《長安繚亂》全本免費閱讀
從水中站起，阮棠深深歎了口氣，心中冒出一個不可思議的念頭：如果不是大秦改革，自己又會陷入何境地？
她大概會像鳥兒一樣被折斷翅膀，如金絲雀般被圈養。
這個念頭讓阮棠不由得心生寒意，她連忙甩開這些荒唐的想法，換好衣服後回到床上，然後沉沉睡去。月光灑進來，靜靜地照在睡著的美少女身上。
次日清晨，剛走進大堂，掌櫃的急急火火跑過來：“小姐，街道戒嚴，不知出了什麼事。今天怕是要歇業了。”
阮棠若有所思：“也罷，今日我們研究脆皮鴨的做法。”
“脆皮鴨？”
“對，我剛剛看了後廚，剛好有幾隻鴨子。“阮棠道：”推出脆皮鴨，我們可以開展外賣業務？讓長安城的老百姓，都能嘗到我們阮家飯館的美食。”
“外賣？”掌櫃的一臉懵。
阮棠接著說：“前些日子我找鐵匠鋪的李叔做了個烤鴨箱，這會子在雜房，讓大吉洗乾淨搬出來用。”
很快大吉把烤箱搬進了廚房，氣喘籲籲地指著灶上的黑色鐵器說：“小姐，這東西放上碳火做脆皮鴨？”
“對，小芙去把醬料盒取來。”
“好的，小姐。”小芙應聲便離開了。
大吉仔細觀察麵前這個“烤箱”，正前方還有個可以開合的門，門上有個插鎖，門拉開露出了乾淨內箱，大吉刷洗得特彆仔細。內箱整潔光滑，兩側幾個通風孔都做得比較大，這樣一來碳火可以充分燃燒。
大吉對這個烤箱特彆感興趣，看了好幾圈，忍不住驚歎：“這鐵匠鋪的李叔好生厲害！”
阮棠本身對鐵匠鋪能做出接近現代烤箱的爐子，沒有多少期待，隻想做個基本能用的烤箱就行。心想，大不了烤鴨時在旁邊時時盯著。勤翻麵什麼的。
但是實物出來後，超乎自己想想的好。在這個時代竟然能做出這樣的爐子。看上去就知道，用根鐵簽架上烤鴨便可以直接烤了。
那廂的廚師長，蹲在廊下看處理好的鴨子，鴨子一隻隻扣在竹簸箕上。整整齊齊的歪向同一個方向，莫名的有些滑稽。
大吉：“小姐，我已經開始期待脆皮鴨的味道了。”阮棠笑笑，覺得大吉就是個吃貨。
等到鴨子水分晾乾，阮棠讓大吉將鴨子一隻隻掛起來，在調料盆裡倒了香醋、蜂蜜和酒用梅花上取下的雪水攪拌均勻，在鴨子表麵塗抹開。
在一旁觀看的大吉和小芙，覺得有趣，接過阮棠手中的活，刷起了鴨子。
“刷醬料做甚？”大吉一邊乾活，一邊好奇地問。
阮棠笑笑說：“我們做的是脆皮鴨，要烤出脆皮來，非得靠它。”
刷了一遍繼續晾乾，再塗抹一遍，直到第三遍醬料塗抹均勻，那竹溝上的鴨子已呈琥珀色，色澤光亮。待到鴨子風乾，即可烤了。
但是估摸要等到午飯後了，夥計們開飯了。大吉坐在後廚動都沒有動一下，而是捏了半塊燒餅墊肚，大吉道：“午飯我就不吃了，餓空肚子好吃烤鴨。”
小芙衝他做了個鬼臉：“不吃飽看你下午哪有力氣做烤鴨。”
大吉探頭看看天空：“沒有下雨，拿出去吹吹。”