看著薑聰細細品味的樣子，她好奇問：“怎麼樣？好吃嗎？”
“不錯。”
薑聰點了點頭，給出了評價。
一旁的主持人聞言，卻又開口拱起了火：“是嗎？這是我們紅旗飯莊柳師傅的拿手菜，當年可是拿過獎的。”
說著，他就引著前方的攝像機，對準了後方的參賽選手。
後方三個選手都穿著統一的廚師服，在胸口位置繡著紅旗飯莊的標誌。
看到鏡頭拍過來，三個選手都一臉嚴肅，背著手站在原地。
站在中央的主廚淡淡的瞥了眼薑聰，卻什麼都沒說。
他們同樣是這次大賽的熱門選手組之一，人氣頗高。
原因很簡單，就是因為他們來自紅旗飯莊。
紅旗飯莊是津門市的老字號了，前身是津菜老館子同聚樓，以地道津菜著稱。
因為58年被評為全國五省三市衛生紅旗單位，所以改名為紅旗飯莊，沿用至今。
紅旗飯莊是地道津菜代表，被視為津菜正宗，甚至在98年被市政府確定為津菜基地。
這次大賽中，好幾位評委都是從紅旗飯莊出來的。
比如熱菜組的總評委，津菜大師王宏業，就是紅旗飯莊的前主廚。
代表紅旗飯莊出戰的這三位選手，也是王宏業的親傳弟子，已經在紅旗飯莊獨當一麵了，水平相當不錯。
因此在聽到薑聰的評價後，他們並沒有在意，隻是當薑聰是個外行。
但主持人這麼一問，一下就把矛盾凸顯出來了。
作為津菜正宗的紅旗飯莊組，做的又是拿手菜之一的【官燒目魚】，在彆人口中居然隻獲得了一個不錯的評價？
三個選手雖然表麵維持著平靜的樣子，但心中已經開始腹誹了。
而主持人也不知道是為了增加話題度，還是不拱火不舒服，故意衝中央的柳師傅問：“柳師傅，您覺得您這道【官燒目魚】做得怎麼樣？”
麵對話筒和鏡頭，柳師傅自然不會謙虛，當即開口：“這道菜是我上灶做的第一道菜，這二十多年來，我做過不下幾千份，顧客沒有說不好吃的。
如果覺得我哪裡有做得不夠好，儘管可以提出來，大家同行之間切磋交流，都是沒什麼的。”
他這番話明顯是說給薑聰聽的，主持人也順勢將話筒遞到了薑聰的麵前，笑問：“這位選手，你覺得這道菜味道不錯，是因為還不夠好嗎？是不是還有什麼可以改進的地方？”
看了他一眼，薑聰淡然開口：“我覺得你的主持技巧的確有很多值得改進的地方，比如不要用這種拙劣的方式來拱火，可能會比較好。”
主持人沒想到他會把矛頭對準自己，不由得一愣。
一旁的毛曉桐一個沒忍住，噗嗤笑出了聲。
看了她一眼，薑聰才衝著鏡頭開口解釋：“柳師傅是紅旗飯莊總廚，手藝自然不差。
這道【官燒目魚】是津門名菜，凡是做津菜的都得學。
但每個人對這道菜都有自己的理解，做出的味道都有所不同。
柳師傅做的這個版本是老式【官燒目魚】，菜品色澤明快，口感酥脆，魚肉肉質紉嫩，芡汁濃稠，包裹主料，入口鹹甜略酸。
不過相較於早年間聚慶成飯莊的【官燒目魚】，還是有些許細微差距，達不到儘善儘美。”
聽到他的一番解釋，後方柳師傅幾人頓時一愣，疑惑的互相交換了下眼神。
中央的柳師傅略一思索，就走出了灶台，來到了薑聰身旁，衝他問：“小兄弟你貴姓？怎麼稱呼？”
“我叫薑聰。”
薑聰微笑回答。
“哦，小薑師傅。”
柳師傅沉聲問：“你說我做的這道【官燒目魚】，和早年間聚慶成飯莊的【官燒目魚】有差距，但我學的就是聚慶成的老式版本，你能說說，差距在哪兒嗎？”