食材全都做好之後,煎餅果子做起來就快多了。
顧白先在煎餅鐺上抹上一層薄油，隨後舀了一勺淡黃色的麵糊攤在鐵板上，手裡的竹蜻蜓一轉，一個圓滿的大圓出現,一氣嗬成。
顧白一邊做,一邊講解其中的難點,攤麵糊的難點就在於分量和厚薄程度,前一個可以定製好勺子，一個煎餅需要多少麵糊，都是有定數的。
而後一個問題則是靠手藝解決,生手做之前儘量的調小火來,這樣才有時間細致的攤勻煎餅，總之就是不斷的將剩下的麵糊畫圓。
在煎餅半生不熟的時候往上敲一個雞蛋,蛋液打碎後，還是用轉圈圈的方式均勻的塗抹在煎餅上,這一步蛋液要儘量和煎餅皮重合，如果有沒有沾上的地方,餅皮過硬,口感就差了。
淡黃色的煎餅皮塗上一層金黃的蛋液,看著更好看,餅香和蛋香飄出，顧白順手撒上一把黑芝麻，用鏟子鏟起煎餅皮兩側，手下一轉一翻,餅皮就成功翻麵。
用刷子蘸取適量的麵醬就往煎餅皮上糊,這一步要儘量的塗抹均勻,爭取每一個角落都刷上麵醬,因為煎餅皮也就靠麵醬給些味道。
沒有刷到位的地方，吃起來口感可就清淡了很多，但同時也要注意麵醬不能放得太多，太多又鹹了。
這一步調味看著簡單，實則想要做到恰到好處，還是需要經常練習。
麵醬刷過之後，就看食客喜不喜歡吃辣，喜歡的就加點，不喜歡的辣椒醬就不用了。
顧白問劉倩：“你吃辣嗎？蔥花香菜呢”
劉倩：“我都吃。”
聽到她這麼說，顧白就往上刷了一層辣椒醬，不過這層辣椒醬可就沒有麵醬多了，畢竟隻是稍作提味，真要和之前的麵醬放的一樣多，那辣度就非同凡響。
顧白自己試過一次，他本身就是比較能吃辣的人，結果刷完之後，辣的忍不住抽氣。
他這麼愛吃辣的人都不是太能接受，顧白覺得除了極少部分重辣愛好者之外，大部人都不太能接受。
刷完辣椒醬後又撒上了蔥花香菜蘿卜乾，隨後放入炸製好的薄脆，再往上加入生菜。
生菜口感清甜，剛好可以緩解一下薄脆的油份，更是加入一份清甜感，使得整個煎餅果子吃起來不會太膩。
當然，也是看著更健康了一點，這不愛吃青菜的人，這一份煎餅果子裡的生菜可能就是一天的蔬菜量了。
什麼都不加的煎餅果子就是這樣的了，不過現在吃煎餅果子的人，基本都會想要加點彆的食材，顧白就自帶了一份火腿腸過來。
這個火腿腸就不是顧白自己準備的，而是在路邊超市買的，畢竟現在煎餅果子裡能加的東西太多了，如果都自己做的話，麻煩耗時。
將火腿腸切開後，顧白就把火腿腸給放到煎餅皮裡，然後將餅皮從下往上的折疊起來，三兩下就被煎餅果子包成一一個長方形，用鏟子從中間一切，再用紙袋包好，一個煎餅果子就做好了。
通過中間的切口，可以清楚的看到裡麵的食材，金黃色和淡白色交織的煎餅皮透著麵香蛋香，麵醬的甜香和辣椒醬的香辣氣也是一同傳出，而焦黃色的薄脆和青綠的生菜交纏，紅色火腿腸露出一角，讓人有種大咬一口的衝動。
看看那麵皮是不是自己想象中的薄軟，那薄脆是不是想象中的酥脆……
這下都不用顧白招呼，劉倩很自覺的就接過了顧白遞來的煎餅果子，咬了一口。
為了吃到薄脆，她還特意咬的大了一點，收音器可以清楚的收錄到牙齒和薄脆接觸的哢嚓聲，足以聽出這薄脆到底是有多酥脆，和生菜的碰撞也被收錄到，則是一種輕微的沙沙聲。
薄脆是油炸過的，稍微有些油，如果空口吃，吃不了幾口就會覺得油膩起來，而和煎餅皮生菜搭配起來，剛好中和了其他食材沒有油分的問題。
煎餅皮薄軟如紙，麵香和蛋香交織，薄脆鹹和脆，麵醬甜而香，辣椒醬鮮而辣，蔥花辛辣，生菜清甜，香菜香味奇特，而蘿卜乾則是帶著甜辣鹹。
最後一個火腿腸的口感反而不算很好，其實火腿腸也不能算是敗筆，隻是在其他配菜的襯托下，顯得太不起眼了。
明明上次吃過顧白做的涼皮，知道顧白廚藝很好，可是這一個煎餅果子還是吃的劉倩暈頭轉向，這也太好吃了點吧。
入口軟韌和酥脆，兩種截然不同的口感融合到了一起，各種配菜的味道也奇特的融入其中，真的是一口吃完就想吃下一口了。
劉倩忍不住又多吃了兩口，不過也就兩口，畢竟這兩口還可以說是要展示一下煎餅果子的味道很好，這要是一口氣把一個煎餅果子吃掉了，那就成錄製事故了。
做完了這麼一個煎餅果子後，顧白又多做了幾個，不過這幾個的做法就和之前不太一樣，屬於懶人版本煎餅果子，可以讓觀眾在家裡做的。
這也是上次節目播出後，觀眾提出的呼聲，想要再簡單一點的方法。
這一簡單，要麼就是用工具走捷徑，要麼就是減少煎餅果子的顏值，但是在家裡吃的話，要求就不那麼高了，隻要味道可以，顏值低點也無所謂。
錄製結束後，工作人員再次得到了顧白的饋贈，吃完第一口就忍不住誇了起來。
“顧老師，你的廚藝真厲害啊！”
這是在場人一致心聲，上次顧白過來的時候，他們還有些不太信任，可是吃過兩次對方做的小吃後，誰還敢說顧白的廚藝不厲害，在場的人都會覺得對方大概是味覺出了問題。
這樣的誇獎顧白聽多了，但是再次聽到還是挺開心的，畢竟人家要是不喜歡你的話，人家乾嘛誇你呢。
致富欄目這邊熱鬨快樂，同一層的工作人員都注意到了，一打聽就知道是怎麼回事，頓時羨慕的不行。
畢竟身在娛樂圈，顧白最近的名氣不小，他們怎麼可能不知道，要知道他們也經常吃涼皮的，這天熱，涼皮吃起來又快又開胃。
之前的涼皮味道也還好，但是自從顧白的節目播出之後，涼皮攤主的手藝改進了，那味道就更好了。
學習的徒弟都進步這麼大，可想而知這師父的能力了。
再說這些天他們有的人也約著吃過顧白涼皮的致富欄目工作人員出去吃涼皮，詢問對方口感差距有多少，對方都說是區彆很大很大。
看到這群人又開始吃了，就有人忍不住動了小腦筋。
煎餅果子一切兩半，我也不要太多，我吃一半行嗎？
一些和致富欄目工作人員很熟悉的人就湊過去了，開始厚著臉皮討吃的。
當然，他們也知道這煎餅果子來之不易，吃過這次，下次可能就吃不到了。畢竟顧白除了開了個店賣蜂蜜柚子茶和酸梅湯，就沒聽說過還有賣彆的菜了。
一想到這可能是唯一一次的機會，討吃的人臉皮也厚了起來，隻是他們是這樣，吃的人何嘗不知道。
他們這次也就是借了顧白參加節目的光，不然他們哪裡有機會接近顧白，更彆說是吃到對方做的小吃了。
這下兩方的臉皮都厚，隻是拉扯中，總有人敗下陣來，劉倩也是如此。
如果是不熟悉的人也就算了，可偏偏對方算是她的老前輩，在她出事的時候還幫過她，她怎麼也不能吃獨食，就隻能讓出一半去。
這一讓，室內又響起一片驚歎聲。
想象中的美味還是不如現實的味道美好，不少人都感覺自己的想象力實在是太匱乏了。
不少人想要大口大口的痛快吃煎餅果子，但是又清楚自己手裡隻有這一半，吃得痛快了，那享受美味的時間就短了，一時間陷入了糾結的痛苦。
是圖個痛快還是圖長久呢？
顧白沒有在意這些事，反正煎餅果子給了對方，對方想要怎麼分配都可以的。
他看了下剩下的食材，發現這次可能是準備的稍微有點多了，還有差不多一份的食材剩下。
顧白想了下，乾脆再做一份自己吃吧。
顧白做自己吃的就沒有放什麼火腿腸，他吃不下去，隻有自己做的煎餅果子才能吃的下去。
想到這裡，顧白忍不住歎氣，這也就是他為什麼很想解決掉厭食症的原因，身體是一個問題，吃東西受到限製又是問題。
雖然有些食物可能還不如他做的好吃，但是能吃不想吃是一回事，不能吃所以不吃又是一回事了。
一份煎餅飛快的做好了，顧白出了錄製室，正準備嘗一口煎餅果子，就感受到一陣視線從左後方投過來。
顧白扭頭一看，是個小男孩，個子不高，看著五六歲的樣子，比較胖，一個人躲在牆角，看著顧白手裡的煎餅果子流口水，饞的不行的樣子。
顧白不是被人看著就吃不下飯的類型，但是被一個嘴饞的小孩看著，顧白感覺自己這一口下去，有點欺負小孩子的味道。
顧白左右看了看，發現走廊裡沒有人，隻有這個小男孩待在這裡，走了過去問：“小弟弟，你就一個人在這邊嗎？”
小男孩乖巧的點了點頭，眼睛都沒有離開顧白手裡拿著的煎餅果子。
作為一個挑菜挑習慣了的人，顧白的眼力很厲害，加上小男孩穿的衣服薄，那肚子一看就是很久沒有吃飯的樣子。
顧白簡單問了下，對方是怎麼到這邊來的，才知道對方是跟著爸爸一起過來的，但是爸爸在忙，他就偷偷溜出來了。
顧白趕緊問清楚他爸爸的電話，給對方打了電話過去，接電話的聲音有些焦躁著急，聽清楚了顧白的來意後才鬆了口氣。
小男孩是借著上廁所的理由偷溜出來的，結果工作人員等了半天還沒發現他從廁所出來，就進去找才發現小男孩偷偷溜走了。
對方一行人正在著急的尋找，要不是顧白這一個電話過來，對方都打算報警了。
問清楚了對方的地址後，顧白唇角微抽，
這小男孩溜的也是夠遠的，對方是從隔壁樓溜過來的，樓層相同，也不知道他是怎麼走過來的。
顧白說完這些，忽然想到小男孩的情況，問對方自己能不能給他喂點煎餅果子。
他手裡隻有這點吃的。
說著就把煎餅果子的配料給說了出來，避免裡麵有什麼小男孩吃了會過敏的食物，顧白剛才不敢給小男孩吃，也就是怕這個，所以打完電話才安心。
不過這也是他問到了電話，要是沒有找到電話的話，就隻能先問一下小男孩自己了，隻不過問一個孩子吃什麼過敏，就怕有疏漏。
對方聽完感激道：“沒有，這些他都可以吃。”
顧白分了一半煎餅果子給小男孩，想了想提醒道：“要是裡麵的吃不動，吃外麵的麵皮就行了。”
薄脆是油炸過的，稍微有點硬，成年人吃隻覺得酥脆可口，但是小孩子吃還沒有換牙的話，恐怕會有點不太適應。
唯一讓顧白慶幸的是因為辣椒醬用完了，所以這一個煎餅果子裡沒有放辣椒，隻有甜麵醬吃起來也比較符合小孩子的口味。
小男孩抱著煎餅果子咬了一口，眼睛倏地亮起來，他剛才是很餓加上看著顧白麵善，所以才想和他討點吃的，至於煎餅果子味道如何，他也沒想那麼多，但是現在吃了後才發現自己運氣很好。
“這個好吃。”小男孩驚喜的看著顧白，然後迫不及待的咬了下一口，一口接一口，吃的很快。
要不是他咀嚼的也不少，顧白都要擔心他吃的太快噎著了。
秦旭著急的趕過來，臉色微沉，工作人員也是一臉忐忑的跟在他身後，他也沒有想到看個小孩子都會失誤。
畢竟誰想的到他還能偷偷的溜走呢。
秦旭趕到，手裡還拿著一袋麵包，這是秦越最喜歡吃的一個牌子的麵包，因為秦越本身吃的有點胖了，為了他以後的身體健康著想，都不敢讓他吃太甜的，所以這個麵包也一直都是限製著給。
現在想想他都餓的不行了，秦旭也隻能用這個來安慰一下。
他剛趕到走廊裡，就看到秦越手裡拿著紙袋，正飛快的吃著手裡的食物，顯然是餓的不輕了。
秦旭一到就和顧白道謝，雖然在電話裡就已經謝過了，但是對方看護秦越的恩情顯然不是電話裡說一聲就能表達的。
這要不是顧白看到了秦越打電話過來，現在秦越沒有什麼事，誰知道之後會發生什麼，萬一有個意外……
秦旭都不敢想了。
顧白無所謂的擺擺手，秦旭說的嚴重，他其實也就是幫忙看了下小孩子罷了，任誰看到小孩子落單，都要問一下吧，搭把手幫個忙，可能就拯救了一個家庭。
顧白越是這樣，秦旭就越是感謝，最後硬是拿到了顧白的聯係方式才離開。
“還餓嗎？”秦旭看了下秦越手裡的紙袋，在他和顧白說話的這段時間裡，秦越已經把最後剩下的那點煎餅果子給吃完了。
秦旭已經從顧白口中得知秦越吃了多少，對於一個普通小孩來說，這點食物已經夠了，但是秦越飯量比較大，又餓了這麼一會，秦旭想了想，還是拿出兩個小麵包給他。
“隻能吃兩個，不能吃多了。”秦秦旭叮囑道。
秦越點點頭，他確實沒有吃滿足，興高采烈的撕開小麵包啊嗚咬了一口，但是這一口吃下去，卻沒有帶給秦越以往的快樂。
好吃嗎？
確實好吃，是他最喜歡的豆沙味，香甜可口。
但是和剛才吃的煎餅果子比起來，好像味道就有點太單一了，就吃著有點不是那麼美好了。
秦越吃了一口就想放下，但是他也想浪費這個小麵包，畢竟他以前可是最愛吃的，還是勉強吃了下去。
隻是剩下的那個他就不想吃了，準備等到明天再吃。
秦旭本來還等著秦越飛速吃掉小麵包，又來和他討，到時候要用什麼借口拒絕，結果秦越吃了一個小麵包後居然就不吃了，著實讓秦旭驚訝。
他不知道的是，他驚訝的事還在後麵。