右,這百來斤的藕也沒有多少藕粉,分一分就沒了。
顧琛總算是知道顧白為什麼要讓他開個大點的車來了,這小了的車,藕都裝不下。
好不容易把東西放進去,顧琛才開車和顧白回去,黎言川的車跟在後麵,感受到身邊空蕩蕩的,黎言川垂眸。
雖然很想做藕粉,但是從飛機上下來帶來的疲憊還是讓顧白不是很想動,回來簡單的喝了粥就去休息了,第二天才算是養足了精神。
顧白起床看了下手機,發現網友在討論他到底什麼時候可以回來,乾脆發了一條微博提醒,他已經回來了。
看到顧白的微博,粉絲都紛紛過來發表評論,其中一條被頂的最多的評論就是恭喜顧白又開拓了一個食品產業,然後順便詢問,鹹鴨蛋做了的話,那彆的小菜什麼的能安排上嗎?
畢竟鹹鴨蛋隻能算顧白做的小菜裡比較出名的一個,但是其他的小菜名氣也不小啊,如果也可以量產的話,他們願意讓顧白做的小菜承包他們對小菜的需求。
彆看小菜不起眼,但是卻格外的下飯,有一個網友就說了,本來早上不愛吃早飯的,拖拖拉拉的到了中午才去吃飯,早飯中飯一起吃,結果家附近有家早餐店學了顧白的教程,做出來的小菜好吃的不行,但是隻有早上開。
他為了吃頓早飯,硬是早起,結果為了早起,還改善了晚睡熬夜的習慣。
要是顧白能出個小菜,說不定他也可以起來給自己做早餐了。
顧白表示自己是有這個想法,但是具體什麼時候出,還是要等鹹鴨蛋生產穩定下來再考慮。
他這一提鹹鴨蛋,網友又都興奮了起來,畢竟顧白這從鹹鴨蛋的生產地點回來,肯定是做好了規劃,按照顧白之前幾次行動的時間,那鹹鴨蛋用不了多久,應該就可以上市了。
得知這個消息後,高興的不光是網友,還有之前在玉春樓吃飯的食客,吃過顧白的那些鹹鴨蛋之後,再吃外麵的鹹鴨蛋,總感覺不是那個味。
現在倒好,很快鹹鴨蛋就要出來售賣了,不少人都做好了一口氣買上一箱的準備,反正鹹鴨蛋也耐放,一天吃一個也花不了多少時間。
隻有顧白看著網友談論著怎麼吃鹹鴨蛋最好吃,以及滿是期待的等著鹹鴨蛋上架,詢問購買鹹鴨蛋的鏈接愣住了。
網友是不是忽略了一個問題,飲料是生產出來就可以喝,花費的時間少,可是鹹鴨蛋那是醃製品,需要時間來改變味道的啊。
顧白默默的發了一條微博:秋季鹹鴨蛋的醃製時間至少需要四十天。
網友注意到這條消息,頓時傻眼了。