第146章 豬油渣(2 / 2)

聽著韓炮的話,許建國喃喃嘟囔:

“那……不應該啊,這天賦是遺傳我的?”

“我打獵不行啊?”

許建國小時候學過一段時間,學了三個月,連野雞,飛龍的毛都沒有抓到。

許衛國輕咳一聲,道:“三弟,有沒有這麼一種可能,是遺傳弟媳了?”

“有道理!”

韓炮突然想到一個事情,直接問道:“建國。”

“許國進過幾次山?”

“幾次山?”

“我們屯子這邊安嶺的外圍?”

“對。”

許建國想了想,喃喃道:“好像沒有。”

“沒有啊?”

韓炮繼續說道:“那你們這邊有熊瞎子出沒嘛?”

“熊瞎子?”

許建國搖了搖頭:“爸,這肯定有啊。”

“山裡麵有不少,就是不知道在哪裡。”

“廢話,我當然也知道有不少。”

韓炮還想著,如果有熊瞎子的消息,說不定還能帶著許國去找熊瞎子呐。

畢竟去縣城林場裡麵找熊瞎子,要消耗人情。

但要進山就不一樣了,山都可以隨便進。

而且韓炮還有一個目的,可以讓許國多熟悉一下山裡麵。

“許國沒進過山,到時候我們倆進去,我帶他熟悉熟悉。”

“等今年一過,我就金盆洗手了!”

話音一落,許建國愣了一下。

這是他第一次聽到韓炮提到不打獵了。

“爸,你真不乾了?”

“想好了,不打了。”

“我的衣缽,許國差不多都學會了,倒是炸子兒沒學多少。”

“像什麼看地形,找獵物,掐蹤跡,這些許國都學的差不多了。”

“剩下的,就靠他自己了。”

廚房裡麵。

母親韓娟把肥肉切出來,然後開始煉豬油。

每家每戶都有豬油,就是油多油少的區彆。

一般來說,在這個年代,大家家裡麵的豬油都很少。

但油又是人體必須所需的,所以……在挑肉的時候,都是肥肉為主,瘦肉在這個年代都是彆人不要的。

許國看著母親手上的動作,熟練的把切好的肥肉倒在鍋中翻炒。

再添上一些水,開始熬豬油。

大概過了十幾分鐘,這些下到鍋中的肥肉,才開始慢慢的出油了。

當然了,光出油是不夠的,等會還要再熬一遍。

這樣熬出來的豬油,更好吃,更香、

很快,韓娟就把豬油熬好了,盛放在一個搪瓷盆子裡麵。

豬油熬出來的時候是油,是液態,等它冷了下去,就是固態的。

熬完的豬油後,鍋中還剩下不少的豬油渣。

要是往常熬豬油,出的豬油渣,韓娟都會收起來。

等家裡麵來客了,或者是改善生活,包餃子的時候,就會把這些豬油渣用掉。

但這次,韓娟看著鍋中的豬油渣,反而拿起鍋鏟,慢慢的翻炒起來。

“彆添太多的柴火。”

“好嘞、”

許國說完,從裡麵灶台下抽出來幾根大的柴火放在灰燼裡麵。

韓娟在鍋中撒上鹽,翻炒片刻,盛在一個盤子裡麵,遞給許國,道:

“嘗嘗吧,剛剛出爐的豬油渣。”

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