《許你一世不離分》全本免費閱讀
走了大約十分鐘，許安和她爸爸來到了村尾的龍大伯家。龍大伯家已經來了兩家來做紅薯粉的鄉裡鄉親。這也是要排隊的，誰家來的早就先做誰的。
紅薯粉條製作是許安家鄉老百姓世代相傳的手工技藝，整個製作過程分為磨粉和出粉兩個環節。首先，各家各戶將地瓜從田地裡挖來，要經過好幾個小時的清洗，清洗一定要仔細，不然做出的粉裡就會有沙子或泥巴。
然後用碾磨機碾碎，碾好後才能把粉從這些渣裡麵分離出來，再用三根木頭紮個支架，掛上十字布加入清水反複搖動，將紅薯漿中的澱粉過濾進木桶裡。沉澱兩三天後，紅薯粉就在桶底凝結成塊，然後倒去麵上的水，把粉塊撒到蓬簟上曬乾。
紅薯粉漿反複清洗換水，直至洗到水變得非常清澈，才可以拿去燙紅薯粉條。許安村裡一般都是在龍大伯家做紅薯粉條。那都是以前幾戶人家邀伴露天壘個土灶、安口大鍋、架個大缸、放個大盆就在龍大伯家做了一個簡易的紅薯粉作坊。
許安家來的是第三戶人家，所以要等前兩家人做完，才輪到許安家。終於輪到許安家燙紅薯粉條了。許安爸爸和龍大伯兩個人擼起袖子用力把紅薯粉揉成柔韌的泥狀。然後把方塊狀的紅薯粉捏碎成粉狀灑入早已盛好井水的水盆中，再按一定比例將水和紅薯澱粉先兌好攪勻調和成漿，粉漿濃稠要適宜。太稀太乾都不行。
許安負責燒火，許安爸爸和龍大伯在燙紅薯粉條這方麵經驗豐富，得心應手的，他們分工合作。一個忙活把配比好的很粘的紅薯漿攪拌勻稱，每隔一段時間必須再次攪勻，防止粘盆和沉澱！如此晶瑩剔透、口感柔軟筋道、經炒耐煮的紅薯粉就是用這粉漿做成的。
接著許安爸爸負責把錫盤放在大鍋裡。再用一隻飯碗把紅薯粉漿倒入定盤中再用把飄平漿水，使之均勻充滿整個錫盤。你可彆看這麼一細微的動作，卻決定了粉皮的厚度。
搖平粉漿後，把鍋蓋蓋上，蒸至大約4至5分鐘，揭蓋出爐。這個時候要取出蒸好的紅薯粉皮還有些講究。