“果不其然,這並不是魔芋,這是一顆野生的「雲台南星」,有地方叫「江州南星」”
“這邊有背陰,周圍有竹,生這個東西不奇怪”
說著他讓了個身位給攝影師,接著在一旁說。
“這個東西是藥材,外用主要治療蛇毒,還有神經性皮炎,內服我隻知道治咳嗽,多的藥理我就沒法判斷了”
“這個東西與魔芋算是近親”
“畢竟「魔芋」屬於天南星科,隻不過是魔芋屬”
“天南星科基本都有毒,這顆也不例外,所以大家野外看到類似的東西,也最好不要用手去碰,當然更不要吃啊”
陸源眨了眨眼。
“畢竟就算是野生魔芋,也是有毒的”
“你們市場上吃到的「火鍋魔芋」,都是加工以後的狀態,它最開始從土裡挖出來的時候,有些像「南瓜模樣的馬鈴薯」”
“舊時一般是用石灰水,然後配合磨碎的魔芋,然後蒸熟,泡水去澀味,然後食用”
“也有用草木灰的,具體做法就不細說了”
“現在一般用純堿,也就是蘇打,不是燒堿啊,燒堿有腐蝕性的”
“然後做法也是一樣,魔芋粉+水,最後燒熱後倒入堿水,這裡不能用鐵鍋,然後煮好後冷卻成型”
他感覺有點可惜,要是有成熟的魔芋就能講解一下了。
“至於這個天南星我們就不要了,沒什麼特彆大用處”
“最後還有一點,就是天南星科,它們在冬天會枯萎,但是底下的根莖是會過冬的,等到開年,這棵「江州南星」是會重新長出來的”
說罷,他起身向車的方向走去。
...
砍柴呢,不難,基本都是力氣活。
陸源這邊的枯枝很多,地上撿的很快,兩筐沒花費多少時間。
他先開車回去將柴倒在前院,接著再次出門。
有著小電驢加持,他來回很快,不一會前院就堆了4筐柴。
“今天目標就是打滿8筐,然後剩下的我們看看明天的天氣再做打算”
堆好柴,陸源將途中無意撿到的兩株洋薑扔到廚房,接著出門繼續,等到了第五筐時,這一小片山腳已經被他找的差不多了。
“等會還得重新找地方,看時間也快中午了,我考慮了一下,第6筐先不砍柴了”
說著陸源將背簍放到車上,然後往鬆林那邊走。
“那邊目標明確,過去直接扒一筐「鬆針」上午就算收工了”
過了一會,他就來到了鬆樹林裡。
“鬆樹是一個大的品類,但無論是哪種鬆樹,掉落的鬆葉,統稱為「鬆針」”
“鬆樹富含豐富的油脂,因為現在砍樹的一些規定,所以在不能砍伐的情況下,大部分鬆林都是用來收「鬆油」的,不過不是這個季節”
“同樣,天然的「鬆針」裡麵也富含豐富的油脂,這東西燒起來很旺,算得上很不錯的燃料了”
“這個東西也可以堆肥,不過我這邊有複合肥,就暫時沒什麼太大需要”
陸源說著用鏟子扒了一團就往背簍裡倒。
“我今天雖然隻想砍8筐柴火,但鬆針我是準備多裝一些的,它收集簡單,利用率高,很合適我的大棚”
說罷,他拿著收集好的鬆針往山下走。
不多時,就騎上了小電驢往家的方向開去。
“草魚放盆都過了快2天了,乾脆趁著今天中午,一起處理了吧”
“正好風乾魚主要是用魚身,這魚頭嘛,還有什麼比「剁椒魚頭」更合適了呢?”