第1294章 不一樣的食客不一樣的料理(1 / 2)

都市之食神歸來 鯊魚1 2454 字 5個月前

“超級好吃。”baby等一眾女生都這麼說道,女生喜好吃甜食,櫻桃也充分滿足了女生的口味,這麼受歡迎倒是在想象之中。

“蛋黃軟乎乎的,真的超級好吃,口感軟軟的,很舒服。”趙麗影tian了tuan嘴唇邊的蛋黃,讚不絕口地說道。

“櫻桃的味道很好,而且蛋黃超級好吃。”劉一菲也這麼說道。

鄧朝無奈的說道:“女生們都說完了,我們就沒什麼說的了,但是真的很好吃。”

孫一洲也點頭表示很好吃,但是張小川聽完女生們的話,眉頭卻皺了起來。

“不對啊,這不對啊。”張小川眉頭皺出了一個川字,他現在很煩惱,這道料理看起來並不對啊。

“怎麼了?”鄧朝看出了張小川有些不對。

“這道料理不行啊!”張小川說道,女生看到那些個粉色係包子都第一個選擇了那裡,但是吃起來的效果雖然好吃,但是和張小川預想的並不一樣,這道料理違背了初衷啊。

“我覺得很好吃啊。”劉一菲再次說道,她是真的覺得這道料理好吃,蛋黃的口感很好吃,櫻桃的味道很清新,這覺得是一道好的料理。

“你們沒有理解我說的話,我一開始就是準備製作的櫻桃包子,蛋黃隻是為了用來補充櫻桃的太過單一而加入的,但是你們吃完以後的感覺表明這還是一個蛋黃包子,隻不過是加入了櫻桃的蛋黃包子。”張小川無奈的說道。

“這和普通的蛋黃包子又有什麼不一樣呢?蛋黃搶了櫻桃的風頭,這就像是相聲演員裡麵捧和逗傻傻分不清楚,這就是不合格的,這道料理也是不合格的。”

“而且這道料理還有一個不好的地方,這是我最早就發現的問題,我做出來隻是想看看有什麼辦法可以改進,但是現在看來好像不太可行。”

“櫻桃在麵皮中,營養流失的太快了,這些櫻桃已經沒有什麼營養了。”張小川扒開自己的那一個包子,麵皮中的櫻桃已經變成了慘白色,營養幾乎全部流失,櫻桃色素附著到了麵皮上,營養卻不能像色素一樣,這很可惜。

“那這道料理就是廢了?”鄧朝聽完以後知道張小川說的什麼意思,也不由得思索了起來。

“是的,這道料理廢了,但是還有另一個種類嘛,這個種類的營養雖然有流失,但是有很大一部分還保留在裡麵,現在就得看櫻桃的口感有沒有被蛋黃掩蓋了。”張小川倒是想得開,其實做料理的就是這樣子,要精益求精,市麵上那種各個口味的飲料啊、零食啊,其實都一樣,本質都一樣,口感隻是影響了受眾人群,但是本質沒有發生變化。

張小川想要追求的是將餡料的本質做一個改變,蛋黃包的重點是蛋黃,但是櫻桃蛋黃包的重點就得是櫻桃,不然兩種就沒有區彆了。

這這有點畫蛇添足的感覺了。

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