比起一般的菜品,飲料其實是更暢銷的,顧白以前做社會調查活動的時候觀察過,在夏天,哪怕是很有名的餐廳,銷售數量可能還比不過奶茶店。
因為出門的人可能隨時買杯奶茶飲料,但是不太可能隨時進餐廳去吃飯。
說乾就乾。
不過顧白還記得昨天盛佳寧的事,衝泡不當也會導致蜂蜜柚子茶的品質下降,而且現在天氣熱了,常溫的蜂蜜柚子茶可能不是那麼受歡迎,需要做成冷飲。
這樣就需要往裡加冰塊了,一加冰塊,衝泡方便就需要做點改進了。
顧白進了教學空間,把蜂蜜柚子茶和冰塊熱水之間的關係平衡好才出來。
雖然實驗的很累,但是顧白不得不說教學空間的強大。
這要是在現實中,食材的消耗就不說了,耗費的時間也很多,而在教學空間中,這些都節省了。
雖然係統沒有說,但是顧白覺得以前的宿主大部分應該都成功了。
“宿主猜錯了。”係統突然出聲,顧白才意識到自己剛才的話說出聲了。
”什麼?“顧白奇怪,係統提供的資源是最好的,教學能力也強的不行,能被係統綁定的廚藝天賦都不錯,他也不說全部成功,怎麼就錯了。
“係統綁定的八十六位宿主中,二十六位停留在高級廚師,四十位停留在特級廚師,隻有二十位成功進階廚神。”係統聲音冰冷。
“怎麼會這麼少?”顧白震驚。
他還想到了一個事,當初他問係統前麵宿主成為廚神的時間,可沒有想到有些宿主居然沒有成廚神,然後聽了係統的話,還在那裡算自己多久能成功。
結果搞了半天,當時係統是給他畫了個餅來著。
顧白慶幸,還好他給自己找了另一條退路,不然的話,現在知道這個消息,心理打擊多大。
“第一任宿主進階意識淡薄,抵達高級廚師階段不願意繼續努力,停滯四十七年。”
“第七任宿主抵達高級廚師後遭遇意外死亡,任務中斷。”
“第十九任宿主二十九歲抵達特級廚師後無法突破關隘,停滯六十年。”
……
顧白聽了一腦子的失敗經驗,總結一下就是有些是不想努力了,覺得廚藝夠用,有些是想努力但是沒有成功,還有些遭遇意外直接中斷任務。
這麼一看,想成為廚神,不但要天賦夠,心智強,運氣也要有,不然很可能創業未半而中道崩殂。
顧白低頭看了下手機,想到那些言論,打開個人麵板,準備看下名氣值到底是多少了。
名氣值:20w
這也算是一.夜成名了吧。
顧白苦笑,20w和一千中間剛好跨過了兩個階段,有兩份獎勵。
不過之後的獎勵就沒這麼容易了,下個階段是五十萬,再之後一百萬,五百萬,一千萬。
越往後難度越高。
門外傳來了兩道細碎的腳步聲,顧白聽出其中一道好像是安格斯,推門出去。
“顧,你怎麼這麼早就起來了?今天不是你買菜。”安格斯看到顧白有些驚訝,以為他是睡迷糊了,提醒他。
夏琳也開口讓顧白回去休息。
見兩人誤會,顧白趕緊解釋,他不是要跟著出門,隻是有食材需要他們買,這個是昨天沒有說的。
他這麼說,夏琳就鬆口氣了,問他要買什麼。
“買四個沙田柚,胡柚也行,再買點蜂蜜白糖冰糖玻璃罐。”顧白開口道,“蜂蜜白糖冰糖買多少,等柚子的重量出來了再說。”
顧白說的這些食材太有針對性了,加上昨天剛剛吃了蜂蜜柚子茶,夏琳一下就反應了過來,顧白這是要做蜂蜜柚子茶了,頓時露出驚喜的神情。
昨天的蜂蜜柚子茶味道確實很好,但是和顧白做的菜比起來,還是差了點。
而且昨天顧白還是調整了下,就讓味道有不小的提升,那還是弄壞的畫上做填補,這要是動手做……
想想顧白做的菜的味道,夏琳感覺自己就饞了。
和顧白定好了買水果的時間,夏琳看了眼顧白的臉色,感覺他的精神不太好,趕緊讓他回去休息下,等到了買水果的時候再給他打視頻電話。
夏琳以為顧白的臉色是因為昨天的勞累導致的,其實這隻是一部分原因,更多的原因還是顧白早上的時候又進了教學空間,精神疲憊需要靠睡眠才能緩解。
顧白也感覺到精神狀態有點差了,也不勉強自己,和安格斯夏琳說了一聲就回房間去休息了。
而另一頭,夏琳跟著安格斯去了顧白常去的超市采購,這次除了食材,油鹽醬醋什麼的都需要采購,餐廳消耗的太快了。
本來按照真開餐廳的情況,是要去找供應商批發采購,這樣就省點錢,不過他們也就開一個月,找供應商太麻煩了,乾脆直接去超市采購。
不過這些調料的品牌標誌都被鏡頭自動打上馬賽克,不能給宣傳。
輪到自己采購了,夏琳才感覺是真的辛苦,采購單上的東西多還好說,一樣樣的總能買完,問題就在於挑菜,食材不好,做出來的成品味道也差了。
又因為量大,她熟練度不夠,挑起來就有點慢,眼看著磨磨蹭蹭的,買菜時間就剩下十分鐘了,夏琳發現自己才買完一半,整個人都不好了。
隻能打視頻電話給顧白,找對方幫忙。
看著視頻那頭顧白睡的有些迷蒙的眼睛,夏琳很愧疚,本來她是不想打擾顧白睡覺的,可是現在時間是真的不夠用了,繼續耽誤下去,餐廳的工作都要耽誤了。
顧白聽著視頻那頭夏琳有些自責的話,沒有說什麼安慰的話,因為這個時候說,反而會讓對方更難受,直接讓夏琳把攝像頭對準了食材區,開始挑選。
哪怕是隔著鏡頭,顧白的速度依舊很快,而且他描述的很精準,夏琳幾乎隻要聽他的話拿菜就夠了,流暢的讓夏琳把剛才的焦慮都遺忘了些許。
很快購物車就裝的滿滿當當的,夏琳拿完一樣菜,正準備去下一個食材區,就發現,全都挑好了,可以直接去付錢。
而時間也才過去八分鐘,這還包括她來回走動的時間。
好快!
夏琳知道自己和顧白的挑菜速度差距很大,但是這也太大了吧。
不光是夏琳震驚了,就連觀眾也有點懵逼。
前麵沒有對比的時候,他們是覺得顧白挑菜很快,但是也沒有深想,現在有夏琳做對比,才發現快的不是一點半點的。
食材采購完畢,夏琳和安格斯就趕緊趕了回去,一進門,夏琳沒有聞到熟悉的皮蛋瘦肉粥香氣,才反應過來今天不是顧白做早餐。
他們為了讓顧白多休息,早餐也輪流來了。
今天負責早餐的是盛佳寧,她是做的粥,還特意問了顧白,隻是小火慢燉,需要的時間就長了,等幾人起床,粥還在熬著,根本來不及吃。
沒辦法,盛佳寧隻好拿著錢去外麵買了些麵包牛奶回來當早飯。
吃習慣了顧白的粥點,再吃這個,幾個人都有些食不下咽,發現自己的嘴巴是真的被顧白給養叼了。
觀眾對此倒是喜聞樂見,尤其是看到幾人慢吞吞啃麵包,吃的異常艱難。
他們現在相信顧白廚藝很好,但是自己又吃不到,所以對沈瑜年他們一日三餐都能吃到顧白做的菜就感到羨慕嫉妒了。
現在他們也吃不到了,雖說隻是一頓早餐,但是不妨礙他們偷著樂。
不過這些都是純觀眾,作為粉絲看到這一幕,也忍不住抱怨顧白為什麼不能一直做早餐。
但這是他們正主自己的決定,粉絲也隻能抱怨幾句就住嘴了。
“顧白,中午你……”白霜啃著麵包,眼巴巴的看著顧白。
都不用他說完,顧白就知道他的意思了,笑著點點頭。
沒有人問顧白為什麼不吃飯,因為他們都隱隱感覺到了顧白的挑食程度好像不是普通的挑食,現在在節目裡,直接問很容易讓觀眾發現不對勁。
吃完早飯就該開始一天的工作了,考慮到顧白的號召力,才兩天就積攢了一批食客,沈瑜年特意把情況寫清楚,然後張貼在大門旁邊,好讓進來的客人一下就清楚。
夏琳則是把菜單給改動一下,今天顧白做的三個菜裡去掉了紅燒肉和皮蛋瘦肉粥,隻留下了清炒小白菜,玉米排骨湯,山楂糕,做起來算是比較的清閒。
沒有買破壁機之前,山楂糕要自己搗,是費力點,不過現在就輕鬆的多了。
顧白很快就把山楂糕給做好了,隻要放進冰箱裡冷藏就好。
接下來就是要做蜂蜜柚子茶了。
看到夏琳買回來的食材,沈瑜年他們才知道這個事,都萬分驚喜,尤其是盛佳寧,知道之後更是開心,她最喜歡的飲料就是蜂蜜柚子茶,在她看來,顧白做的說不定會比自家大廚的還好。
“我們今天可以喝嗎?”白霜問。
“不行的,我記得這個要放在冰箱冷藏一段時間,好像要放一周吧。”盛佳寧說,她對這個熟悉點。
白霜有些失望,就聽到顧白說:“不用一周,放三天就好了。”
白霜高興又失望,要是可以,他是希望今天就能喝到的,不過三天總比一周好點。
在處理柚子之前,顧白把買回來的玻璃罐煮沸消毒,然後放到架子上晾乾。
等弄完這些,燒好的開水溫度已經降到了六十五度左右,顧白把柚子一個個的放進去浸泡,大概泡了五分鐘才拿出來,把水分擦乾。
顧白拿著水果刀,把柚子表麵淡黃色的果皮給削了下來。
他的動作不緊不慢,流暢絲滑,隻是比起之前切山楂,就好像不是那麼的讓人驚歎。
就不免有人在彈幕裡陰陽怪氣。
【說好的大廚呢,就這麼速度,我削皮都能比他快】
【剛才被切山楂驚豔了一下,結果削柚子皮就這,就這】
【有點失望】
【動作再優美也掩飾不了速度慢,名氣都是吹出來的吧】
隻是嘲諷的話還沒有說多久,就有人發現了不對勁。
【等下,你們發現了嗎】
【好像發現了】
【你們發現什麼了?我怎麼……我好像也看到了】
一群謎語人在彈幕裡說著,搞的不少觀眾都不知道他們到底是發現了什麼,有人出來解惑。
【仔細看顧白削下來的皮,上麵一點白瓤都沒有,這可是一次性弄好的,後麵沒補刀】
這一說,觀眾頓時發現了這個情況,一片片淡黃色的柚皮反麵色澤均勻,一點白也看不到,異常透亮。
四個柚子很快就切好了,這時候觀眾才意識到顧白的動作其實不慢,隻是他們看著慢,可顧白下手沒有失誤,削完就完事了。
而他們去削皮,削完了之後還要再刮去白瓤,後麵這一步要花很多時間。
甚至顧白削下來的柚子皮大小均勻,而他們,估計是大的大,小的小。
顧白把削下來的柚子皮細細切絲,然後用鹽醃一下,再去處理果肉。
按了按柚子的白瓤,估摸出皮有多厚,顧白乾脆利落的一刀下去,飛快的把柚子皮給扒了下來,果肉一點都沒有損傷。
顧白一瓣一瓣的把柚子上的薄皮和核去除,處理完的果肉放在一邊,等著後麵來弄碎。
這種動作應該是很看的很無聊的,但是王導卻發現,直播觀看的人數還增多了,他還奇怪呢,就在彈幕區發現了原因。
【強迫症被治愈到了,居然一點皮都沒有落下,快樂】
【這樣剝柚子我可以看一天】
【我好饞那些柚子,啊嗚一口把柚子肉都吃掉】
【真的太絲滑,都想去買個柚子回來剝剝看,但是手告訴我你不行by來自剝柚子手瘸星人】
【學習一下,說不定能用上】
王導嘴角抽抽,現在網友的想法他是真的跟不上了。
顧白把柚子都剝好,正準備掰碎,就看到夏琳她們眼睛一眨不眨的盯著他手上的柚子看。
“你們想吃嗎?”顧白想起來,好像綜藝直播開始,他們都沒有吃過水果了。
夏琳剛想說不是,但是柚子的清香確實很誘人,拒絕的話又猶豫了下。
顧白一人給了一瓣柚子,讓他們吃去,然後開始掰柚子。
沈瑜年拿著顧白給的柚子,莫名有種被當孩子哄了的錯覺,有點怔怔的看著手裡的柚子。
盛佳寧沒有他這麼多的想法,對柚子本來就饞了,掰下一個角放進嘴裡:“好甜,好好吃。”
被顧白.精挑細選出來的柚子怎麼會不好吃。
果肉飽滿,水分充足,哪怕沈瑜年本來沒什麼胃口,都有點想吃了,不過他看到了顧白的動作,問道:“這樣掰就可以了嗎?”
本來沈瑜年還以為掰柚子要很小心,可是看看顧白的動作,就很普通,感覺自己也可以幫上忙。
顧白點頭,掰柚子算是做蜂蜜柚子茶裡最沒有技術門檻的一步了,隻要小心彆把柚子捏爛就好。
“我能幫忙嗎?”沈瑜年問。
沈瑜年這麼一問,其他人也反應了過來,也都問起來。
彆的操作他們沒有那個技術,掰柚子都不會嗎?
“那你們先掰這個吧,注意不要捏爛就好,大小就像我手裡這樣的。”顧白見他們都想做,直接同意了,用手裡的果肉做示範。
看看顧白的動作,幾個人先去洗手,並沒有拿顧白那邊的柚子,而是拿起顧白剛才給的先練練手。