不能讓大家一直都以為青紅絲就是染色蘿卜絲，那真正的青紅絲就失傳了。”
“你說得也有道理。”
王旭文沒有反駁，讚同的應了聲，隨即就看向了他麵前的青紅絲，疑惑問：“不過話說回來，真正的青紅絲我倒是知道，但你這個橙色的是什麼東西做的？”
“這個可少見了。”
薑聰笑著捏起了一根，遞給了他，示意：“您嘗嘗，看能不能嘗出是什麼？”
王旭文接過橙絲，放入口中，細細咀嚼辨認了下，頓時一挑眉：“柿子？”
“沒錯。”
薑聰從袋子裡抓起了一把，攤在掌心：“這是用盤山磨盤柿做的黃絲，我專門托朋友每年做一點來自己用的，市麵上可買不到。”
“好東西。”
王旭文連連誇讚：“這柿子絲口感好，甜味足，顏色還漂亮，真不錯。”
“其實還有彆的顏色，比如紫色的紫薯絲，黑色的烏梅絲，都可以加進來，但是時間不夠，來不及準備。”
薑聰將柿絲放進了青紅絲堆裡，將其翻拌均勻：“傳統也不一定非要止步不前，也是可以與時俱進的。
青紅絲也不一定隻能用兩種顏色，也可以用其他顏色的食材來增加豐富程度，這對老手藝傳承也是有好處的。”
“好建議，我得跟十八街麻花的王總聊聊，好的創新還是可以有的嘛！”
王旭文很讚同，意猶未儘的又嘗了幾根柿絲。
薑聰將拌好的彩絲鋪開後，就將搓成圓柱狀的餡料柱放上去，滾了一圈。
發黏的餡料將彩絲裹在了身上，頓時變成了一根彩色的餡料柱。
跟著，薑聰就再次將餡料揉了一番，讓彩絲都嵌入了餡料中，才將餡料放在了一旁擺放整齊的麵條上。
但他卻不是和麵條一樣，橫著放上去，而是傾斜四十五度角，將餡料的一頭搭在了麵條的邊緣。
跟著，他就將餡料下方的麵條端裹在了餡料上，隨後順著麵條的方向搓著。
很快，麵條就像是纏繞在線柱上的絲線一樣，將餡料裹了起來。
一根根麵條像是金絲繞柱一般，均勻無比。
而插在麵條之間的麻條，則讓麵層顯得層次分明，霎是好看。
將一整根餡料都裹住後，薑聰就抓著兩端，左手向上推，右手向下搓，給麻花胚上勁兒。
隨著他的揉搓，外層麵條和麻條開始被抻長，變得越來越細，纏繞得也越來越緊密。
等到徹底上好勁兒以後，他就抓起兩頭，將胚子往案板上摔了下，順勢提起。
“哇！”
在一直在旁關注的毛曉桐聲聲驚歎中，麻花胚子就自動旋轉，變成了所有人印象中的麻花形狀。
不過這一根麻花的造型未免也太漂亮了些。
一根根絲線一般的麵絲層形成了麻花自身的形狀，色澤又深淺均勻。
而在麵絲的縫隙間，依稀可以看到內部餡料表層的三色彩絲，看上去色澤眾多，仿佛彩虹一般。
薑聰沒有停頓，起鍋燒油，等到油熱後，就直接將麻花胚放入了油鍋中。
堪比小孩胳膊粗細的麻花進入油鍋後，就沉入了底部。
但漸漸的，它就冒著密集的泡沫，浮了上來。
薑聰不疾不徐的翻動著，讓它均勻受熱。
而在油炸之下，它表層的麵層漸漸酥化，內部的餡料也開始膨脹，露出了內部各色食材，和三色彩絲。
配合著外部漸漸變得焦黃，卻又因為色澤深度不同，而呈現出漸變色的麵層，讓它變得色彩愈發豐富了。
“好漂亮呀！”
毛曉桐眼睛都亮起來了：“這簡直就是彩虹麻花嘛！好好看！”