許朝顏找沈思衡打聽過了,聽說縣學那邊還有十來日左右才開始放年假。
她想趁著這段時間做一些關東煮,先試著賣一下,反正最近她們在屋裡閒著也是閒著,給自己找一些事情做比在家裡縮在火堆旁邊自在一些,烤的一身灰。
之前她們在鎮上的獨輪車也是帶過來的,好在她留了一手怕來了縣城之後萬一用得上,就拖家帶口的把獨輪車也給帶了過來。
她拉著月娘一起去外麵雜貨鋪子買了一口砂鍋,又去砍了一些竹子回來,打算削些竹簽子到時候好。
因為新的砂鍋買回來需要開鍋,正好她們削竹簽準備其他東西也需要一些時間。
新的砂鍋開鍋的話最好是用大米煮一鍋粥,然後再靜置一晚上,到時用起來也好用一些,不容易破裂也可以高溫殺菌。
但對於現階段的她們來說,能吃頓白粥都是奢侈的,她肯定舍不得。
許朝顏最後咬咬牙,用了一些黍子(黃米)熬了一鍋粥放在那裡,等開好鍋明日就可以先煮一鍋給大家夥嘗嘗。
張月娘一邊削著竹簽,一邊看她在那裡忙一臉心疼的樣子:“妹子這黍子拿來開鍋,確實有些浪費了。”
許朝顏一邊清洗砂鍋,一邊回答她的問題:“阿姐,這砂鍋開不好的話,到時候很容易破裂的,沒事等到明日我把這黍子粥再拌一些菜葉子,全部給雞作為吃食。”
張月娘一臉肉疼的樣子:“我看那砂鍋是新的也沒啥味道,要不明日就著那粥喝了就成,在貼幾塊餅子。”
因為現在用的砂鍋都是陶土燒製而成,不像後世用的還刷了一層釉子,讓砂鍋表麵看起來更加光滑好看一些。
其實這種陶土燒製出來的砂鍋煮的食物更加香醇。
但許朝顏還是堅持煮了一鍋粥,靜置在那裡高溫消毒一番。
“阿姐,之前我提議讓你去賣烤紅薯,你考慮的怎麼樣?要不等得空的時候我們一起去集市上采買一些紅薯回來,到時候你燒一個爐子,同我在一塊就好。”
這兩日因為孟九夏第一次來了月事,許朝顏便沒有讓她做什麼事情,讓她同大娘在一起圍在火堆邊,實在在無聊做些針線活也可以。
她還特意把長襖拿出來讓她穿上護好腰,說是不能著涼以後會腰酸背痛的,大娘也是千叮嚀萬囑咐,每日都熬一些紅糖薑水讓大家夥一起喝一碗暖暖身子也好。
大娘家的條件她也是知曉的,全靠大叔一個人忙活一大家子吃食也不容易。
她偷摸著買了好些紅糖與紅棗回來,放在那裡,大娘都埋怨她好幾回了,說是一點紅糖水也要斤斤計較。
許朝顏怕大娘生氣,隻能把紅糖那些收了回去,時不時的買些點心給小丫丫吃。
她之前和阿姐做了一些豆腐乾和血豆腐出來,因為血豆腐需要在太陽底下曬乾一些,豆腐乾也是需要熏製乾的,之前她做那些豆腐乾因為過於急躁,熏的都不是太乾。
她發現隔壁鎮和她們鎮上的人,都都喜歡吃稍微乾一些,有嚼勁的特彆是作為下酒菜正好。
在年節的時候桌上出現一盤煙熏豆腐乾,撒上一點麻麻辣辣的佐料很是下酒開胃,她們價格也賣的比較合理,一般平頭老百姓也都吃得起。
張月娘已經削了一大把竹簽出來,她邊削邊不解的問道:“妹子,你讓我削這麼多竹簽做什麼?剛開始問你的時候還一臉神秘兮兮的樣子,現在你總可以給我解惑了吧?”