工作積分，不隻是關乎具體的工資報酬，還會關係到年終的福利分紅等。
當然，就目前而言，百姓們能夠吃飽、有錢拿，就已經非常知足了。
絕大多數的人，都沒有偷奸耍滑、磨洋工的情況。
但，無規矩不成方圓。
製度必須提前確立好，並堅定的執行。
如此才會杜絕以後有可能出現的各種麻煩。
唰！唰！唰！
數百人在各個山林中勞作，種植的甘蔗，野生的甘蔗，全都被收割了回來。
新成立的製糖工坊，也有了一組組的工人。
削皮組，負責將空地上堆著的甘蔗運回到工坊，並清洗、削皮。
接著就是榨汁組。
沒有工業設備，那就全靠人力。
先把削了皮的甘蔗切成段，然後放到大的容器裡進行搗碎。
搗碎了，再進行初篩，將甘蔗的渣渣都清理出來。
第三個流程，就是熬煮。
將甘蔗汁放到大鍋裡，架上大火，就一個字——煮！
將透明的甘蔗汁，熬製渾濁，開始變成紅褐色的、粘稠的物體。
然後，將這種液體放到模具上，晾涼、切塊，就是紅糖。
沈嫿要的，不隻是紅糖。
畢竟紅糖這種比較初級的糖，在漢代的時候，就有了。
沈嫿想要做的，是紅糖的延伸——白糖、冰糖。
所以，一部分的甘蔗，按照古法，製成了黑糖或是紅糖。
而另一部分，則按照“黃泥水淋脫色法”，再進行提純。
這道工藝，直到明代才比較成熟。
在這個類似隋唐的架空王朝，還從未有過白糖。
沈嫿若是複刻了明代的成熟製糖工藝，拿出了白糖、冰糖，那就是堪比奢侈品的存在。
“黃泥水淋？”
“用黃泥過濾？”
黃家旺作為製鹽的“專家”，對於過濾十分了解。
但聽了沈嫿所描述的黃泥水淋法，他的臉上寫著一個大大的問號——
過濾？
不應該是將渾濁變為乾淨嗎？
那麼過濾的工具，應該也是乾淨的呀。
黃泥？
是他所知道的黃泥嘛？
那玩意兒，不是臟的嗎，怎麼還能過濾？
“不信？那就試一試啊！”
沈嫿笑了。
過濾的工具，可不一定是“乾淨”的。
比如炭灰過濾等。
這個聽著，覺得驚奇，實則操作一番，才會發現，確實驚奇。
“好！那便試一試！”
黃家旺愈發好奇了，躍躍欲試的想要親自實驗一番。
然後，他就眼睜睜看著褐紅色的糖漿，經過黃泥漏鬥過濾，得到了一層白霜。
再將這些白霜刮下來，進行下一步的工序，便得到了白如雪的白糖。
黃家旺：……太神奇了！
就像變戲法一樣啊！