“他叫顧白,怎麼了?”林廠長奇怪的看向林盼盼。
林盼盼倒抽一口涼氣,沒想到真的是顧白,如果是彆人她爸的擔心大概是有點道理,畢竟鹹鴨蛋想要賣出去,不是說換個老板就行了,要打響名氣的難度很高,大家買鹹鴨蛋很多都是直接在攤子上買,對於品牌根本就記不太住。
畢竟除非是鹹鴨蛋的口感差距實在太大,不然的話買哪種鹹鴨蛋都是差不多的味道。
可是這個問題放在顧白身上就迎刃而解,他的名氣太大,而且是有過成功的例子,信任他的買家,買起飲料來都是一箱一箱的買,林盼盼覺得等鹹鴨蛋做出來之後,網友知道是顧白的工廠做的,應該也不會少買。
線下銷售的如何她不清楚,但是網上的銷售肯定是很火爆的。
“你認識他嗎?”林廠長見女兒這個態度,就知道有情況了。
林盼盼吧啦吧啦的和她爸說起了顧白的事跡,林廠長聽的一愣一愣的,他本來以為顧白隻是個過來考察的投資人罷了,也沒有想太多,可要是按照林盼盼的說話,那他們豈不是撞大運了。
要知道顧白可是有成功的例子的,林廠長特意去查了下西田飲料廠之前的情況,總的來說比他們廠還要慘一點,可現在擴大生產,員工數量多了,銷量利潤也多了,整個廠都是蒸蒸日上的氣勢,看的林廠長是羨慕的不行。
“顧白能來,應該是說明我們這邊有優勢吧,爸你彆太擔心了。”林盼盼本來以為自己說完顧白的情況,她爸能放鬆一些,誰知道林廠長開始是放鬆了一些,後麵又更加緊張了起來。
林廠長的緊張很好理解,如果說之前還是隻是擔心投資問題,現在就是擔心錯過成功的機會,顧白展現出來的實力太強了,一旦顧白認同他們投資了,那簡直就是抱住了一條金大腿,還是能帶著他一起飛的金大腿,誰能不忐忑。
顧白可不知道林廠長這邊的情況,正站在湖邊看著餘高鴨在水裡遊動,哪怕是顧白也不得不承認這個地方真的是天生適合養鴨子。
如果這邊的水少,也很難有條件飼養大批的鴨子,並且還可以讓鴨子少吃飼料,多吃野外食物,不但減少了飼養的成本,還提高了鴨和鴨蛋的品質。
因為這邊沒有什麼熟人,所以一行人吃飯的地點就在本地最有名的飯店裡,菜品齊全,本來餘高市當地的領導是想自己找地方接待他們,結果被黎言川給婉拒了。
“看的怎麼樣?”黎言川問道,他對這個生產的了解並不多,還是要看顧白的態度。
“還不錯的,有擴展空間。”顧白點點頭,和黎言川講解了起來。
見顧白對這邊很滿意,黎言川也是鬆了口氣,認真的聽著他說,發現顧白對於醃製鹹鴨蛋的規劃還挺多。
鹹鴨蛋的製作口味還不一樣,有原味的鹹鴨蛋,還有辣味鹹蛋,辣鹹酒味蛋,五香鹹鴨蛋,不過後麵三種口味是逐步升級的,不是一開始就推出去,直接推出去容易分散人的注意力,反而起不到最好的效果。
等顧白講完,就感覺自己有點餓了,是時候準備吃中飯了。
既然都到了鴨蛋的產地,顧白準備就著當地的特產做一頓飯了。
按理來說,鴨蛋和餘高鴨都是要做的,但是時間緊迫了點,顧白猶豫了一下,先放棄了做啤酒鴨的想法,準備直接做點鴨蛋吃。
對於顧白要自己動手做飯,其他人都接受良好,畢竟上次出門,顧白的一日三餐都是自己負責的。
隻是接受良好歸良好,看到顧白又要開始自己做飯,其他人都忍不住有點感歎,雖說顧白做了,他們也能蹭點吃的,但是挑食到這個地步,日子也確實是很難過。
聽到其他人的感歎,顧白沒有去解釋什麼他是厭食症的問題,畢竟有時候非要把病情說出來,總是讓人感覺不舒服,如果不說病情,隻是挑食的厲害,也不算什麼大問題。
廚房裡的廚師聽說有人要進後廚來做飯,感覺很不是滋味,但是顧白一行人給的錢多,人也隻是有點挑嘴,也就沒什麼話說了。
當然,也是因為他們是在飯點最後過來的,廚房裡忙碌的少了,這才適合讓顧白進來。
不然後廚忙的不行,讓顧白進後廚就有點添亂了。
工作人員剛想問顧白要做什麼,需要他們準備什麼食材,就見顧白從外套兜裡拿出了三個鴨蛋,看著這三個蛋,再看看顧白外套的兜,工作人員隻能說這兜是真的能裝,這一路走過來,他完全沒有看出來。
不過也更加的不能理解了,如果說對方是嫌棄他們做的菜不夠好吃,那自己做的應該是味道很好,但是拿個鴨蛋,這讓他很不能理解。
餘高市本地鴨蛋產量多,所以鴨蛋便宜,一般人家裡吃鴨蛋也多,吃雞蛋都少,對於服務員來說,鴨蛋是讓他來說是吃膩了的菜,最主要的是也炒不出什麼花樣來。
這三個鴨蛋是顧白在工廠裡拿的,可以說有可能都比外麵賣的鴨蛋還要新鮮些。
顧白掃了眼台麵,嘗了一點米醋的味道,確定這個米醋的質量還可以,才開始準備配料,他做的這道炒鴨蛋配料很少,除了調料之外就是用上生薑。
生薑磨成細蓉,不需要太多,哪怕是三個鴨蛋也隻用一點點就好,主要是去除鴨蛋裡的腥氣去。
顧白嗒嗒嗒三下,就把三個鴨蛋給嗑完了,動作之流暢讓原本覺得是有人沒事找事的廚師一下子明白過來,這是熟手啊。
顧白往碗裡倒了點米醋生抽,鹽和糖也都放了一點,然後用筷子將蛋黃挑破,但是並不攪拌打勻,畢竟這炒蛋的要求就是這樣,打勻的話,鴨蛋的口感就和單純的炒蛋一樣了。
顧白熱鍋燒油,微微晃了下鍋底,讓油均勻的覆蓋在鍋底上,然後倒入鴨蛋,這道菜最重要的一步就是在這裡了,火候的把握,要讓蛋白吃起來像是蟹肉,蛋黃吃起來像是蟹黃,對火候的把握至關重要。
看著蛋白和蛋黃在高溫下慢慢的凝固,顧白轉了轉鍋,略微翻炒一下就關火,利用剩下的餘溫給蛋加熱。
其他人看著這炒蛋的動作,都有點茫然,這樣炒出來的蛋難道就比他們做的菜好吃嗎?不過有一說一,確實是挺鮮香的。
蛋白比較少,呈現嫩白色,而蛋黃的分量顯然就很多了,炒出來是金黃色的,賣相是還不錯,但是再不錯,那說來說去也就是一盤炒蛋,調料也就放的那麼點,真的會好吃嗎?
顧白端著盤子回去,順便還有他熱過的鍋盔,中午時間緊迫,他也隻能吃的簡單點了,要想吃好點,也隻能放到晚上去。
但是彆看這一盤蛋看著簡單,可顧白一路端著回去,飄出的鮮香氣卻是讓還在店裡吃飯的食客側目,忍不住問服務員點這道菜。
服務員說沒有,但是看食客對於這道菜實在是好奇,就去廚房問了下廚師能不能做,飯店的廚師剛剛可是親眼看見顧白做的,在他們看來做法簡單的不行,哪裡就不能做了,直接一口應了下來。