顧白煮的湯粉並不少了,等到顧煜徹底吃完，原本的饑餓感徹底消失，取而代之的是滿足的飽腹感。
顧白看出他稍微有點吃撐到了的樣子，又去冰箱裡拿了山楂糕出來,切了一盤端出來,順帶著還拿了蜂蜜柚子茶出來。
兩人愜意的吃了一頓下午茶。
而顧琛,則是收了快一個小時的炫耀消息。
【看,這是阿白給我做的湯粉,你沒有吃過吧】【湯粉圖片】
【看，阿白看我喜歡吃清水蛋，還特意讓給我吃】【清水蛋圖片】
【看，這是阿白做的山楂糕和蜂蜜柚子茶，我們一起吃下午點心】【山楂糕圖片】【蜂蜜柚子茶圖片】
【看……】
顧琛忍無可忍,直接回了一句：“爸你要是再發這些消息,我就讓你來公司幫忙。”
顧煜頓時安靜如雞，沒有聲音了。
看到顧煜安靜下來，顧琛滿意了,隻是看著那幾張圖片，翻了翻手機，然後把早上吃的小饅頭和拍黃瓜虎皮蛋都給顧煜發了過去,以報剛才的炫耀之仇。
顧煜看著顧琛發來的照片，再對比下自己的，莫名感覺輸了。
這小子就不能讓讓他爹這個老人家。
顧煜全然忘了自己平時最不喜歡彆人說他老了。
對於他爸和他哥的互相傷害，顧白是一點也不清楚，要是知道的話,大概也是要嫌棄他們的幼稚。
顧白看著點心有點可惜,要是薑秀還在臨漳的話,他都想給她送過去，順便看看她，隻可惜在顧白回來前幾天，薑秀又有事出差了。
“怎麼了？”注意到顧白臉上的憂愁，顧煜問。
“我就是想到媽媽不在，要是在的話，我就可以給她送過去了。”顧白有點喪氣道。
“這有什麼，你問下你媽這幾天待在哪裡，問清楚了地址就給她寄過去不就好了。”顧煜說。
顧煜真是一語驚醒夢中人，顧白也想起來了，現在的快遞速度快的很，今天寄出去，可能明天就到了，哪怕山楂糕在天熱的時候保存日期短，但是這點時間吃掉也夠了。
顧白急忙給薑秀打電話，薑秀忽然接到顧白的電話有驚喜，還有些愧疚，本來她是想著等顧白回來的時候好好聚一聚的，但是公司總有意外，就讓她不得不過來解決。
聽到顧白的問話後，薑秀直接報出了地址。
既然得到了地址，顧白回廚房仔細的把山楂糕切好，然後包裹的嚴嚴實實的，和顧煜一起去把這點吃的寄出去了，走的特快加急。
這點事做完，顧白也開始考慮起饅頭的教學問題。
難點也就是那些，酵母的用量，化開酵母水的水溫，水的用量，攪拌和麵的手法，發酵問題，怎麼判斷發酵好了，揉麵技巧，二次醒發判斷，蒸的時間。
這麼一算下來，顧白發現問題還真的不少。
有些問題好辦，比如酵母用量還好處理，有個廚房秤就能解決掉，但是剩下的問題就有點不好辦了。
首先是流程多，其次就是需要掌握一定的經驗，有些紙麵上看著很簡單的問題，落到實處去，很容易看不懂。
到這裡，顧白就慶幸還好他有個師者天賦，應該會有點幫助。
本來顧白是不想去教學空間的，但是在外麵思考教程太浪費時間了，他乾脆就進了教學空間。
林澤本來還以為顧白需要多想幾天的，畢竟顧白不是直接把自己做饅頭的手法教出來，而是要把教程簡化到新手也會的程度，這就不太容易了。
結果昨天才和顧白說的，第二天他就接到了顧白的電話，對方讓他過來幫忙錄製教學視頻。
“這麼快就想好了嗎？”林澤震驚。
“還好，沒花太多的時間，你現在能過來嗎？”顧白說。
“能，我馬上就到。”林澤立刻道，掛掉電話就準備急匆匆的出門了。
在他來的時候，顧白就已經準備好了所有的教學道具。
中筋麵粉，白糖，水，純牛奶，酵母，這些食材都是新手階段的用品。
顧白另外還準備一小份老麵酵頭，這是他昨天做的，準備做個老麵饅頭當今天的主食。
其實他昨天就想做老麵饅頭的，但是做出來的老麵是需要常溫發酵將近十二個小時，這要是做了，那饅頭都不是早餐，直接成了晚餐。
林澤已經到了，看著顧白要是做饅頭了，緊張又期待。
他也是做過饅頭的，但是做出來的饅頭要麼軟的沒有形狀，要麼就是硬邦邦的像石頭，都可以用來當凶器了。
雖然說他就算學會了，可能也不會經常做，但是會做總比不會要好。
“這個是什麼？”林澤一眼就看到了顧白放在一邊的老麵，疑惑道。
“那是我昨天發酵好的老麵，準備做老麵饅頭，不能算是教學的內容。”顧白說，老麵饅頭的製作難度比較高，顧白並不打算教，太麻煩了。
普通人在家自己做的話，還是用發酵粉比較的方便。
一開始拍攝，林澤就感覺到顧白的不同了，對方直接把所有原材料的分量都說了出來，用大大小小的碗盤裝著，一目了然。
不過清水是例外。
“因為麵粉不同，吸水性也不一樣，不能定的太死，不過做饅頭的用水量大概是百分之四五十的樣子。”顧白說著提醒道，“不過我今天做的是奶香饅頭，需要加牛奶，清水的分量多少需要減掉牛奶的量。”
新手發酵，顧白教的方法異常簡單，直接把麵粉白糖酵母粉都稱好放入盆裡，然後攪拌均勻，從麵粉中間一點點往裡加牛奶和溫水，一邊加，一邊用筷子攪拌。
這一步一定要慢慢加水，一次性倒多了，可能這邊的麵粉水分太多，另一邊麵粉還是乾的。
“你們要是實在容易手快，那就用勺子加水，控製速度，就是慢了點。”顧白補充了一句。
林澤看的連連點頭，對，他就是這樣的，一不小心就加多了水，然後水多了就要加點麵，麵多了又加水，然後又加麵，本來是打算做個兩百克的麵粉，結果一不小心就把一袋一千克的麵粉都加了進去。
麵粉加水攪拌到全都成了絮狀後就算是攪拌成功，儘量用手擦盆邊，這樣盆邊的麵粉就很快就絮狀麵粉給沾住了，就算是做到了盆光，小絮狀和成大麵團，而大絮狀的水分多，則是用來軟和麵團。
顧白感覺很簡單，很快就做到了手光，麵光，但是他看到林澤很神奇的目光就知道對方大概這一步也完不成了。
“你要試試嗎？”顧白預留了一些絮狀麵在一邊，問道。
“我可以嗎？”林澤有點驚訝，見顧白點頭，就興奮的上手了，他感覺自己好像懂了一點點，他應該不至於做的太差吧。
隻是理論知識再多，上手也難辦。明明顧白都把水分調和的剛剛好了，可是林澤揉了半天最後才湊合的做出了一個麵團，比起他之前是好不少了，隻是和顧白的差距還是太大了。
林澤住手了，看著麵前這攤東西陷入了沉思，他明明感覺腦子懂了，隻是手還不太靈活。
顧白早就知道會這樣，畢竟哪怕師者天賦厲害，可是讓一個新手立刻學會揉麵，那就不叫教學，而是灌頂。
所以他早有準備，隻是猶豫要不要拿出來，他本來隻是教個做菜而已，但是拿出工具來，感覺就像是成了個專職賣貨。
皮蛋瘦肉粥要用電飯煲就算了，這是家庭常備，擂椒皮蛋用空氣炸鍋，這就不太常見了，至於麵包機，那就更少見了。
顧白默默的把麵包機給搬了出來，林澤看到這台機器還不太認識，就聽到顧白介紹：“這是麵包機，要是實在不會揉麵的話，就用機器吧，就是味道差了點。”
麵包機的做法就簡單的多了，還是剛才的那些配料，顧白將麵粉倒進麵包機，在對角均勻加入白糖，然後在麵粉上挖了個洞加入酵母粉，最後在麵粉四周加入了牛奶清水，啟動餃子皮程序，麵包機就開始自動工作了。
比起手工揉麵，這方法就簡單的多了。
顧白扶額，這方法簡單是簡單，但是費錢，誰家裡會專門買個麵包機，一個麵包機也有幾百塊了，有這錢，出去能吃半年的饅頭當早飯了。
麵包機裡在不斷的運轉，而顧白給盆子蓋上一層保鮮膜，然後在林澤不解的目光中拿了一個雞蛋放在保鮮膜上，掏出手機拍照。
“這一步就是發酵，夏天氣溫比較高，發酵容易一點，如果是冬天的話，可以放到溫水裡升溫，縮短發酵的時間，正常來說，發酵時間一般是四十到六十分鐘。”顧白講解。
麵團發酵需要時間，顧白就開始做自己吃的老麵饅頭了，老麵饅頭比起酵母粉做的饅頭要好吃不少。
隻是好吃歸好吃，但是做起來就不太容易，因為老麵容易壞，以前你家的老麵壞了還可以去彆家借，可現在大家很少自家做饅頭，你想做還要等十來個小時做老麵，太劃不來了。
更彆說做老麵饅頭的程序更加複雜，有這時間還不如去店裡買。
顧白在廚房裡忙碌起來，一邊要做自己的老麵饅頭，一邊還要去注意另外兩個麵團的情況，林澤看的眼花繚亂，想幫個忙，但是實在是沒有辦法插手。
隻能看著顧白一個個的做，最後弄出了三蒸籠的饅頭。
第一個出鍋的是顧白揉的新手教程饅頭，等級是達到了a級，不過顧白覺得這大概也是沾了他動手的光，真的發出教程，能有個a-就不錯了。
顧白讓林澤嘗嘗看味道怎麼樣。
林澤也有點好奇，拿起一個嘗了下，味道當然是不如他昨天吃過的，但是口感也比他在外麵吃的饅頭好吃，清淡的奶香和麥香糅合在一起，林澤感覺自己可以白口吃一個。
第二個出鍋的就是麵包機揉的麵團，林澤吃了一口，感覺味道也還可以，雖然是有點差距吧，但是不敏感的人隻是會覺得稍微差了點，但是不至於差太多。
而顧白的老麵饅頭出鍋後，明明都是差不多的甜香氣，但是林澤卻是一下就清晰的聞了出來，忍不住吸了一大口饅頭香，真的是太香了。
香的有點饞人了。
顧白看出他的饞了，讓他吃吃看味道如何，說完自己也拿了一個，咬了口，嘗嘗看味道如何。
比起用酵母粉做的饅頭，老麵饅頭入口細膩柔軟，還更勁道，自然發酵的麥香更加原汁原味，還有種加了堿麵的甜香，吃一口，像是吃下一朵清甜的雲朵，綿密甜軟。
不過口感也更加的紮實了，顧白隻能慶幸還好他做的比較小，不然一個饅頭他都要吃不掉了。
顧白還需要顧慮吃不吃的下，林澤是完全不用想這個的，一個饅頭很快就吃掉了，忍不住就去拿了第二個。
顧白已經吃了一個，也不能再吃，再吃下去，他今天晚上的份就沒有了，他正在看林澤拍攝的視頻，不得不說林澤還是有兩把刷子的，拍攝手法比起專業人員也不差到哪裡去，甚至因為更懂拍攝食物，視頻反而更加好看了。
起碼就顧白來看，對方把自己的每個手法都拍的很準確，用來當教程的話，隻要稍微剪輯一下，做個後期就可以了。
林澤看到顧白的動作，吃饅頭的速度都慢了下來，有點忐忑，不知道顧白對自己滿不滿意，畢竟之前給顧白拍攝教程的可是專業人員，哪怕林澤有自信不比彆人差，但是萬一顧白不覺得呢。
林澤是希望顧白滿意的，一則是出於粉絲希望得到偶像肯定的心思，二則就是，如果顧白滿意的話，那顧白下次出教程，他是不是也可以來幫忙。
那樣他是不是也可以順便蹭個飯。
林澤以前覺得自己不是很饞的人，還不太能理解為什麼林奇遇到好吃的能吃那麼多，他現在才發現，他不是不饞，他隻是沒有遇上特彆饞的食物。
“拍的很好，你拍美食很有天賦啊。”顧白豎起大拇指誇獎道。
林澤臉上一紅，有點興奮，還有點不好意思。
“那剪輯也交給你了。”顧白說完，要給林澤一些工作費用，但是林澤怎麼可能收下，堅決不要，他是主動上門幫忙的。
隻是顧白也不喜歡欠彆人的，兩者爭執下，林澤終於同意收一點辛苦費了，但是也很便宜，哪怕顧白想多給，他也不願意拿。
顧白考慮了一下道：“那這樣吧，你再帶點饅頭回去，哪怕一頓吃不完，密封保存放冰箱也可以多吃幾天。”
饅頭比較耐放，複熱對口感的影響也不太大。
林澤彆的可以拒絕，但是對於自己心心念念的饅頭，那是怎麼都說不出拒絕的話，就看著顧白給他找了密封袋子，然後等著饅頭涼下來就裝進去。
顧白的老麵饅頭做的不少，哪怕給了林澤七八個，但是自己這裡還有十來個。
倒不是顧白不想繼續給，但是林澤拿了七八個就不肯再要了，這都拿了這麼多，還繼續拿，未免有點太貪了。
見林澤實在不願意拿了，顧白也不強求，看著這三籠饅頭有點愁。
老麵饅頭還好說，晚上吃掉，然後放冰箱裡第二天當早餐吃，也都還行，但是還有兩籠味道一般的饅頭啊。
林澤當即表示自己可以幫忙處理掉，而且絕對不會浪費食物。
林澤的處理方式很簡單，□□群裡叫人，顧白的粉絲很多，來自五湖四海的都有，臨漳本地的人也有，林澤就認識幾個本地的網友，上次還麵基過一次。
基本都是年輕人，還在上學，這暑假早就閒著在家，然後一收到林澤的消息，得知顧白已經把教程錄製好了，都高興的不行。
而聽到林澤說他手裡有顧白做教程後的成品，問他們吃不吃，一個個的都是飛快趕過來。
“饅頭在哪裡？”幾人很快就趕到了，一見到林澤就問。
“在這裡。”林澤晃了晃手裡的袋子，然後一人發了兩個饅頭，每種做法各一個，好在顧白這兩種饅頭做的不算多，自己吃不完，但是給幾個人，剛剛好。
“這個比我樓下饅頭店做的好吃誒。”一個女生咬了一口，驚訝道。
“這不是說是教程的成品嗎？應該沒有顧白專門做的好吃吧。”一個男生疑惑，然後也吃了一口，揚起眉頭來，味道確實是不錯，都堪比他去一些飯店吃到的饅頭了。
“我這個有奶香氣，好像加了牛奶？”另一個男生說道，神情有些驚訝，他不太喜歡喝牛奶的，覺得奶腥氣很濃，又很難聞，但是這個饅頭，他仔細的嘗了嘗，發現隻有牛奶醇厚的甜香，腥氣全無。
幾個人本來隻是抱著好奇的心思過來，並沒有覺得饅頭會有多好吃，畢竟這隻是教程成品，按照顧白的說法，和他自己做的菜品差距還挺大的。
隻是這下卻嘗到了驚喜。