第63章 第 63 章(1 / 2)

因為顧白最近的熱度很高,這麼一個有些奇特的致富新聞還被記者采訪了,王芸也看到了這個采訪視頻。

視頻中原攤主的臉上掛滿了喜色,和記者說起了他自己的經營曆程。

攤主剛開始是想專職做煎餅果子,兼職批發,結果給同行賣了幾天,就發現批發薄脆什麼的,錢途比自己賣煎餅果子還要大一點,畢竟他一天拚死拚活的乾,一天也就能賣兩百左右的煎餅果子。

因為吃這東西也就早晚這段時間,早上時間還短點,也就兩三個小時,晚上夜市稍微好點,能有五六個小時,其他時間就算出攤,買的人也少。

因為上午下午出來的人少,而中午,不少人會選擇吃彆的。

這一天辛辛苦苦的做煎餅果子,回去還要抽出時間來準備各種食材,又辛苦又賺的不多,還不如專門做薄脆。

而他自己做的薄脆味道好,不少人從他這邊買了一些回去後,第二天就又過來買了,甚至拉動了更多人到他這邊批發薄脆。

攤主見狀,乾脆放棄了做煎餅果子的生意,直接做起批發來,為了擴大客戶源,他乾脆把麵醬,辣椒醬,蘿卜乾都放進了批發貨源中。

這些東西都是屬於少量的製作花錢就多,大量做起來反而便宜些。

彆的攤主試吃後發現味道確實比他們做的更好後,就買了一些回去。

隨著他在煎餅果子攤主那裡的知名度越來越高,生意也越來越好了,因為本來想不花錢的攤主,最後為了生意著想還是要來買。

大家做煎餅的手藝都差不多,結果彆人的食材比你的好,把你的客流都搶走了,你不著急。

沒辦法就算了,這有辦法還不照做就是腦子有問題了,或者單純的不想賺錢了。

而且買的話要快一點,不然老客都被彆人吸引走了,就算後麵做的好了,想把客人拉回來就難了。

采訪最後,記者問起對方為什麼肯在這麼忙的時候接受采訪,因為就他們采訪的這段時間裡,攤主就接到了不少的訂貨電話。

攤主臉上紅了一下,有點不好意思的說道:“我家小孩說新聞播出去之後,生意可能就更好了。”

記者愣了一下,沒想到對方會這麼老實的說出來,忍不住笑了起來。

等到記者采訪完要走的時候,攤主還送了一袋薄脆給她,這薄脆是攤主最近開發出來的新生意,畢竟光是買個煎餅果子攤主的話,客源還是少了些,雖然對方購買量大點。

但是和廣大的食客比起來,還是少了不少,攤主就把薄脆稍微做的小了點,然後撒了點芝麻,做成可以單吃的小薄脆。

記者不肯要,他往記者手裡一塞,然後就催著記者出門,也不肯收錢。

但是記者也不可能真的不給錢,最後兩人爭執了一番,最後用五塊錢的價格買了這一袋薄脆,算不上市價,但能算個成本價格。

“這薄脆是油炸的,放久了的話味道就不好,而且這天氣也挺熱的,你儘早吃吧。”攤主提醒道。

記者點了點頭,鏡頭剛好落到了薄脆上,這拿來單吃的薄脆就不像是做煎餅果子時的那麼大了,一個個的形似柳葉片,上麵還撒上了芝麻。

記者拿起來咬了一口,脆響傳出。

王芸看著饞的口水直流,煎餅果子裡的薄脆就很好吃,有時候她吃煎餅果子就特彆喜歡吃裡麵的薄脆,酥脆可口。

隻是去買煎餅果子的時候不好意思問老板賣不賣薄脆,可現在可是有了購買途徑了。

顧白也看到了這個新聞,感覺自己也可以做點薄脆當小零食吃了。

薄脆炸的好的話,油分不算太多,口感很酥脆,當做偶爾一吃的小零食還是個不錯的選擇了。

當這個新聞播出之後,甚至有之前賣涼皮賣的好的人想要學習一下,畢竟需要配料的話,那涼皮需要的也不少啊。

甚至有些不擺攤的人也注意到了這個新聞,有賺錢門路的人倒隻是驚訝了一下,但是一些找不到工作的人就從新聞裡找到了一條路子。

乾不了彆的,擺個攤子賺點錢也是賺錢啊。

就拿擺攤賣涼皮來說,做涼皮需要的廚具除了少數要另外買,大部分人家裡都有,而且涼皮用料也不貴。

出去擺個攤子,頂多就是買個三輪車載貨,爐子什麼的都不需要,這可省錢了,而且賺錢是即時反饋,就算虧本了,那也虧的不算多。

欄目組也注意到了節目播出後小吃攤的變化,畢竟這都上新聞了,想不注意都難,因為這,還受到了台裡的誇獎,這可是節目效果導致的變化。

欄目組都很慶幸,還好是邀請了顧白來當這個小吃的教程人,這要是彆人的話,可能效果都沒有這麼好。

這兩期節目播出後,不少網友對於顧白做的美食都萬分的好奇,以至於有些一直沒有吃到的網友都後悔,當初美食路直播的時候,他們要是主動一點,那他們是不是就吃到了。

要知道顧白那時候可是一天做兩餐的,雖然一餐隻有三十份的菜,但那時候顧白的名氣還不算大,要是他們早過去了,說不定就可以吃個二十來天了。

隻是他們開始沒有下決定,等到有決心做決定的時候,時間又太晚了,趕過去也差不上。

雖然青茗的存在算是顧白一個展示自己廚藝的點,但是在不少人眼中,冷飲不能算是一個真正的菜色。

不光是看過綜藝的網友想吃,學過顧白教程的人也想吃,他們自覺做的不錯了,就更好奇顧白做出來的菜品的味道了。

因為按照每一個吃過人的說法,顧白做的味道要超出常人太多太多了,光靠言語無法形容。

聽的人又饞又氣。

想吃的動力太大了。

而關於玉春樓的消息,在網上也不是沒有。

上次徐浩陪著他爺爺吃饅頭,事後就說出來了,雖然他當時很快就閉口不談,隻帶了暗戀的女生去吃,但是在群裡還是留下了痕跡。

在有心人的細心分析追查下,終於還是發現了玉春樓這麼一個地方。

有人抱著好奇心就進去吃了一次,然後一發不可收拾了。

有一個人知道,就會有兩個人發現,玉春樓早上賣的饅頭是顧白做的消息很快就在小圈子裡流傳開來。

然後玉春樓的老食客就感覺搶食的生人是越來越多了,前段時間就多了一群小胖子過來和他們搶吃的,一個個好像都互相認識。

好在人數不算特彆多,也就沒有多想,可現在,這來的生人是一波接一波,而且有些人隱隱還有從生客變熟客的感覺。

這一下子,原來的老食客就感覺自己的位置給人占了,可是總得來說,這都是玉春樓的早點,他們也不能讓玉春樓不賣給對方,隻能儘量提前來吃。

硬生生的從七點到提前到六點半,甚至到了六點,要不是玉春樓再早點都沒有開門,恐怕有人還會更早的到。

不過提前到這個時間點已經算是很早了,畢竟要是住的近的還好說,可要是住的遠,那過來就太不方便了。

王秀全忍不住和顧白說起了這個事,忍不住道:“我看他們起的那麼早,說實話,都想把這個改成了中午的餐點了,這起的也太早了。”

畢竟看著食客在店內等一個多小時才能吃到早飯,食客等的難受,他們的壓力也很大。

隻是饅頭和白粥當早餐吃才合適,中午的話,多少有些讓人不太適應。

說到這個,顧白突然想到自己那個長期的招牌菜任務,第一階段已經完成了,饅頭現在可以說是玉春樓遠近聞名的招牌菜了。

不過大部分人都是隻聞其名,不聞其味,因為基本都被老食客給霸占了。

第二階段的任務就是擁有兩個招牌菜,加上前麵那個,隻要再來一個就夠了。

而任務獎勵也很不錯,是戚風蛋糕。

這算是顧白見過的獎勵中唯一一道西式甜點,也是顧白看過的不少美食視頻中翻車比較多的一道甜品。

本來顧白還沒有想好做什麼,在猶豫,可是聽王秀全這麼一說,就想到了他最近抽到的一道菜品,茶葉蛋。

比起彆的菜品做出來要現吃,茶葉蛋是可以在熱水中放上一段時間,提前做好,賣起來也方便多了。

最主要的是可以一次性做很多。

顧白和王秀全說了他的想法,對於顧白可以再多做一道菜,王秀全當然是高興的,隻是聽著他的話,忍不住苦笑出聲:“他們本來就來的著急,你這麼一弄,他們豈不是更要早起來吃早餐了。”

有些人起不來,那是因為誘惑還不夠大,再加點誘惑,他們就能起來了。

顧白出主意:“要不然四樣早點分開來賣?每人隻能選一樣,或者兩樣。”

這樣的話,分開來之後就成了六百份,能吃到的人也多了起來,就是食客能吃到的還是少了。

這個方法有好處也有壞處,王秀全猶豫了一下,準備回去仔細算下玉春樓每天早上到底有多少食客,再來做決定。

不過他覺得這個決定現在不做,待會也得做了,美味動人心,想吃的人會越來越多的,不好好規劃一下,他擔心真的會有食客五六點就趕到玉春樓等著吃早飯了。

做茶葉蛋需要的配料很多,畢竟要做的好吃,各種配料是少不了的。

茶葉蛋的蛋本身隻有蛋香,想要熏染上其他的香味,還是得靠各種香料。

不過這次顧白倒是不用自己去買香料了,他要的香料玉春樓全都有了,對方直接幫忙給他送到了工作間來。

茶葉蛋的製作說簡單也簡單,說難也難。

茶葉蛋可以算是早點店裡最常見的一種早餐了,基本賣包子饅頭的店都要搭一個茶葉蛋,隻要不是手藝太差的人,做出來的茶葉蛋也都過的去,味道就是吃那股鹹香,和包子饅頭的口感不一樣。

但茶葉蛋想要做的好吃那就不太容易了,正因為步驟簡單,想要做的好吃才更加難,加上一個茶葉蛋也賣不了多少錢,食材又過於普通,很少有人會想要去改進什麼。

顧白看消息的時候倒是看到有賣很貴的茶葉蛋,一顆要幾千塊錢,可這樣的蛋他在茶葉蛋本身下的功夫還是少,而是在各種配料上花錢。

顧琛還帶著顧白去吃過,隻可惜,茶葉蛋本身的等級還是沒有到s級,大家就是吃個新鮮有意思,真的要天天吃,錢什麼的不說,味道也沒有好到讓人那麼心動的程度。

當然,顧白也是想做那樣的茶葉蛋,倒也不是做不成,係統給的教程裡也學過,味道比起一般的茶葉蛋是好,但是作為一道美食,普通人實在是吃不起那樣的蛋。

而在玉春樓賣的茶葉蛋,顧白就是用的最普通的食材。

顧白這邊要做茶葉蛋了,他想了想還是把林澤叫了過來,讓他幫忙拍個視頻,一個是顧白做的,一個算是教程。

林澤接到顧白電話之前還在直播,隻是神情有些怏怏不樂,做飯也提不起興趣來,觀眾都清楚他不高興的原因,不就是顧白這段時間出的教程都是電視台錄製,壓根沒有用上他。

有些觀眾看他這麼難過還有點憐惜他,但是更多的觀眾則是幸災樂禍。

畢竟,林澤之前給顧白錄教程的時候,每次都是吃得很快樂,他吃得快樂也就算了,吃完了還要到他們麵前炫耀,現在可算是看到對方吃癟了,觀眾怎麼可能不高興呢?

要知道這麼多觀眾裡麵,還沒有一個人吃到過顧白做的飯菜,有觀眾在彈幕區痛訴。

【我每天加班到11點,回家都要12點多,洗個澡吃點東西,一兩點鐘才能睡覺,七點又要起來去上班,我本來想著玉春樓剛好在路上,我就過去吃頓早餐,嘗一嘗味道,結果等我7點到那邊,早就賣光了】

【你這出來的也太晚了,根據我的消息想要吃的話,至少要在6點就到大門口等著,而且等著還不算,他們那邊七點半才開始營業,你要吃的話,估計還要耽誤更多時間】

【真就一個吃到的都沒有嗎?是不是有吃了不好意思說的】

【我差點就吃到,但是輪到我的時候剛好賣完了,反正彆的不好說,當時吃飯的時候,整個大廳就隻聽到吃飯的聲音,都沒有什麼人說話,就這麼好吃,我真的是要饞死,我明天還要再去一趟】

有人認出發彈幕的是位平時起的很晚的網友,忍不住調侃你起得來嗎?

【我在玉春樓隔壁的酒店開了個房,正對著酒樓的大門口,這要是還能排不上隊,我就把門牌號吃了】

觀眾膜拜,這才是真的狠人啊,為了吃頓飯,真的是錢和精力都不少花。

對於調侃他的彈幕,林澤都淡然了,他早就習慣了,然後聽到手機熟悉的鈴聲響起,有段時間沒有收到鈴聲了,他還愣了一下,過了好幾秒才手忙腳亂的接聽電話。

觀眾就看到了一出精彩的變臉,從失望到希望,到興奮,再到亢奮,清晰的詮釋了一個人的情緒。

哪怕林澤沒有說什麼,他們這邊也聽不到兩人的對話,但是這熟悉的一幕,還是讓很多觀眾破防。

【林老賊,放開那個顧白,讓我來】

【剛才幸災樂禍的樣子好快樂,現在嫉妒到爆炸的樣子好狼狽】

【我現在就是想附體林老賊,那日子該多快樂】

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