申時一刻，太陽漸向西沉。
嬉戲歸來的鷯哥佇立在枝頭上端，東瞅瞅，西瞅瞅，扯著嗓子大喊幾聲，甚是嘹亮，似乎是喊其它同伴齊來用膳。
按理來講，這個時候，距晚膳尚有一段時間呢！
然而，某些地方的用膳時段，尚早於尋常人家。
皆因酒樓營業之時特殊，夥計們須提前進食，保持精力充沛，方能迎接繁忙的工作。
富祥大酒樓，大堂內，統共五桌，都是在酒樓裡做事的。
夥計們捧著飯碗，麵前均有一盤菜，這就是分餐製，關鍵是潔淨。
他們一麵進食，一麵低聲說笑。
先說說今日的晚膳吧！主食有米飯與白麵餅，葷菜有腐竹燜鴨肉，蝦米燉白蘿卜，素菜有雪菜燜黃豆。
大家都是密雲城本地人，自然是以米飯為主。
為什麼會有白麵餅這類麵食呢？
正如某個夥計所言，程智鑫顧及到某些外鄉人的口味，便特意準備些白麵餅，但是，數量不多。
有時，某些本地的食客出於好奇，也會點一份白麵餅，就是圖個新鮮。
有時，某些夥計趁機向食客推薦一種新的吃法，就是將白麵餅撕成碎片，泡在湯裡。如此新奇的吃法，倒是能哄孩子多喝一碗湯。孩子樂意吃飯，長輩們自然是喜笑顏開。如此一來，酒樓的生意又紅火了些。
有時，這些白麵餅無人問津。怎麼處理呢？
很簡單啊！那就留給眾人自行消化吧！
夥計們皆出身寒微，大多是不挑食。他們將那些白麵餅當作一道菜，或是點心。總之，吃完了，便也了事。
至於程智鑫，身為少東家，並未給自己特殊待遇。除了一碗米飯，也是一盤子的菜，還有一塊白麵餅，與其他人的夥食毫無差彆。
至於馬知睿這位代掌櫃，兼跑腿之人，自然是不例外啊！
程智鑫與馬知睿都是讀書人，也講究進餐的禮儀，就是專心用膳。
雖說食不語，但是，還是太拘束了些。
在酒樓做事的人，隻要待久了，大多都愛說笑，圖個輕鬆詼諧。
先說程智鑫這一桌吧！
程智鑫是少東家，坐在主位。他通常是說了幾句話，然後，就是專心吃飯。
他身旁坐著的是掌勺大師傅，姓邢，名元武。因其廚藝精湛，大夥兒皆尊稱一聲“邢師傅”。此人年約四十，與老宋叔一樣，皆是富祥大酒樓的老夥計。或許是職業使然，邢師傅甚少主動與人攀談，隻是自顧自地吃著菜，動作不緊不慢。
往右便是邢師傅的大徒弟，姓陳，名端奘，有個小名叫做“大壯”。所以，眾人便喊他為“大壯”。此人年方十六，隨著邢師傅學藝兩年。常言道，近朱者赤，近墨者黑。大壯隨他師傅，性本沉穩，若非必要，絕不主動挑起話題，平素沉默寡言。
大壯的右邊就是賈三平，為人有些愣頭愣腦。賈三平原是在程宅打雜，因上次護送少東家相親有功，被老東家程富祥調到酒樓做事。他的工作主要是駕車，偶爾也跑腿送貨，兼任跑堂。說實話，他不僅月薪有所上漲，夥食也改善了不少。
畢竟，這些飯菜都是掌勺大師傅邢元武或者其徒弟在他的指點下烹製的，味道自然是頂呱呱啊！
其實，並非是程宅的廚子廚藝略遜，而是出於對程富祥與程夫人健康的考量，菜肴多以清淡為主。
既是清淡，自然就少了些爆炒的火氣。