林易點頭：“行，就買一個五斤的壺。”
“對了喲！”
店老板掀開十五塊一斤酒的紅布蓋子，把酒壺的蓋子擰開，插個白色塑料漏鬥在壺口，從一個盆裡拿起一個長柄的竹筒，看得出來，竹筒應該是用了很長時間了，內側的淺木色都被酒水浸成了褐色，像是吸飽了的酒水的樣子。
店老板拿著竹筒往酒缸裡一放，咚的一聲，竹筒陷入了酒水裡，很快老板就把竹筒往上提，動作隨意地往漏鬥口一倒，透明的酒順著漏鬥流入了酒壺中，半點酒都沒撒出去。
一個竹筒還沒灌完，老板問
：“對了，你要打好多酒？”
林易：“三斤。”
馬大爺多半是喝不了這麼多酒的，但他不能不多準備一些，反正酒這個東西沒有保質期，可以存放很久，而且有時候做菜也能用。
店老板點頭，竹筒又打了兩次，林易就看到他把打酒的竹筒往盆裡一放，空出來的手撈起紅布酒蓋搭在缸口，這時候漏鬥裡的酒也漏完了，於是漏鬥也被他扯出來扔進盆裡。
他又扯了一個巴掌大小的塑料袋，直接蓋在壺口，再拿起蓋子擰緊，遞給林易：“三斤酒，加一個壺壺，一共四十八。”
林易有點驚訝，看看裝著酒的壺：“這裡就有三斤了嗎？”
店老板說：“對頭，你莫看我沒稱，我們店裡那個打酒的筒筒打一筒就是一斤。”
怕林易不信，他說：“你要是不信，我馬上稱給你看。”
稱就擺在櫃台上，店老板打開稱，拿出一個新的五斤裝酒壺放在稱上，對林易說：“先要去皮，把壺壺本身的重量去掉。”
他摁了一下稱上的去皮按鍵，稱上的數值歸零，再把空壺拿開，放上林易的買的酒，指著重量一欄，對林易說：“你看，一點五千克，剛剛好三斤。”
林易點頭，付了錢，提起酒壺，離開了賣酒的店鋪。
回到福利院，另外三個孩子已經起了，走進院子就看到男孩兒女孩兒的房間門大開，裡麵都沒人，林易推車小推車到廚房門口，一眼就看到站在灶台邊的四個孩子。
李莎莎、陳然、趙小茜和小周來，前三個孩子麵前都擺著一個碗，碗裡裝著方便麵麵餅，麵餅上是倒進去的調料，小周來則站在李莎莎身邊，拿著方便麵的包裝袋，伸手把裡麵的方便麵碎渣拿出來吃。
至於安驍，他站在鍋前，下麵燃著火，上麵蓋著蓋子，應該是在燒水。
還有就是處在隔離階段的小狗星星，它在紙箱裡嗷嗷地叫著。
見到林易進來，幾個小孩兒喊：“大哥哥。”
李莎莎三人有些不好意思，學校的見聞告訴他們，在大人看來吃泡麵是一件很不健康的事情，很多同學都說過自己在家裡偷吃泡麵，被爸爸媽媽發現後，遭了一頓罵。
雖然大哥哥跟他們一起吃過泡麵，但次數很少，所以他們多少還是生出了些
許忐忑。
這時候，他們聽到大哥哥問他們：“隻吃泡麵嗎？你們吃不吃荷包蛋？”
幾個小孩兒一愣，林易說：“麵裡加個荷包蛋吧，我給你們一人煎一個。”
三個小孩兒看看對方，心放下了，笑容就出來了，對林易說：“好，謝謝大哥哥！”
這時候，安驍說：“水開了，快來舀水！”
三個小孩兒端著碗跑到了灶台前，安驍拿著瓢，從鍋裡舀水小心地倒入三個弟弟妹妹的碗中，然後三個小孩兒端著碗又跑到灶台前，把碗放在上麵，拿起另外的碗蓋在麵碗上。
林易走到安驍身邊，問他：“你想吃嗎？想吃可以泡。”
安驍搖頭：“今天吃飽了，明天吧。”
林易：“行。”
他把鍋裡的水擦乾，倒油，直接把蛋打入了鍋裡，煎了五個荷包蛋，對幾個孩子說：“一人一個。”
四個孩子把泡麵和蛋都端到了飯廳，站在廚房裡還能聽到小周來著急的嗚嗚聲，陳然的聲音響起：“你彆急嘛，來，跟我說‘要吃’，隻要你說‘要吃’，我馬上挑給你吃！”
小周來：“嗚嗚嗚！”
林易笑了笑，回自己房間給馬大爺打了個電話，提醒他記得中午來吃飯，然後把外套脫了，穿上綿馬甲，方便活動。
再回到廚房，他先從推車上拿出了鴨子和酸蘿卜、泡薑這幾樣東西，現在是上午九點半，老鴨湯可以開始燉了。
把鴨子從袋子裡拿出來用溫水洗一洗，接著放在菜板上，操刀開始剁，先把鴨子的屁股整個砍掉不要，接著把鴨子的脖子劃開，摳出鴨脖處的淋巴，還有鴨掌，沒撕掉的膜撕掉，看起來不乾淨的掌心，直接切掉不要。
最後把鴨子剁成大塊，冷水下鍋，放料酒、蔥薑，開火焯水。
趁著焯水的時候，林易把高壓鍋拿出來，福利院沒有砂鍋，隻能用高壓鍋代替燉鍋，高壓鍋簡單地用水衝一衝，裡麵加水，放在大灶上燒水。
接著酸蘿卜拿出來切成大塊，把泡薑拍一拍，全部裝在一個碗裡。再來到鍋前，用鍋鏟把焯出來的血沫打掉。
等到鍋裡的水沸騰，沒什麼新的血沫出現，林易把鴨肉舀了出來，用溫水洗了洗，瀝乾水份備用。
洗鍋，擦乾淨鍋裡的水
，往鍋裡加些豬油，油化，把瀝乾的鴨肉倒進去翻炒，要想鴨子燉得香，這一步很重要。
翻炒的過程中，加點白酒入鍋，能壓住鴨子的腥味。炒到鴨子表麵微黃的時候就差不多了，把酸蘿卜、泡薑、整個的泡野山椒加入鍋中翻炒幾下，再加入些泡菜水，伴隨著嗞啦嗞啦的聲音，一股酸辣的氣味騰起，林易趕緊走到旁邊打了個噴嚏。
站在旁邊看著的安驍也忍不住開始打噴嚏，捂著鼻子說：“好嗆啊！”
林易哈哈一笑，說：“嗆，就出去待會兒。”
安驍搖頭，捂著鼻子說：“我就這裡！”
林易也沒說什麼，繼續翻炒，沒炒幾下就差不多了，把整鍋鴨子都舀入了高壓鍋中，用炒菜鍋的鍋蓋蓋在上麵，開中小火燉著。
安驍在旁邊問：“大哥哥，為什麼不蓋高壓鍋自己的蓋子。”
林易解釋：“燉菜，慢燉是精髓，時間緊迫的時候可以用高壓鍋應急，但現在時間還充足，燉差不多一個半小時，到十一點多，正好吃午飯。”
安驍點頭。
林易把鍋洗了，來準備其他的菜了，把五花肉