第117章 第 117 章(1 / 2)

看到這個消息,就連常去玉春樓吃飯的食客都忍不住在下麵點讚了。

雖然他們去玉春樓能吃到更好的,但是一來早起,二來也不是經常可以吃到,小菜的分量配完粥之後就沒有多少了,不能吃一個爽啊。

看到食客的反應這麼大,顧白也開始考慮了起來,鹹鴨蛋的生產也算是漸漸走上了正道,除非有大問題,一般不用找他,那做醃製品的話,是不是也可以考慮一下了。

顧白現在會的醃製品還是挺多的,辣椒醬,酸豆角,蘿卜乾,鹽菜,這些都是之前學會的,後續還會了更多的醃製小菜的教程。

比如說做豆腐乳,醃製洋薑,蒜頭,黃瓜……

應該醃製品的製作方法都差不太多,隻是想要發揮每種蔬菜應有的口感,就要小心的區分,投放調味料,增改醃製時間。

因為之前就想著批量生產的事,顧白前段時間也和黎言川商量了一下,投資了一個醬菜生產的廠,隻是一直沒有開始生產,隻是到處尋找合適的原料采購地。

現在看時機,顧白覺得差不多成熟了。

顧白覺得最成熟的幾樣小菜可以開始生產了,比如說酸豆角,蘿卜乾,辣椒醬,酸鹹甜辣,三個小菜四種口味,應該能基本符合大眾的要求。

至於其他的小菜,可以當後續的升級補進方案,省的一時間出太多的小菜,一是麻煩,二來,讓一些選擇困難症的人痛苦。

這次顧白準備把這件事當成一個驚喜,不然之前等鹹鴨蛋就等了四十天,這小菜製作怎麼也要個十天半個月的準備時間。

要是前麵沒有等待鹹鴨蛋的話,那半個月的時間也不算多長,可是等了這麼久,再來等一下,那焦慮的心情顧白很能理解。

顧白很快就和黎言川行動了起來,不過這次倒是沒有耽誤玉春樓的事,因為工廠就在臨漳市附近,來回一趟時間都不算長,雖然天氣冷了點,但是顧白穿的厚實,也沒有什麼問題。

確定了工廠生產過程沒有問題,顧白可是鬆了口氣,這算是他頭一次管理三個產品的生產,雖然都算是下飯的小菜一類,可是事卻多了三倍。

視察完工廠的情況,顧白往回走的路上,還不忘買了一些食材回去,辣椒,洋薑,蘿卜,堆了滿滿的一車,這些食材裡有一部分是做成小菜賣到玉春樓去,還有一部分是給自己吃的。

家裡的小菜也沒有了,顧白準備做點辣椒醬,然後做個醃洋薑,醃蘿卜條,再做點蘿卜乾。

辣椒醬和蘿卜乾是可以存放的,平時吃早飯的時候能用的上,不過醃蘿卜條就不好存放,放久了味道會變酸,沒有剛吃時候的清爽感。

等顧白到家的時候天色也有點晚了,顧琛在家,看到顧白又和黎言川一起回來,眉頭不自覺的皺了起來。

前麵幾次就讓他很介意了,現在就讓他更加不能理解,黎言川難道就沒有事,顧白要出去一趟,他就跟著。

雖然說是有合作的關係,但是就這麼點合作的生意值得黎言川跟來跟去?

顧琛嗬嗬一笑,如果是這樣的話,那有十個黎言川都不夠用的。

顧琛看著顧白還和黎言川有說有笑,對方也是神態柔和的模樣,就捏緊了拳頭,他的直覺告訴他,黎言川不懷好意,但是又沒有證據。

黎言川下車,對上了顧琛警惕的目光,溫和的笑了笑,笑的顧琛寒毛倒豎,以為他還要做什麼,就看到黎言川去後備箱拿東西,拿著一堆的食材下來。

兩人出門坐的車很大,同樣的,後備箱可以放的東西也很多。

看到這些食材,顧琛就知道這肯定是顧白帶回來的,也不可能讓黎言川一個人獻殷勤,直接也過去幫忙了。

薑秀和顧煜、黎業良也都沒有閒著,紛紛趕過去幫忙。

黎業良不幫忙心虛啊,經常吃顧白的,雖說他平時的禮物也沒有少給,但是不動手幫忙,也不好意思吃。

湯圓從窗戶上跳下來,看到幾人在忙碌,瞅了瞅,小腦瓜子轉的飛快,似乎是懂了幾人在乾什麼。

這肯定是顧白從外麵帶回來的獵物,拿不動了。

對於顧白出門帶東西回來,湯圓都很熟悉了,就以為他是出去狩獵了。

雖然偶爾帶回來的是好吃的肉,有時候帶回來的是奇怪的草,不過味道也還可以。

湯圓瞅準了一袋掉出來的蘿卜,上前用牙齒壓住袋子,試圖叼起來帶走,然而這可是一袋蘿卜,分量不輕,湯圓叼了一會都沒有叼起來,隻能拖著走。

顧白注意到這邊的情況,唇角抽抽,湯圓是隻比較自強的小貓,雖然在顧家吃的好喝的好,但是特彆不愛白吃白喝,所以經常幫忙。

比如抓老鼠,放到家門口,也不知道它是怎麼從小區裡抓到老鼠的,要知道自從上次發現有老鼠後,小區物業就進行了頻繁的滅鼠活動,一般的老鼠根本不會出現,能找到老鼠算湯圓厲害了。

除此之外,還有各種小蟲被湯圓抓回來,充當養家的食物。

顧白能怎麼辦,隻能笑納了,然後把這些扔進垃圾桶裡,順便定時給湯圓做驅蟲。

這天天抓蟲子老鼠,不做驅蟲完全不行,內驅外驅都要。

“我來拿,你到一邊去,彆擋著路了。”顧白撿起這袋蘿卜,走進屋內。

這些都不是帶回來食材的全部,還有一部分被他放到了工作間去,這剩下的一點都是自家吃的。

之所以看起來這麼多也全是因為蘿卜比較占位置,蘿卜的水分多,醃製一下,水分都被排出來,就沒有多少了,按照顧白之前做蘿卜乾的估計,至少也要十斤蘿卜才能做一斤蘿卜乾。

黎業良和黎言川提著蘿卜辣椒進來,正要離開,就被顧白給喊住了,讓他們在這邊坐一會,他做點醃蘿卜條,不用多長時間,到時候他們帶走,剛好明天就能吃了。

“醃蘿卜條明天就能吃嗎?”顧琛奇怪,他記得顧白醃製的蘿卜乾不都是差不多一周到十天左右才能吃。

“和蘿卜乾不一樣的,這個口感比較清爽,還不要曬,就是吃著會有點辣。”蘿卜自帶辣味的,吃不慣的人會覺得不好吃,但是喜歡的人反而會覺得這點辣是點睛之筆。

顧白沒有洗太多蘿卜,就洗了差不多三根,他挑了三根不大不小的蘿卜,主要是儘量保證每根切好的蘿卜條上都帶著蘿卜皮。

彆看蘿卜皮辣,但是醃蘿卜條的時候吃著特彆脆爽,口感也更好。

不光是醃蘿卜條是這樣的,哪怕是蘿卜乾,有皮的也比沒有皮的好吃,柔中帶韌,水分不像沒皮的蘿卜乾那麼重,味道也好不少。

顧白將蘿卜切成長條,然後從中幾刀切斷,切成適合的長度。

顧白一邊做事,一邊和家裡人聊天,聊著聊著就問道了今天吃了什麼。

顧白出門吃的比較簡單,就是碗小餛飩,不過顧家人就是在外麵吃了,吃的口味就比較的重。

“爸今天吃的特彆多,就是想嘗嘗看那邊的菜品有沒有什麼漏網之魚。”顧琛補充道。

自從發現了王秀全這麼一個某道菜品好,但是一直不為人知的情況後,顧煜吃飯就一直是這樣的,每道菜都要嘗嘗看,看看味道好不好,再對比一下顧白的情況,看看顧白會不會吃。

這酒席上的飯菜能少,每道吃上一點,雞葷素都有,那不就得吃的多了。

哪怕他和薑秀也都吃過,可顧煜覺得還是自己吃保險一點,當然,他們兩個人也是這樣的。

之前還好,酒席上的飯菜不算多,但是這次參加的酒席主人訂菜很多,為了全部品嘗一遍,想不吃撐都難。

“你們是吃了多少?”顧白回頭看向三人,黎業良是老實的端坐在椅子上,而顧琛他們……

姿勢好像不是那麼的端正,有種撐著了的感覺。

顧琛尷尬的咳嗽了一聲,報起了菜名,聽著快三十個菜名,顧白攔住了,讓他不要說了,他算是懂了。

晚飯本來就不適合吃太多,雖然他肯定三人每種菜吃的分量是不多的,但是這麼多種類,想不吃撐都難啊。

最主要的是這些菜裡蔬菜不算多,很多都是肉類,肉非常頂飽,這一吃必然是吃的不舒服了。

顧白看看自己手裡的蘿卜,挑了一根蘿卜心吃,還彆說,他挑的這個蘿卜不錯,口感帶著點點微辣,但是更多還是清甜感,最主要是吃著清爽,而且蘿卜還有消食的功能。

顧白問了一句:“吃蘿卜嗎?有點消食作用,我吃了一點,感覺味道還不錯,就是稍微有一點點的辣。”

蘿卜?

三人直接應了下來。

顧白動作飛快,將蘿卜心裡不帶皮的蘿卜給切了下來,然後放到盤子裡,顧琛過來端。

蘿卜皮可能顏色還稍微深一點點,雖然都是白,但是去掉皮的蘿卜白的猶如瑩潤的白玉,整齊的堆在一起,可愛又精致。

“水分挺多的,還有點甜。”顧琛夾起一根嘗了嘗,挑了挑眉。

他就說顧白怎麼會讓他們吃蘿卜,這蘿卜買的確實不錯,除了甜味不如水果那麼濃,還稍微帶著點點的辣味,但是口感清爽的不行,水分又多,味道很不錯。

最主要的是吃一根蘿卜條,感覺胃裡那種脹脹的感覺好像有點削弱,不過他估計這大概是心理作用,就算起效也不至於這麼快,但是口腔也不是那麼的膩了,這應該是真實的。

黎業良和黎言川都知道顧白拿蘿卜出來是給誰的,都沒有去動,他們晚上吃的不多,不吃蘿卜也行。

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