生意卻遠遠沒有最初預想的那麼好。
現在資金方麵很是緊張，多了他也拿不出。
“這樣吧！鬆茸的市場價差挺大的，像你這種極品……”
舅舅突然覺得自己像是在罵人。
“不是……我是說，你拿來的這種極品鬆茸，收購價一千一斤比較合適，你看怎樣？”
“行！那就一千吧！”
也不多說。
舅舅立刻讓一個服務員拿來一個電子秤。
“十五斤七兩，我直接給你算十六斤。”
舅舅也是耿直人。
跟著說道：
“一共一萬六。”
舅舅把錢轉了過來。
莊舟也不客氣直接點了收款。
然後二人喝著茶聊天。
這眼看就是飯點了。
可似乎沒有一個客人進來用餐？
“舅舅，你這裡生意怎麼樣？”
莊舟一問，算是打開了話匣子。
“嗐！彆提了，跟預料的相反，完全沒啥生意。”
莊舟聽得出舅舅的無奈。
四下打量一番說：
“你這裝修下來，投入不少吧？”
舅舅一天再次重重歎息一聲：
“前後一共花了差不多一百七十萬，說真的，快撐不下去了。”
這一聊。
莊舟才知道，這附近做私房菜的還不少。
人家畢竟經營多年。
形成了老客戶，生意火爆。
其實舅舅早了解過。
慶都的私房菜還是很有市場的。
隻是這城市大了，各種飯店琳琅滿目。
你初來乍到，憑什麼就能分一杯羹。
直到現在，舅舅才意識到，慶都的餐飲環境真不是小縣城能比的。
可現在近兩百萬砸進去。
總得回點本吧！
“小莊啊！你不知道，因為這事我都失眠好幾宿了。”
這一點莊舟倒是看出了。
想了想，莊舟心裡也有了想法。
其實早前的事，他就很想搞餐飲。
試想，自己有餐飲店。
以後吃點好的也就方便多了。
尤其是蜀星樓的幾個招牌菜，都讓莊舟記憶猶新。
當時就想著，自己要是有一天也開一家就好了。
現在聽到舅舅的話，莊舟就有了入夥的想法。
“舅舅，我有個想法，不知道行不行。”
舅舅一聽，頓時眼前一亮，忙說：
“行啊，你說說看。”
莊舟說：
“舅舅，你這家私房菜館的裝修和位置都沒問題，關鍵是經營策略。
我覺得你可以專門就做一些特色菜品。
就拿這鬆茸來說，你可以研發幾道以鬆茸為主料的菜品，打出特色牌。”
舅舅點頭稱是：
“這個主意不錯，隻是這食材不好弄啊，單不說沒有那麼多野味，就這成本價也降不下來啊！”
莊舟笑了笑說：
“舅舅，食材方麵我可以幫你找渠道。”
舅舅一愣。
然後說：“你？你還有渠道？”
莊舟點頭說：
“是的，我有個朋友就是做野味的，不過你放心，都是合法途徑。”
舅舅半信半疑說：
“那好啊，你能拿到那些貨？”
莊舟想了想說：
“像這段時間還有鬆茸，竹蓀、猴菇這些菌子。
嗯，平日裡的話，還有甲魚、河鮮類，這些都是純野生的。
再有家禽類，像什麼跑山雞、跑山鴨、跑山鵝啊等等。
我都有渠道能搞到貨，徹底解決食材的問題。”
“……”
舅舅聽得是眉頭緊皺。
沉吟半晌，終於忍不住問道：
“小莊啊！我記得你不是搞古玩店的嗎？”
“啊！怎麼啦？”
“那你怎麼又搞上這些啦？”
“嗐！”
莊舟一拍手：
“啥掙錢，我就搞啥！總沒錯！”
“哦，那賣-屁-股也掙錢，你賣不賣呢？！”
“？？？”
莊舟總算知道孟璿有時為啥會不正經了。
果然有家族基因啊！
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