孟玉宸狠狠吸了一口氣,這甜酸味很是勾人,他已經狠狠期待上了這道菜。果然,不論是什麼食材隻要經過瑾瑜的手,都可以化腐朽為神奇,隻是簡簡單單毫不起眼的□□糖居然也能散發出如此勾人的香味。
香味已經爆出來了,孟瑾瑜將煎的兩麵金黃的小塊排骨放入鍋中。一入鍋,金黃色的小段排骨立刻就染上了冰糖的顏色,光是看著就讓人食欲大開。
孟瑾瑜又在鍋中加入沒過排骨的水,敲了敲灶邊:“哥,先大火燒開,然後用小火熬製。”
孟玉宸抬頭看了一眼鍋中的排骨,立刻回道:“瑾瑜放心,哥定會按要求燒火的。”
像是被委以重任似的,立刻嚴陣以待,死死盯著火候。
孟瑾瑜和薑氏看著孟玉宸,兩人對視一眼,都忍不住笑了。
孟玉宸不知兩人在笑什麼,隻是撓了撓頭,也跟著笑了一聲,而後繼續盯著火候。
午食隻有一道排骨肯定是不行的,孟瑾瑜又在廚房轉了一圈隻在廚房犄角旮旯裡找到了幾個白菜。
孟瑾瑜若有所思的望著手中的幾顆白菜,這麼熱的天白菜也沒什麼好的做法,望著鍋裡冒著熱氣的糖醋排骨,頓時有想法了,既然已經做了糖醋排骨,那在做一個醋溜小白菜也沒什麼問題。
今日直接掉醋壇子裡,全吃酸的。
糖醋排骨已經要收汁了,孟瑾瑜將排骨盛起來,澆上湯汁,在撒上一把芝麻,白色的芝麻點綴其中,紅白碰撞,煞是引人注目。
小白菜應該是薑氏今日買的,還是水靈靈的,不知為何會被丟到犄角旮旯裡。
孟瑾瑜掂了掂手中的小白菜,決定切兩顆。
白菜洗淨,三兩刀便將白菜切好。
辣椒蒜片爆香,這辣椒不知是哪裡的,這辣香隻一瞬便在鍋裡爆開,孟瑾瑜將小白菜倒入鍋中炒軟,加上白糖生抽陳醋少許鹽,用力翻炒。
薑氏在旁邊一直幫著孟瑾瑜打下手,看著孟瑾瑜將白糖倒入鍋中,本想開口提醒那是白糖害怕孟瑾瑜白糖和鹽沒分清,卻見孟瑾瑜又加上了一勺鹽,即將脫口的話停在了嘴邊,猜想應該是瑾瑜又做的新菜品。
醋溜小白菜做的很快,一會兒,白菜就從嫩黃變得金黃,酸酸辣辣的,完全不同於糖醋排骨的香味。
三人將廚房收拾了之後,就端著菜和飯去了客廳。
今日休沐,孟旌也在宅子裡,這時正坐在老夫人的下首。
見孟瑾瑜三人端著菜和飯過來,孟旌立刻起身幫著他們擺菜。
其他人見狀也不敢在旁邊袖手旁觀,也都紛紛上前幫忙。
見到隻有一盤糖醋排骨和三盆醋溜小白菜之後,孟燁的臉色順變得有些菜色,他今日特地算了一下是大房做菜,推了外麵那些好友的邀請回來吃午食,結果就是一盤豬肉和幾盤白菜,心中頓時有些懊惱。
看著桌子上的四盆菜,孟燁忍不住皺了皺眉:“瑾瑜,今日就吃這些?”
孟瑾瑜挑眉看著桌子上的菜,感覺挺好的,就點了點頭:“是啊,這些挺好的。至少比二嬸三嬸做的那些豐盛多了。”
張氏和李氏聽了這話,立刻不願意了,張口就來:“瑾瑜,三嬸確實做的不如你,若是你把你那吃食方子給三嬸一份,三嬸保證做的吃食定和你那做的吃食一樣好吃。”
孟瑾瑜哪裡不知道李氏這是把算盤又打到了她的身上,上一次的教訓看來是沒讓她記住。她立刻臉色下沉,沒有感情的說道:“三嬸,這不是方子不方子的問題,隻要輪到三嬸做吃食,那必然又是麵條,隻是些家常小菜,三嬸難道不能做嗎?”
簡單的家常小菜她到是會做,她不過是貪孟瑾瑜手中的方子,想著若是她做的吃食孟瑾瑜不吃,說不定她會隨便拿出一個方子讓她做。
竟沒想到她做的麵食孟瑾瑜居然給吃完了,她也就不好開口要方子。
張氏見孟瑾瑜對她們這幾日做的吃食心裡都門兒清,心中有些慌亂,玉哲還在孟旌做夫子的那個學堂,若是孟瑾瑜不願意了,那玉哲也就沒有學堂可去了。
想清楚這一層,張氏立刻向孟瑾瑜說道:“瑾瑜,二嬸這幾日確實是糊塗了,日後吃食二嬸定會用心。”
李氏見張氏這樣說,狠狠地剜了她一眼,當時一起商量謀劃孟瑾瑜手中的方子的時候她可比誰都積極,這一見事情敗露,脫身比誰都快。
孟瑾瑜隻是對著張氏點了點頭,李氏若是不肯表態,那以後隻要輪到三房做吃食,那她們都得平白吃三房做的不好吃的吃食。
孟裕坐在旁邊有些看不下去了,他一直是一個重口腹之欲的人,那幾日李氏做的吃食確實不好吃,他沒有一次吃完的。
站起來扶著李氏在桌子旁邊坐下,李氏掙脫了一下沒有掙脫開了,便也隨著他去了。
孟裕還是一如既往的穿著一襲月牙白的長袍,腰間掛著一枚玉佩,宛若京城貴公子。
他先是安撫了李氏一會,而後向孟瑾瑜賠禮:“瑾瑜,這事是你三嬸做的不對,宅子中每日的吃食都是有個房負責,二叔向你保證日後吃食絕對不會敷衍。”
“你三嬸近日被玉軒的事刺激到了,