劉父回來後，家裡最開始的那批小豬基本上都長到了一百多斤。
騸過的豬長的就是比較快一些，家裡除了喂豬食之外，還在城裡的雜貨鋪收麥麩。城裡的大戶人家吃的精細糧比較多，麥麩這些多就留了下來。
七八月天氣太熱，豬崽子也長不了太多，所以劉父決定把一百多斤的豬全部殺了賣掉。
還剩下一部分等秋天好好養一養，到年底也能有個一百多斤。
就這樣基本上每個月都能有幾頭豬可以殺了賣掉。就算不賣掉，也完全可以供給自家的麻辣燙鋪子。
鹵肉鋪子還是需要跟縣城的豬肉鋪訂貨。
今年，劉父還留了四頭母豬配種，每年配三次，再加上之前跟五頃村的高家定的每個月送來的小豬崽，以後家裡每個季度基本上就能自給自足。
大的一批賣掉之後，小豬崽補充進來，形成一個完整的良好的循環鏈。
在劉母的操持下，小豬殺了之後，除了自己吃的，還會組織家裡人做一些臘腸。
雖然這個天氣臘腸放不了太久，但是拿到麻辣燙鋪子試賣，效果非常好，很多人喜歡吃。鹵肉鋪子也會煮一些和鹵肉一起賣。
期間，隔壁村的一戶人家，看他們鹵肉鋪子賣豬下水，豬頭肉這些生意很好，還專門做了來搶生意。
不過由於佐料用的不夠，或者是清洗的不夠乾淨，豬頭肉和豬下水總是有一股腥臭味。
劉浩在得知這個消息之後，嚴防死守，生怕那些人去鹵肉鋪子搞事情，或者是想要偷他們家的房子。幸好無事發生，那家人在堅持了十來天之後就撤退了。
劉浩每天關注那邊的消息，一開始賣的便宜確實是都能賣出去，但奈何實在是做的太難吃了，吃過一次的人都不會在去上當，漸漸的口碑也就崩塌了。
到最後根本賣不出去倒虧錢。
這個小插曲對他們來說沒有濺起任何水花。
之後，該做什麼的還是做什麼。
害人之心不可有，防人之心不可無。
曲定亮跟張虎他們幾個看鋪子的人培訓了一下午，把其中的利害關係，有可能發生的一些事故都揉碎了掰開了講清楚。並給三個店鋪的主要負責人劃分了職責，並承諾年底做得好會發年終獎。
當然，店鋪出事情，他們也是要承擔責任之後。
最終得到了三人的拍胸脯保證。
劉父這天，家裡上午殺了兩頭豬，把肉用木桶裝好，又裝了一簍子香腸。架著騾車去縣城鋪子送貨。
今天家裡有兩副豬下水和兩個豬頭，八個豬腳，再加上每天跟縣城的豬肉鋪定的兩個，明天要賣的量就大了不少。