沈萬山其實很是好奇他們來自哪裡，畢竟以前他的生意在西北還是做得可以，在西北的府城都是有他自己的商行的。每年從西北往返到中州的商隊也是不計其數。
劉父和羅宏兩人雙重夾擊，套了沈萬山不少話，才把他們的來曆圓了過去。
“萬山啊，我們能買你兩個莊子，也是把家裡的傳家寶賣掉了才有錢的。我們從西北一路逃荒過來，在縣城安頓下來身上的銀子已經所剩五幾。一個家族才湊了點錢勉強開了個鹵肉鋪子。等賺了點錢才擴大的店鋪。也要感謝中州這個富饒的好地方啊。百姓安居樂業，總的來說生意比在西北老家小縣城裡麵要好做。再加上慶王治理有方，社會也比較安定，沒有那麼多的無賴之徒和地頭蛇的打擾。生意自然而然就做了起來。”
“劉哥，我也不跟你繞彎子，開門見山跟您說，我之前的這條商隊線路算是廢了。我總是要做點什麼營生養家糊口，要不然家裡這點子積蓄遲早有用完的時候。你們家賣的鹵肉我吃過了，味道確實很獨特，不僅是在中州，就是我行商在外這麼多年，都沒有遇到過如此味道的鹵肉。
劉哥，我也不想要您祖傳的方子。我在府城現在還有兩處鋪子，以前都是賣的西北過來的貨物，現在空了下來。我一直沒有找到合適的買賣。也沒有找到合適的租客。今天遇到您，我想跟你談談從你這邊進鹵肉，我開兩個小一點的食鋪。這兩個鋪子主要是在西南和西北，跟你們家的鹵肉鋪子離得很遠，完全沒有影響。”
“不知萬山想開個什麼樣的食鋪？”
“西城那邊主要是外來務工人員居多，三教九流人員複雜。不過大多住的都是中下階層的百姓。他們有些孤身一人出來務工，每天吃飯是個大問題。我想著做一種快食。就是做一些粗糧飯，雜糧饅頭，在提前炒幾個菜，搭配著鹵肉。客人直接付錢買了就可以馬上吃。不用等著後廚炒菜，也不用像一些麵攤等著煮麵。
劉哥，說來慚愧，這還是我在店裡吃了饃夾肉得到的啟發。這種有菜有肉有餅，買一個就能吃飽還不需要花時間等待。最適合那些在外務工的人了。價格也不會太貴。”
劉父心裡早就把沈萬山高看了，這個名字不愧是跟元朝首富沈富同名同姓，這個腦袋瓜就是靈活，這種快餐生意都被他想到了。他們之前都討論過要開快餐店的，不過是在碼頭一些人流量大，人流速度快的地方。
“萬山，不瞞你說，你這個主意我來這邊也想過，那時候我們中間還跟蘇家商行一起坐過船。在碼頭集市上，我們就想著要是能在那裡開一個這樣的快食店，生意肯定很好。”
沈萬山沉思了一下，歎了口氣說，“劉哥，我也實話實說吧，我這邊賣莊子，保留下中州的大部分鋪子，也是覺得做生意錢生錢才是發家致富賺錢的王道。對於種田種地這些事情，我們家族實在也是沒有什麼能人。你也看到了一些莊子每年的收入真的是慘不忍睹。加上最近煩心事多，莊子上的惡奴欺主我都沒有發現。”
“你是想所有的鋪子都拿來做這個生意嗎？”
“當然不是，有一些鋪子之前有原本的生意，在盈利的我都不準備改變，隻有那些沒有生意做的鋪子，或者生意現在虧本的考慮轉行，或者說租一部分出去。租出去的鋪子收租金也算是給家裡添點穩定的進項。”
劉父覺得沈萬山這個人很不錯，在逆境中也沒有消極頹廢，一蹶不振。要是跟他一起做生意也可以，“萬山，我給你出一個合作的方式，你看你能不能接受。我們家出鹵肉方子和一些炒菜方子，你這邊出鋪麵和管理鋪子。我們占三成利。”
劉父覺得三成利很合適，他還稍微虧了點，不過這樣省了家裡不少事，還能快速的把生意做出去。
沈萬山一聽就知道他還占了點便宜，畢竟他對於食鋪生意是一點沒有把握，他在愁要去哪裡找一些廚子回來了。現在劉父要提供鹵肉方子和炒菜方子，真的是大大的便利了他。
沈萬山正要說話，劉父接著說：“萬山，你先彆著急，聽我說完。你把你家現在能拿出來做食鋪的鋪子列出來。我的意思是，這些鋪子經營按照三七分成。以後，我是說以後咱們的食鋪，我很有信心，能做大做強，甚至做到整個大原國。這以後如果要一起合作，就得反過來，我們占七成。當然以後開店鋪出資這方麵，也是我們出七，你出三。”