蒸餾的時候將酒倒入鍋中，加上木桶，然後再在木桶上方再加上一個乾淨的鍋子，上邊加入涼水就行。這樣在底下生著火不斷給底下大鍋裡的濁酒加熱，由於濁酒中各種物質沸點不同，揮發的酒精、水、雜酯油及其他物質蒸發為氣體，然後在上麵那口鍋接觸遇冷冷凝成小水珠，小水珠順著鍋底表麵滑落到最底部的，最後滴落到下方的斜槽中，最後順著斜槽通過管子導出流入酒壇中，而經過了揮發和酒精濃縮之後，自然就得到了?更為純淨透明且度數更高的酒了。
這個操作說簡單也簡單，可需要不斷給上麵的那口鍋不停的更換涼水，這樣才便於更好的冷凝。同時也需要將鍋與木桶之間的接觸點進行密封，防止揮發的酒水從縫隙中跑出來，通常用幾條乾淨的濕毛巾或者一些濕布料就行，當然也有人會用泥巴或者米糠等一些東西，反正材料不是目的，密封才是目的。
李淩霄想到這就不得不吐槽以前自己看過的某些小說，那些主角居然為了做個蒸餾酒，還得先把玻璃燒杯玻璃管子先整出來，看著他們搞科技就跟吃飯睡覺一般簡單。
可在他看來，哪怕是自己再熟悉不過的蒸餾酒也有失敗的時候，也不可能每次都成功，其中可有著不少注意事項需要重視的。這不，他這會兒還在胡思亂想著，這鍋酒就已經失誤了。
“嗯，徐伯，什麼味兒啊？”李淩霄躺在搖椅上，空氣中飄出一股焦糊味。
“是啊，公子，好像什麼給燒焦了?。”徐伯一心一意正?往大鍋底下添著柴火。
“臥槽，徐伯，你火燒過了，完了，這鍋酒便香焦酒了。”李淩天回過神來，總算發現哪裡出了問題。
原來是徐伯火給燒太大了，導致木桶和大鍋接觸的地方直接出現了焦糊的味道，這一鍋酒算是白忙活了。
也不是說這鍋酒水就不能喝了，隻是這一整鍋酒都會串味兒了，喝起來必定有一股子焦糊的味道在裡麵，口感和?香氣肯定是要落了下乘的。
這種失誤，在傳統的釀酒過程中經常出現，李淩霄以前給自家爺爺釀酒就沒少釀出香焦酒，為此他沒少被村裡人笑話。
“嗯啊，好酒，公子，怎麼老奴沒發現您說的問題啊，這酒除了有股子焦糊味兒，也算得上好酒了，比那濁酒強多了。”徐伯吞下一口剛出的酒水，咂吧著嘴說道。
這也沒辦法，徐伯也沒喝過啥好酒，有這個錯覺李淩霄不怪他。
酒雖然燒焦了，在這邊當個劣等酒水賣沒啥大問題哪怕燒焦了也比那些濁酒強，於是他覺得這鍋彆具風味的香焦酒今晚就給族人們先嘗嘗先了。
......
幾輛豪華的馬車組成了個車隊此刻正在前往李家村的路上，每輛馬車內都裝著不少禮品，有各種精巧的玩意兒，也有珍貴的藥材，甚至名人字畫古董玉器亦在其中。
“這北境王世子都啥毛病啊，沒事怎麼住這麼偏遠的鬼地方？”
馬車實在是有些顛簸，這讓平時錦衣玉食慣了的幾位東家家主直呼有些受不了。
可哪怕再怎麼顛簸，他們也不得不硬著頭皮前來，畢竟他們是前來討饒的，隻有顯示出自己的誠意來，才能更好的求放過。
他們很快就來到?了李家村的村口，村民們見好幾輛馬車停了下來，都在小心議論著。
“家主，李家村到了。”跟著的仆人對著車廂內提醒，這時他們才一個個的走出車廂看向周圍......
喜歡被女帝退婚後，我撿走了她妹妹請大家收藏：被女帝退婚後，我撿走了她妹妹小書包小說網小說網更新速度全網最快。