陸源頓了一下，接著返身用水將土鯽魚衝洗乾淨。
“蔥燒的鯽魚呢，需要處理的更乾淨些，黑膜，血線，牙齒都要去除，接著開花刀”
他邊做邊歎了口氣，土鯽難得，不過隻有一條，其他的魚就正常煎一煎吧。
接著他用鹽，胡椒粉，料酒，揉蔥去腥，然後開始醃製。
陸源趁醃製的時間將魚湯盛出，放入湯碗乘涼，魚湯白潤如奶，他點了點頭。
接著他快速處理完其他魚後，煎熟放到一邊，此時醃製時間也大概結束，切薑片備用。
“這個蔥我們挑品相好點的，然後一分為二，就大概兩手握住還能露出邊邊最合適”
“然後我們用清水洗魚，接著把水甩乾”
“後麵的步驟與我們做魚湯類似，熱鍋熱油下入土鯽魚，煎至兩麵金黃”
接著他後麵的操作就快了起來，將魚先出鍋，後放入一小塊豬油，再倒油將豬油炒化，薑蒜下鍋煎金黃，然後開始煎蔥。
“這蔥燒做的好不好，就看蔥煎的好不好，要煎到蔥出香，微微塌陷，接著把魚再倒回來”
陸源後麵快速加入料酒，醬油，生抽，接著倒水沒過蔥高，下鹽開始燒。
“有些地方喜歡吃甜口，可以加點糖，我們這邊兩個人口味都不太偏甜口，就少加一點點，然後等著燒好就行”
陸源在這段時間飛速的處理其他事物，因為今天太忙，沒有煮飯，最後是選了用兩塊方便麵餅對付一下。
“這平底鍋吧，我這邊靠著這個竹拖，有時候煮麵還是能將就一下”
做好後，陸源從廚房將菜端出，外麵的朱影龍和晴天是大眼瞪小眼。
“開飯了，你們怎麼愣著在”
“不是，我剛才想摸摸它，它躲開了，我就坐在這，可它不知道為啥一直望著我，我就和它對視一下”
“哈哈”陸源也被逗笑了，他其實不太懂晴天在乾嘛，隻是沒想到朱影龍也有這樣的一麵。
“先吃飯吧”朱影龍又望了晴天一眼，接著開吃。
客廳原本那張桌子被拆去做了後麵的籬笆，兩個男人倒也不講究這麼多，席地而坐，就開始吃起來。
期間晴天過來湊了湊，被陸源叫走了，它還太小了，鯽魚小刺多，陸源可不敢讓它吃。
“唉，我就知道你這過得是神仙日子，有吃有喝，前後院都上了菜，後麵還蓋了牆，養豬啊？”
“正常日子罷了，後麵那是養雞的”陸源唯獨吃魚吃的很慢，因為他小時候無意間被卡過，記憶太深刻了，所以比較小心。
“我那邊也養了雞，怎麼沒看到你的小雞們？裝泡沫箱了？”朱影龍喝了口魚湯。
湖州北地基本從小吃魚，小刺對他壓根不造成問題。
“還在孵呢”
“？”
“很稀奇嗎？抱窩母雞，孵化21天，修養一月，一月開始恢複產蛋，我這邊的抱窩是挑過的，後續產蛋效率不受太大影響”陸源點點頭。
“挺厲害的，是我就用孵化箱了，不過我現在更直接，端的是雞苗”
“孵化箱還得人操作，母雞隻要不懶，比人更會照顧蛋”
“行，哈，真鮮啊！”朱影龍喝了口湯，長舒了口氣。
“我那邊環境和你不同，我籠養了一點雞，然後進了點鴿子...”
陸源疑惑的抬起頭，鴿子？
“是啊，養鴿子賺的少了點，但貴在快！”朱影龍嗦了口麵。