一個月後如果我們酒樓想要簽訂其他縣的代理協議,能到的優先的權利,當然條件到時候我們也可以重新談,實在是談不攏你在招其他縣的代理。您覺得怎麼樣?”
“孫掌櫃,要是能一直長期跟你們合作,我肯定是願意的。這個條件我答應了,希望我們能合作愉快。”
“不過,這個鹵肉想要賣到其他縣,你們這邊做好在運輸過去怕是不太現實的事情。到時候這個方子怎麼辦,不一樣要賣出去?”
劉彩霞笑了笑,不以為意的說:“孫掌櫃到時候您就知道了,這點我早就想好了。絕對不影響我們的合作。您看這個供貨從什麼時候開始呢?如果從明天開始,我這邊下午就要早點回去準備了!”
“行,明天先給我少定一點量,我先試試好不好賣,頭天決定第二天的量。”
“鹵肉是需要頭天準備好,但是泡菜就沒有那麼麻煩,我這邊做好一瓦崗賣完在跟我拿就行。但是這個泡菜最好是不要超過三天。三天後口感就會有變化,就沒有一開始這麼爽脆了。而且味道也要更濃一些,更酸一些。”
“可以,明天先給我來一缸泡菜,鹵肉我不知道你這邊之前的品種,我來的時候隻有豬大腸了。如果可以,我想每樣都來一點試試。”
“行,鹵肉的品種這邊的單子上都有,我每樣給你來五斤的量。您看可以嗎?”
“行吧,五斤少是少了點,但是第一天我們先把他加到菜單上試試,如果點的人多,後麵在增加。”
“我給您一個建議,明天我送貨過來後,你們這邊就跟我們一樣,把每樣切成一小塊小塊的拿給客人品嘗一下。我相信我做的鹵肉,賣出去肯定是沒有問題的。不過也要看你這邊的定價,我不知道酒樓的菜品怎麼定價的,但是我這邊隻隻能按照這個單子上九折的優惠給你。不然我就沒有賺了。”
“劉東家這點不用擔心,到時候我按照一盤一盤的賣,擺盤這些大廚們有經驗,會按照成本製定價格。”
“孫掌櫃是我多慮了。那我們一會兒就簽訂契約,還是下午再約時間。最好是早點確定下來,下午我好去采買材料。”
“行,我們現在就簽契約吧。我隨身有攜帶刻章,這點量我就能做主了。”
“好,孫掌櫃請跟我到這邊來。”
劉彩霞把人從右邊的空隙處把人帶進鋪子裡。
招呼劉小璐過來寫契約,她的字太醜了。
劉小璐屁顛屁顛跑過來,寫了兩份契約,雙方檢查無誤之後,印上手印蓋上章,就算是完成了。
孫掌櫃走後,劉彩霞拿著契約和一兩銀子的定金,開心得不得了。
雖然賺的不多,但好歹是一個長期的買賣了啊。
有了穩定的收入,他們家的壓力也會小很多,把這邊的事弄好,她也有時間和精力去做更多的事情。
此時已經接近午時,黎老太在賣完最後一份泡菜後,整理了一下攤子上的東西,拿著一個大的布袋子走了過來。
“夫人,帶來的泡菜都賣完了。這是今天的收入,您趕緊收起來,我把那邊的東西收一下,就可以回家了。”
劉彩霞接過袋子,掂量了一下,還挺沉,應該是裝的銅板多的緣故,把袋子遞給劉小璐說:“你趕緊收起來,我們準備回家了。”