第173章 第 173 章(2 / 2)

顧白看到是張平拔得頭籌,隻是有點驚訝,然後就是替他高興,卻不知道其他廚師發現這個事後,大家的表情都有點微妙。

高興肯定是高興的,隻是吧,他們之間私下有個小秘密,雖說不能當顧白正大光明的弟子,畢竟他們看的出來,顧白不喜歡收弟子,但是喜歡教人。

但是他們也忍不住想自己劃分一下排名,哪怕是臨時徒弟呢,也要有個排名啊。

而按照他們事先商量好的規則,誰第一個做出符合顧白要求的白切雞,誰就是大弟子,大家都以為這個人選會是王秀全,就連王秀全自己也是這麼覺得的。

可誰知道,張平居然是第一個做出來的,這下就有點尷尬了。

因為按照他們之前的規則,大弟子就是張平了,而哪怕王秀全是第二個做出來的,他也隻能排第二,可偏偏他們兩人又是師徒關係,這要是張平排在王秀全後麵,那各論各的似乎也說的過去。

可現在……

張平既是王秀全的小弟子,又是他的大師兄,而王秀全是張平的師父,又是張平的師弟。

後廚廚師們的表情都有點怪異,最主要的是,他們後廚這些廚師,大部分也和王秀全是前後輩的關係,大家都在一個圈子裡,多少有點沾親帶故的。

王秀全和張平的關係出現了變化,那他們要怎麼改口,光是想想那個場景,大家就腦子一團亂了。

最後還是王秀全開口,讓大家還是各論各的,這私下的排名就私下說。

王秀全剛開始是有點彆扭的,畢竟自家小弟子一下成了他師兄,這感覺是真的奇怪,但是彆扭了一會,王秀全又挺替張平開心,也為自己開心。

不管怎麼說,張平也是他帶進門的小弟子,基本功什麼的都是他一手帶出來的,張平能有今天的成就,和他的教導也是分不開的,

弟子青出於藍而勝於藍,王秀全還是挺高興的。

張平本來還有點緊張,他做出來的時候都沒有想這麼多,直到看到其他廚師的眼神,才反應過來,還擔心師父會芥蒂,沒有想到師父居然一點也不介意,反而讓他再接再厲。

這讓張平鬆口氣的同時,也和王秀全的師父情更深了些,畢竟不是所有的師父都有這麼大度的,尤其是在這種情況下。

在張平和王秀全之後,也有兩個廚師做出了s級的白切雞,當然,他們進步的同時,張平和王秀全也沒有停下進步的空間,那個人就是王秀全。

而王秀全從被顧白指點做出來,再到自己就能做,也沒有過去幾天,算的上是厚積薄發了。

這下,張平就直接將他那個所謂的大師兄頭銜給了王秀全了,畢竟他還是不行,他的積累沒有他師父的多,還差了點火候。

在玉春樓待了一個月,教出了四個能做白切雞這道菜的臨時徒弟,顧白還挺有成就感的,雖然可以繼續待下去,但是在玉春樓顧白也有點待的膩味的,加上白切雞也做的膩味了,就和王秀全約定好了離開的時間。

如果是之前,顧白會擔心他這一走,剩下的食客可怎麼辦,可是現在,四個大廚都能做白切雞了,還擔心什麼,甚至他都能感覺到剩下幾個做出a+級白切雞的廚師隻是差一個契機,差一點練習。

短則一周,長則一兩個月,早晚能做出s級的白切雞,這麼多大廚給食客做白切雞,絕對是綽綽有餘的了。

尤其是白切雞還是可以提前做好的菜色,這分量更是不少了。

說起來,要不是顧白這段時間經常吃白切雞,想換個菜色吃吃,不然的話都想在玉春樓多吃一會。

不過為了避免自己吃傷了,顧白還是放棄了這個念頭。

忙了這一個月,顧白也沒有想好待會去哪個酒樓,就打算先休息一會再考慮好。

而顧白要回去休息的消息也並沒有瞞著其他人,這下食客們都紛紛歎氣,然後更加努力的到玉春樓來了,趁著顧白離開前吃上最後一波。

不過來的主要是晚上,中午他們沒有抽中,隻能靠晚上來碰碰運氣了。

隻是他們來的越多,吃到的概率就越少了,而看到這個情況,顧白和王秀全商量了一下,本來是不想這麼快就出張平他們做的白切雞的,隻是現在這情況,不出不行了啊。

菜單的改變幾乎是第一時間就被發現了,可以說,整個臨漳市的食客們看菜單都是非常專注精心的,沒有彆的原因,就是被顧白這神出鬼沒的行動給刺激到了。

反正多看兩眼菜單也耽誤不了幾分鐘的事,這要是發現了驚喜,那就能快人一步了。

結果這一看,果然發現了今天的菜單似乎不太一樣了,仔細一看,發現顧白所在白切雞下麵,居然多出了四樣白切雞,製作者分彆寫了王秀全張平他們的名字。

對於這幾個名字,張平他們可以不了解,但是王秀全是知道的,這是這店裡的廚師長,名字太眼熟了。

而找來服務員一問才知道,原來他們這個月都是被顧白教過了,做出來的白切雞都能出師了,所以才上了菜單。

食客們聽到這個消息都愣了一下,仔細一看菜單,發現這4四份白切雞根據製作者的不同,價格也不一樣,最高的那位和顧白差的都不多了,而最低的那位隻有前麵的三分之二。

“隻有他們學會了嗎?”食客忍不住問道,就他了解的,玉春樓的廚師還挺多的,才四個人學會,這成才率也太低了點。

服務員本以為食客會問價格的,沒有想到問的居然是這個,愣了一下才回道:“其他的師父也會這道菜,隻是做出來口味稍差一點,沒有達到顧師傅的要求,所以不能上菜單,當然如果你想試試的話,我們這邊也可以提供,隻是需要提前預訂。”

畢竟白切雞這道菜是屬於提前做好的菜品,現點的話,他們那邊拿不出來。

食客隻是稍微有點好奇,聽到這裡感覺有點麻煩,也就放棄了,然後看了眼這菜單上的菜,選擇了王秀全做的,都是要花錢,不如嘗一嘗這道所謂和顧白做的味道相差不大的菜。

這個食客的運氣還是挺好的,這個月裡抽中了兩次,現在還很清晰的記住顧白做的白切雞的味道。

而王秀全做的白切雞端上來時,食客有些驚訝,忍不住翻出之前拍的照片和眼前的白切雞對比,雞皮的外形和切盤居然差不太多的樣子。

他又夾著吃了幾塊雞肉,都沒有用蘸料,就怕蘸料影響了口感,結果這一吃就發現味道居然也差不了太多。

或許是有點差距,但是這個差距已經算是比較的小,有顧白做的白切雞的時候自然是選擇顧白做的,可是沒有的話,也不用像之前那樣找不到替代品,這道白切雞就是最好的替代品。

這個食客的味覺屬於比較靈敏的,而還有一些食客的味覺不如他,雖說也能感覺和顧白的似乎是差了點什麼,但是味道已經是他們吃過的最好吃的白切雞了。

甚至另外三個廚師做的白切雞味道也不差。

雖說四人也是跟著顧白一樣,白切雞的分量是三十份,畢竟這白切雞是要提前準備好的菜,不限量讓食客隨便的點,很容易出現送不出餐的情況,但是四個人加一起就是一百二十隻雞了,這個數量也不算少了。

這下,來玉春樓的食客總算是能吃了個滿足了。

這個消息很快就傳了出去,常來玉春樓的食客很快就收到了消息,如果隻是一個人這麼說,他們會以為這是玉春樓在打什麼廣告,可是這麼多食客都說了,並且一個個的都表示這些廚師做的白切雞味道已經相比其他店高出一籌。

尤其是王秀全,味覺要是差點的,都不太能吃出他做的和顧白做的區彆,第二天,玉春樓就迎來了一大批的客人。

要知道這些人可是饞了白切雞很久的,隻是一天三十份的白切雞,他們光是聽著彆人說味道如何如何的好,卻從來沒有吃過,這下終於是能看到希望的曙光怎麼會不來。

這來的人實在是讓玉春樓的工作人員看的是目瞪口呆,可以說,除了之前早餐,以及顧白來做午餐的第二天之外,玉春樓還是頭一次迎接這麼多客人。

畢竟玉春樓菜價不便宜。

不光是食客,工作人員甚至還發現了不少的同行,本來還不至於這麼熟悉,實在是這快半年來,臨漳市的廚師們交流的更加密切,而各個酒樓飯店的主廚大廚是誰,哪怕是叫不出名字,都能看個眼熟了。

工作人員發現這一點之後,就趕緊去後廚告訴王秀全,雖說大家的關係都挺好,不至於突然過來砸場子,但是這麼多大廚都過來了,工作人員還是有點慌的。

工作人員不太懂他們為什麼過來,王秀全卻是了解,對方肯定是聽說消息之後,想要看看他們到底有多進步,先做一個判斷,然後等到顧白去他們那邊的時候,看看自己的進步,再來對比一下。

這群家夥的好勝心就是這麼的強。

隻是他們來歸來,但是王秀全卻絲毫不虛,直接讓服務員招呼他們進一個包廂,他們這多人來,要是一人點一隻白切雞,那不是占了彆的食客的分量了。

王秀全可是清楚這麼多食客過來的原因,他也不想讓他們失望,雖說經過昨天的熱銷,玉春樓這次備好了更多的白切雞,但是頂不住來的大廚有十多二十個,這準備的再多,被他們一點,那得去掉三分之一了。

王秀全也不是不想再多準備一些,隻是這白切雞的做法確實挺難的,這一口氣做了五十隻白切雞,對他的體力也是個不小的負擔,可是說做完這些白切雞,他都不太想動作做彆的菜了。

王秀全選的是大包廂,塞進快二十人也還是有點擁擠,不過在場的廚師都不是衝著吃宴席過來的,擠一擠也沒什麼。

很快,王秀全就送了四盤白切雞過來,就是他和張平他們做的白切雞,畢竟要看看進步,總是要四個人的一起看。

四盤白切雞一上桌,在場的廚師呼吸都沉重了一下,另外兩個廚師在他們這邊印象不深,看不出什麼,可是王秀全和張平可是印象深刻,這進步幾乎是肉眼可見的。

而再嘗一嘗這雞肉的味道,所有人都忍不住看向了一位大廚,這位大廚的拿手菜就有白切雞,可王秀全這做出來的白切雞比他做的還要好吃點。

王秀全也看到了這個大廚,卻沒有什麼特彆的感受,交情歸交情,但是總不能因為你最擅長這道菜,所以我就不能做的比你好,這世上也沒有這樣的道理啊。

對方深深的歎了口氣,看向王秀全的目光有些羨慕,他清楚要將白切雞做到這個程度的難度,可王秀全就是被顧白指點後,就可以做到這個程度。

那顧白的實力和教學能力有多強就可以想象了。

他現在就是羨慕王秀全能被顧白這樣的教導。:,,.

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