“沒什麼問題,現在就開始嗎?”謝天問道。
“當然是現在,你們現在就去,快點。”張小川哭笑不得的看著謝天,這麼蠢的問題也不知道謝天是怎麼問出來的,這完全就是挑戰你自己的智商下限啊。
張小川同時開啟了兩個料理台,火焰竄起,張小川飛快地在一個平底鍋中倒加入一小塊黃油,再來一個炒鍋中加入一小部分的橄欖油,不同的料理用不同的油,這就是張小川對於許多料理的看法,張小川的速度非常的快,哪怕是有著兩道料理要完成,張小川的速度依舊是比達芬奇和謝天要快了不少,張小川的臉上從來就沒有過擔心還是彆的什麼的,張小川在料理的時候永遠都是一副自信的樣子,手上的動作依舊是有條不紊。
“謝天,炊餅應該是你擅長的傳統料理,所以不用需求我的意見,就做那種最簡單的就好。”張小川一邊完成自己的工作,一邊還在和謝天和達芬奇說話,“達芬奇,你沒有製作過黃金炸蝦,所以有些不對的地方我會指出來,配方我也有點調整,做到什麼地方我會和你說的,你也不要覺得自己沒有做過這道料理就有什麼負擔什麼的,這道料理其實並不是很難的料理,你放心去做就行。”
“好的。”謝天和達芬奇同時說道,張小川這種話代表的就是很信任達芬奇和謝天了。
張小川先將那兩盒豆腐拿出來,另外兩盒東西堆到了達芬奇的麵前,“這是給你製作黃金炸蝦的東西,你先放著,等會混入麵粉裡麵。”
“這些東西是?”達芬奇打開了飯盒,發現裡麵的那種有點瑣碎還有點潮濕,聞起來有種大豆的味道的東西是自己沒有見過的,有點像是碾碎過後的大豆。
“這不是豆渣嗎?張爺是要用豆渣來做麵皮了?”謝天倒是很快就看出了名堂,而且發現了張小川的想法,這種用豆渣來製作的方法,謝天在傳統麵點中經常用到,所以一眼就看了出來,“但是不對呀,張爺帶回來的豆衣也是多的,難道準備在豆渣和麵粉的外麵再裹上一層豆衣?”謝完,自己就若有所思,“原來是這個樣子,豆衣本身就不是很吸油的食材,用豆衣作為炸蝦的表麵的話就不用擔心過於油膩的問題了,1這道炸蝦就會成為一道相對來說綠色的料理了。”
“是這樣的沒錯,豆衣是一種很普遍的料理食材,也是一種很多用的料理食材,有些時候不知道料理該怎麼辦的時候,就想想大豆,這種食材是可以創造奇跡的。”?,