這半個月,研究如何調整以及控製石窖的火候這件事,是最耗她時間和精力的,她把所有失敗品都拿去喂給了薛家養的兩條看門狗,不過短短半個月,那兩條狗就胖了整整一圈,一見到她就興奮得不得了,尾巴搖得跟要斷掉似的。
一旁的薛靈宛微愣,有些訝異道:“就這樣結束了?”
她平日裡也喜歡下廚做些小點心,她怎麼瞧著,表姐這做法簡單得很啊?
就像先前表姐做的薑撞奶一樣,表姐用的明明就是最普通不過的食材,做法也簡單得不行,但做出來的甜品就是讓人十分驚豔。
蘇流月不禁輕笑道:“不是越複雜的過程,做出來的東西才越好吃,同樣的,有時候看著很簡單的做法,其實裡麵學問大著呢。”
確實,廚藝這東西,有時候多一道工序或少一道工序都不行,火候多一分或少一分也不行。
真正厲害的師傅,手藝不一定有多花裡胡哨,但絕對是能把每一份食材的分量以及火候掌握得最好的。
薛靈宛受教一般點了點頭,看著蘇流月動作的神情不禁更認真了。
蘇流月看了她一眼,笑道:“這個糕點要烤一刻鐘左右,趁這個時間,我們來做第二種糕點,這個糕點做起來可能有點辛苦,你要有心理準備。”
薛靈宛不解地看向她,“辛苦?”
做糕點,能有多辛苦?
很快,她就明白了自家表姐說的辛苦是什麼意思。
那何止是辛苦啊!簡直是慘絕人寰