第183章 第 183 章(1 / 2)

黎言川看了眼顧白收起來的其他玉雕,猜測大概是要送給顧琛他們的,不過他也不是很在意,雖說顧白第一個將玉雕送給他,是因為他離得最近,但是黎言川已經很滿足了。

回去的路上,顧白順便去了一趟玉春樓,他現在買什麼非必要的食材都喜歡通過玉春樓來買,畢竟這邊有渠道,買起來方便多了。

倒是黎言川看著顧白這個舉動,微微皺了皺眉,他了解顧白和玉春樓的關係,買一點東西自然是小事,肯定會給顧白辦好的,但是在他看來,這算是顧白比較緊要的事,還要依賴其他人的話,多少不是那麼的自在。

如果是顧白自己的產業,想要什麼就可以直接送過來,而不是讓顧白過來拿。

雖說顧白要是開口的話,玉春樓也會給顧白送來,但是終究是讓他感覺這對顧白來說還是差了點。

黎言川想了想自己了解的一些餐飲公司,垂眸深思。

顧白可不知道黎言川從他簡單的拿個食材就能想這麼多,他讓玉春樓拿也就是圖個方便,畢竟自己說好了,對方都會準備好,做起來也方便的多。

顧白抱著大包的玫瑰出來,他準備做一份玫瑰花餅,這時候剛好是吃玫瑰花餅的季節,玫瑰花開的正旺盛。

做玫瑰花餅用不了這麼多玫瑰花,但是顧白還打算做一份玫瑰醬,玫瑰醬有潤膚養顏,疏肝醒脾的功效,顧白覺得對薑秀也有好處,就準備多做點。

顧白托玉春樓買的是墨紅玫瑰,這種玫瑰花的肉質厚實,香氣也更濃鬱,吃起來口感比彆的玫瑰花要好些,唯獨就是顏色偏深暗,帶著點紫紅,不如彆的玫瑰顏色鮮豔。

黎言川看到顧白端著玫瑰花過來的第一個想法就是莫非這是顧白給他準備的,再一看就發現應該不是,畢竟這些玫瑰花看著不像是用來送人的,顏色並不是那麼的討喜。

而顧白的話裡也透露出了他要用玫瑰花做什麼,黎言川明白過來,卻有點點小失望。

隻是他的失望剛出現,顧白就湊了過來,小聲的說他想做玫瑰花餅的另一個原因。

玫瑰花餅用的原料是玫瑰花,到時候吃下玫瑰花餅,就相當於是將代表愛情的玫瑰吃下去,比送玫瑰花,隻能看著玫瑰花慢慢的凋零要好的多。

其實要是兩人之前互送的玫瑰花可以食用的話,顧白也是想用這個玫瑰花做玫瑰花餅,隻是並不適合,不單單的味道,還因為健康問題,畢竟花店裡的玫瑰花也不知道處理過程中有沒有打藥。

這吃一下,運氣不好不就完了,還是吃可食用的玫瑰才比較安全,味道也好。

“那這次的玫瑰花餅都是我的嗎?”顧白的這句話確實一下子就把黎言川給哄好了,唇角不自覺的翹起,隻是忽然想到顧白平時的習慣,黎言川忍不住問道。

“你要是想要,我都可以給你的,就是怕你吃膩了。”顧白無奈,玫瑰花餅說是甜味不是太濃,可也是點心一類的,吃的少味道好,可吃的多,哪怕是他做的好,也容易吃膩了。

畢竟這玫瑰花餅做出來也是有保質期,越早吃味道越好,放到久了味道自然要差點,他這要是一口氣做的多了,顧白估摸著要是都讓黎言川拿走,那他三天內都不用吃彆的了,直接吃玫瑰花餅就夠了。

“那我要你做出來的第一份玫瑰花餅。”黎言川這麼問也不是真的想要把玫瑰花餅給獨占了,顧白知道的事,他也是知道的,他就是想要顧白的一個表態,隻要顧白說了,他就心滿意足了。

“第一份哪裡夠,前三份都給你做,你是喜歡甜一點的,還是甜味清淡點的,我提前給你準備好。”顧白問。

“想要甜的,又想要清淡點,還想要正常口味的。”黎言川下意識摟住顧白道。

“行,都給你做。”顧白一口應下。

抱著這一大包的玫瑰花回去,黎言川也沒有離開,反而幫著顧白清洗這些玫瑰花,然後攤開晾乾。

玫瑰花隻能晾乾,不能去曬乾,一曬,玫瑰花瓣的水分就被曬掉了,花蔫了,顏色也變了,不管是味道還是顏色都差了很多。

做完這一切,黎言川才離開。

顧白等到顧家人回來,顧白按照幾人的生肖,一個個的送上自己買回來的玉雕,幸好顧琛他們才三個人,也沒有生肖重複的情況。

不然顧白這次都要麻煩了。

顧琛回來的時候,一眼就看到了顧白脖子上佩戴的玉雕,他記得顧白之前是沒有佩戴這個東西的。

而顧白送給他的這個玉雕,顧琛一眼就看出來和顧白戴的那個玉雕應該是一套的,聯想到顧白今天和黎言川出門的原因,顧琛就猜到顧白是去哪裡買的了。

“雕琢翡翠的玉雕師找好了?”顧琛問。

顧白點點頭。

“這也是那個玉雕師的作品?”顧琛繼續問。

顧白繼續點頭,隻是有點奇怪顧琛怎麼會猜到的。

顧琛笑了一下,顧白的心思太好猜了,之前都沒有想過買什麼貴重物品,突然買這些回來,肯定是遇上了,還看了很久,不然顧白不會買,這一推理,不是在玉雕師那裡買還能是去哪裡買的。

再說這玉雕的個人風格很明顯,顧琛記得自己似乎是在哪裡看過的。

而薑秀和顧煜收到了顧白的這份禮物,都激動的不行,這塊玉雕的價值都是其次,主要是顧白平時都不怎麼愛花錢,能花大價錢買下這套玉雕,而從顧白送玉雕給他們的舉動來看,他們肯定在這個原因裡占了一部分。

這也足以證明他們在顧白眼中的親近了,這還是薑秀和顧煜第一次感受到自己在顧白這邊可以和顧琛平起平坐了。

或許之前她們的地位就到了這一步,但是一直都沒有實質性的東西能證明,畢竟他們三個人都是和顧白生活在一起,顧白也不會偏頗誰。

而現在,終於是有什麼東西可以實質性的證明他們在顧白心裡已經和顧琛一樣了。

薑秀和顧煜對視一眼,難得看對方順眼了不少。

這幾天的天氣不錯,不算潮濕,一夜的功夫,玫瑰花就晾乾了,看著顏色和之前也沒有多大的區彆。顧白撿起一瓣花瓣聞了聞,雖然經過清洗晾乾,但是玫瑰香氣依舊很濃鬱。

玫瑰醬的製作難度倒不是很高,等到玫瑰花晾乾之後,顧白找了一個無水無油的盆,一層玫瑰花瓣一層白糖的疊加,然後在盆裡醃製上半個小時。

半個小時後,顧白檢查了一下玫瑰花醃製的狀態,開始揉搓花瓣,略微有些厚實的花瓣在手掌來回摩擦,顏色逐漸深起來,白糖也在玫瑰花水中融化的更快了,玫瑰花香中摻雜了一絲絲的甜意。

隨著揉搓的進行,玫瑰花當中的水分大部分都被揉搓了出來,糖分和玫瑰徹底的融合到了一起。

顧白揉的很小心,沒有讓玫瑰花瓣碎開,這樣吃著的玫瑰醬到時候還能吃到完整的玫瑰花瓣,口感更好,更有嚼勁,外形也更美觀一點。

最後,顧白往揉好的玫瑰花裡加入了適量的蜂蜜,攪拌均勻,最後封裝進玻璃罐裡等待發酵。

沒有發酵的玫瑰花還帶著點澀味,這是花瓣自帶的澀味,等到發酵完成,玫瑰花裡的澀味就會消去,隻留下芳香誘人。

這麼多玫瑰醬做下來,做完之後顧白感覺手上都是濃鬱醇正的玫瑰花香,活像是身上噴了玫瑰香水似的。

兩三天的時間,玫瑰醬就發酵的差不多了,顧白等的都心焦,隻是沒有辦法,事先沒有做好玫瑰醬,現做就是這麼需要時間。

好在玫瑰醬做好之後可以存放接近三個月的時間,下次再想要用玫瑰醬,就不用等了,畢竟顧白吸取了這次的教訓,做了不少的玫瑰醬。

得知顧白的玫瑰醬好了,黎言川這天早早的就過來了,他還等著顧白的前三份玫瑰花餅呢。

黎業良也跟了過來,他也吃過天南本地的玫瑰花餅,外皮酥鬆,內裡香甜,玫瑰香氣濃鬱,味道著實不錯,不知道顧白做的會是怎麼樣的。

黎業良來的時候,顧白已經將油皮和酥皮都做好擀好了,就等著調製玫瑰餡了。

將餡料中多餘的水分擠壓出去,顧白將玫瑰醬放到碗裡,開始準備麵粉,麵粉其實選擇糯米粉也可以,但是用糯米粉做出來的餡料會微微有點黏口,考慮到在場人的喜好,顧白還是改用低筋麵粉和粘米粉,這樣做出來的餡料吃著口感沙沙的,味道也會好點。

將兩種粉末倒入鍋中翻炒一下,炒到粉末微微焦黃,顧白都能聞到點香味就停手了,再將麵粉倒入到玫瑰醬之中,加入一點玉米油,然後攪拌均勻。

玫瑰醬原本是深紅色的,現在加入麵粉和玉米油之後,顏色淺了不少,也更加好看,就是稍微有點黏手了。

顧白還記得黎言川之前的要求,多做了兩種甜度的餡料。

黎業良看到這裡還有點奇怪,一個玫瑰花餅有必要做這麼多甜度的餡料嗎?雖說也不是特彆的麻煩,但是一口氣做掉不好嗎?

而聽到顧白說這是特意給黎言川做的後,黎業良沒話說了,隻能羨慕的看著黎言川。

被顧白這麼一說,他也想和顧白說聲自己的喜好,但是想想顧白和黎言川的關係,黎業良還是憋了回去。

不光是他知道這很麻煩顧白,更是知道自己侄子的小心眼,顧白這麼對他,他肯定是很高興,可要是他也想讓顧白這麼對他,黎業良敢肯定自己之後要被折騰一陣了。

顧白將餡料按照一定的分量分好,然後一顆顆的填入擀好的麵皮之中,淡黃色的麵皮將紫紅色的餡料包的嚴嚴實實,顧白還特意將收口捏緊了點。

這收口不捏緊非常又可能出現爆餡的情況,到時候這個玫瑰花餅味道不好了,就怕還影響旁邊的玫瑰花餅。

顧白一邊包,一邊將烤箱要提前預熱了,確定烤箱內的溫度差不多了,將一盤玫瑰花餅放了進去,顧白還特意將三個甜度的玫瑰花餅放在最前麵一排。

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