鍋裡也稍微清洗了一下，將之前煮出來又附著在鍋上的汙物清洗乾淨。
洗淨的鍋裡加進糖與水，熬出糖色之後，黎錦便將五花肉放了進去，進行煸炒上色。
由於五花肉塊的體積很大的關係，煸炒的時候，很容易就染上了一層誘人的深紅色。
煸炒了一會兒，黎錦覺得上色已經差不多了的時候，便加上沒過肉塊的清水以及適量的鹽，耐心煮製了起來。
這期間，黎錦將青椒一一剖開。
先刮掉附著在辣椒筋上的辣椒籽，再細細切成比指甲略大的小塊。
給辣椒切丁這樣細致的活，黎錦並不是很擅長操作。但她其實也不是完全乾不來，隻是很慢而已。
不過，現在她算是很閒的人了，慢慢切就是了，總會切完的。
雖然在黎錦的感覺裡，自己切了好半天才切完，但似乎其實也沒過去多久，因為就連鍋中燉煮的肉，都還遠遠沒煮到時候。
黎錦又把四根小蔥切成了蔥花。
拿了一頭蒜，掰開後剝去皮。
給蒜剝皮也有講究。
整頭蒜剛拿出來的時候，最好先用水衝洗一下，洗去塵土浮灰。然後放在案板上，用橫著的刀用力敲打拍上幾下，這樣蒜的內部結構會變得鬆散。
拍過之後，再剝去蒜的外皮，將鬆散的蒜瓣一一分開。
這時再用手指按在蒜瓣兩頭的位置，用力一捏，讓蒜瓣變形。這時，包著蒜瓣的那層皮也就跟著自然裂開、分離了。
剝乾淨的蒜瓣，繼續用刀橫著拍上幾下。拍裂之後，再切成蒜碎。
用手掌把蔥花和蒜碎都刮在刀的側麵，橫著把刀提起來，先把混合物盛裝在乾淨的碗裡，備用。
香菜洗淨，切去根再切成香菜碎末，也放在一個乾淨的小碗裡，備用。
至此，晚餐的準備工作就差不多了。
黎錦用筷子戳了戳肉塊，感覺仍然戳不進去。大概，這些五花肉應該還要過一段時間才能煮爛吧。
黎錦便坐在了廚房中的一把椅子上，暫且休息、或者說發呆了起來。
但剛坐了一會兒，正在懈怠放鬆的她便忽然產生了某種警惕，又重新站了起來。
仔細想想，自己好像遺忘了什麼重要的事情吧？
黎錦又想了一會兒，才恍然大悟。
阿誠呢？阿誠回來了嗎？
由於十分介意這件事的關係，黎錦也不管鍋裡的五花肉塊了，讓它慢慢燉煮著吧。
心中既不安又有些困惑，黎錦便離開了廚房，去找阿誠。
看到阿誠還在擺弄那些竹片，黎錦鬆了口氣。
阿誠果然已經回家了。他要是沒在家，黎錦現在一定會很擔心。
“阿誠，你剛才……是不是跟著我出去了啊？”黎錦一時犯了心直口快的毛病，直接開口問道。
阿誠抬起頭、看向黎錦，驚訝地說道：“將軍發現了嗎？”
黎錦安心地笑道：“阿誠那麼顯眼，怎麼能發現不了？”<