鍋裡油加熱到三成後,把雞蛋液倒進去快速翻炒,雞蛋不能炒的過碎,與黃瓜片差不多大小即可。加黃瓜片的時間是這道菜的關鍵,必須在鍋中沒有流體蛋液,也就是成型後立即倒入黃瓜片,快速翻炒,待黃瓜片呈些微透明狀出鍋。
這中間的時間把握全憑經驗。
很多人一聽黃瓜炒雞蛋色變,便是這其中的原因。
梅乾菜湯裝在另外買的稍大點的圓桶裡。
大圓桶裡的梅乾菜湯顏色從稍許透明的淡褐色變成深褐色,圓勺一舀,這顏色就像琥珀一樣,朱莉甚是滿意。
做完全部裝車,朱莉看著擁擠的五個圓桶和一箱盒飯和一大鍋,還有暫時放在圓筒上用鉤子鉤住的一次性餐盒,再過一個月就好了。
朱莉現在是被每天隻能做五個菜給憋的手癢癢。
朱莉戴好遮陽帽出發。街上隻看到綠衣服和紫衣服的外賣員開著電瓶車以各種意料不到的路線行駛著,其他行人很少,大中午的地麵太燙人了。
寫字樓下排了長長一隊,幾人拿著辦公桌上的小電風扇在吹。
同事之間互相聊起來。
“我回家也讓我媽給我做了紅燒肉和啤酒鴨,也是同樣的食材啊,做出來就是兩個味兒。”
“我前兩天還參加我一表弟的婚禮呢,五星級酒店,那上來的鬆茸紅燒肉算是道硬菜了,可你知道嗎,我竟然覺得這兒買的更好吃。”
“嘶,這老板看著比我們都還年輕啊,做的菜都比五星級酒店的大廚好了,怎麼不去應聘酒店大廚,來這兒擺攤呢,風吹日曬的。”
“可能人家想的是五星級酒店大廚也是給彆人打工,自己擺攤大小也是個老板。”
“還是這妹妹想得通啊。”
成凱昨天吃到老板買的盒飯後,就匆匆下樓買了一份給他老婆送去。他老婆孕期吃什麼都沒胃口。買完車子開到老婆公司樓下沒等兩分鐘,他老婆就出來了。
成凱降下車窗把盒飯遞過去,“今天晚了點,沒餓壞吧?”
梁靜一身黑白條紋的背心裙,外麵套了件黑色針織衫,肚子已有七個月大了,孕味凸顯,語氣不緩不慢,“吃了點餅乾,還好。”
成凱越看越覺得漂亮,看不夠,好想和老婆一起吃中飯,可是又不想委屈他老婆坐這麼狹小的空間裡吃飯,車內空氣也不好,“快上去吃吧,吃完睡會兒,我也回公司了。”
“嗯,你也趕緊回去吃吧,你們上班還比我們早半個小時呢。”
梁靜回辦公室,他們公司午休有兩個小時,同事中午基本都是去對麵商場吃,要麼叫外賣。商場隨意一份套餐最低五十起,梁雪和老公在華市定居下來不容易,每天五十對她來說太奢侈了。
沒懷孕的時候還好說,隨便買塊三明治或麵包應付了事,現在懷孕了馬虎不得,她就算舍得餓自己也不忍心餓她寶寶呀。
於是每天狠狠心五十就五十吧。但五十的也不好呀。
粉麵餛飩這些早就吃厭了。她就愛吃個酸菜豬肉粉條餡的,偏偏家家都唯恐餡料比彆家低級似的,蝦仁鬆茸的,蟹黃的……
公司附近也有盒飯,點三個菜就五十五了,吃兩次還行,吃多了越失望——五十五就吃這些?就這個味?
無論這食材多高級,菜名多好聽,吃起來就一個味兒。它沒有家常菜的味道。
要不是昨天她老公給她帶的盒飯,她都要控製不住情緒哭了。
她吃紅燒肉,那味道好像給她出了口惡氣,這才是紅燒肉的味道,什麼鬆茸紅燒肉,多餘的鬆茸。
她吃炒青菜,那才是炒青菜的味道,不需要用什麼雞湯吊味。
吃完整個下午心裡都是舒暢的,她的寶寶好像也感應到了一樣,在肚子裡乖乖的。
一份二十五是真便宜,成凱每天買好送過來的油費加起來也遠遠沒有到五十。
梁靜打開來看今天的菜,有新菜,梅乾菜燒肉,居然還有湯。
沒見過顏色這麼純這麼濃的湯,孕婦的嗅覺很靈敏的,隻聞到了裡麵梅乾菜一種味道,用勺子一攪拌,確實隻有切碎了的梅乾菜。
她沒喝過這種湯,聞著都口舌生津,直覺味道一定不錯。
喝一口果然沒讓她失望,她就喜歡這種單純的味道,清爽開胃,把隱隱的犯惡心的胃口都消除了,這都比她之前喝的止孕吐的偏方管用。
梁靜低頭一勺接一勺喝著,同事小紫吃完飯回來,她見梁靜吃的這麼香,好奇那是啥。
小紫也懷孕了,三個多月,家住的近,