將羊尾肉塞滿後，薑聰就把羊尾肉放在了扇形的魚脂皮上，捏著一側，輕輕一滾，就用魚脂皮把羊尾肉裹了起來。
看著他手中的肉卷，蔡闌遲疑了半晌，才忍不住感歎：“我還是第一次見到這種做法。”
不僅他嘖嘖稱奇，直播間裡的觀眾也對薑聰的操作驚歎不已。
“這做法我也是第一次見啊！”
“用羊肉裹著魚籽，再用魚皮裹著羊肉，主打一個你中有我，我中有你是嗎？”
“我實在想象不到這會是什麼味道，感覺應該會很好吃。”
“這兩種肉，單獨做都會很好吃的吧？”
評論區裡，大部分觀眾都在讚歎，但卻有不少觀眾表示著質疑。
“我咋不信這麼做能好吃呢？”
“感覺就在胡整的呢！這樣能好吃才出了鬼了！”
“好好的肉，直接烤都很好吃了，又是塞魚籽，又是包魚皮的，好東西都讓糟蹋了！”
“趕緊讓人家燒烤王來烤吧！彆瞎搞了，就不能老老實實的烤點肉嗎？非要這麼花裡胡哨？”
直播間裡眾說紛紜，但拍攝的阿傑卻突然想到了什麼。
阿傑也注意到了彈幕中的感歎，暗自算了下，不由得也吃了一驚。
看著薑聰用錫紙把魚羊卷裹了起來，阿傑忍不住問了句：“做【魚羊炙】必須要用這兩個部位嗎？”
“沒錯。”
薑聰點了點頭：“【魚羊炙】是鮮之極致，就要取其精華，用最好的部位。”
“但一隻羊就一根羊尾啊？”
阿傑有些遲疑：“一條魚也隻有這麼一塊最肥的魚腩，成本貌似有點高啊！”
聽他這麼一說，蔡闌也算了下價格，不由吃了一驚：“按照這個成本算，這麼一小卷【魚羊炙】，成本已經過萬了啊！”
剛剛買羊的時候，他們是親眼看到的，這隻羊的價格足有六七千。
這條哲羅鮭就算是養殖魚，這麼大一條，成本也得兩三千，加起來輕輕鬆鬆過萬。
可這麼一整隻羊，一整條魚，卻隻取了這麼一點部位來用，成本簡直高到離譜。
“【魚羊炙】本來就是古代天子才能享用的頂級菜品，據傳是彭祖進獻給堯帝的名菜之一，成本肯定不低。
但剩下的肉肯定不會浪費，待會兒我會一起烤出來的。”
薑聰，一邊解釋，一邊將錫紙兩端綁好，來到了攤位旁的饢坑邊。
艾力紮提除了做普通烤肉之外，還會做饢坑肉。
饢坑裡的炭火沒有斷過，一直保持著高溫。
饢坑的高度到了薑聰的胸口，但卻已經超過了艾力紮提的脖子。
所以以往艾力紮提往裡放饢坑肉的時候，都會踩著板凳。
打饢，烤包子，做饢坑肉都是很辛苦的工作，因為要不斷的把身體探入饢坑中，把食物貼在饢坑內壁上，或是底部的炭火旁。
艾力紮提還在後麵分割羊肉，薑聰沒有叫他幫忙，而是踩著凳子，來到了饢坑邊上。
饢坑中央的坑洞上方，空氣都被熾熱的炭火加熱得翻滾而起，讓後方的影像輕輕晃動著。
看著熾熱的空氣，姚窕忍不住開口問：“小聰，你是要把肉放進去？”
“對。”
薑聰應了聲，打量著坑洞下方的炭火，忽然伸手扶著饢坑外沿，身子就像是紮猛子一樣，直接一低頭鑽進了饢坑中。
“哎呀！”
姚窕剛想讓他找專業的師傅來放，就看到他一頭紮了進去，忍不住發出了一聲驚呼。
但一秒鐘不到，薑聰就動作輕盈的重又翻身出來了，一身潔白的衣服上，半點碳灰都沒有粘到。
“哈哈哈！”
吾甫爾師傅被姚窕的驚呼聲逗笑了，哈哈笑著安慰：“不要害怕，薑老板打饢的手藝也厲害得很，一米五的饢都能打呢！這個饢坑對他來說都是小意思！”