隨著香味的飄散，賽場中竊竊私語不斷。
“很香啊！”
“這做的是扣肉吧？肉用得真好，真香。”
“醬料複合味調得也不錯，你聞出來幾種？”
“不下十種，但總共應該有二十種以上。”
現場除了薑聰之外，所有的選手都做好了菜品，由評委給出了評分。
但因為薑聰的評分還沒有出現，所以選手們隻能耐心等待他的菜品出鍋。
評委們站在灶台前，嗅著濃鬱的香氣，也在小聲討論著。
“這肉味，有咱們年輕時候的感覺了啊！”
“處理得也好，沒有肉臭味。”
“還沒出蒸籠就有這麼濃的香氣，這菜有點意思啊？”
“難道是趙成林教出來的？我當年第一次吃【赤土扣肉】的時候，和這感覺就有點像。”
聽著評委們的議論，薑聰站在灶台前，盯著鍋底的火焰，靜靜等候著。
香氣同樣在他的鼻翼下方環繞，被他均勻的呼吸帶入鼻腔，刺激著鼻腔內的嗅覺神經元。
專業的廚師，並不會用眼睛去判斷菜品的火候，而是用嗅覺。
呼，吸。
呼，吸。
他一次次的將香氣吸入。
而他的腦海中，則像是有著一個3D投影的扣碗，仿佛是直接穿透蒸籠，看到了內部一樣。
香氣的每一絲變化，都像是在顯示著扣碗中扣肉的熟成。
忽然，薑聰動了。
他抬手關了灶火，戴好隔熱手套，直接掀開了蒸籠蓋。
騰~！
一股濃鬱的水蒸氣頓時就形成了一朵飽含著香氣的蘑菇雲，在蒸籠上方擴散開了。
一瞬間，灶台前的評委們就齊齊吞咽了口口水。
“好香！”
王宏業很是驚訝。
趙家祥幾人則一臉驚喜，緊盯著蒸籠裡露出的扣碗。
而隨著香氣的擴散，周遭的選手口中也都開始分泌起了口水。
“這味道，不得了哇！”
“怎麼感覺比趙家的【赤土扣肉】還香呢？”
“真是好久都沒有聞到這麼正的豬肉香了。”
“完了，給我一下勾餓了。”
聽著選手們的讚歎，白存本的神色卻無比的僵硬。
他沒想到，薑聰做出的【赤土扣肉】居然會這麼香。
這才剛出鍋，就已經勾出了一片口水了。
但不應該啊？
薑聰用的肉沒焯水，應該是腥臭的才對啊？
怎麼會這麼香？
心中一片狐疑，可他的舌頭底下卻在不由自主的分泌著口水。
咕咚~！
他最終還是不甘的咽了口口水。
不可能的！
他皺眉盯著薑聰從蒸籠裡端出的扣碗，想看出薑聰用了什麼手段。
聞著香，不代表吃著就香。
貼在一起的瘦肉肯定是有腥臭味的！
他相信自己的判斷。
“這是什麼菜呀？好香啊！”
漸漸的，遠處的觀眾也嗅到了開鍋的濃鬱肉香。