符玄點點頭。
淵明擦乾手，倒了點油進鍋：“彆著急先炒糖色，先把肉弄好……油溫差不多了，下肉。”
他把晾涼切好的肉塊倒進鍋裡。
片刻，他伸手指著鍋裡：“看，肥肉裡麵的油出來了，肉收縮了點對吧？”
兩個女孩湊過頭去，點了點頭。
“把肉先盛出來。”
淵明將肉倒在一邊盤子裡：“這個時候再炒糖色，熱鍋冷油就行了。”
“……什麼是熱鍋冷油？”
“字麵意思，鍋剛炒完肉，是熱的，新倒的油是冷的，熱鍋冷油。”
“哦……”
符玄眨巴眨巴眼睛。
真是門學問。
“糖色就是……”
淵明眨了眨眼。
他會做。
但是讓他解釋還真解釋不出來。
他用勺子攪著鍋裡的糖液：“看，變成這個顏色了，冒泡的時候，下肉就可以，不用完全的追求你所看到的那個顏色，下鍋了還要炒一會呢。”
後麵的過程在符玄眼睛裡麵就有點像變魔術了。
加酒，加醬油……
炒上色之後加水，放香料……又放冰糖。
符玄眨了眨眼：“放冰糖不會太甜嘛？”
之前炒糖色的時候不是放過冰糖了麼？
景元不喜歡吃甜的來著……
“糖大於鹽才會變甜，這種鹽大於糖，作用是提鮮，吃起來更香。”
淵明蓋上鍋蓋：“半個小時，你們兩個做彆的吧。”
鏡流和符玄對視了一眼。
“以前我就覺得，做飯這東西很神奇。”
符玄撓了撓頭：“毫不相關的東西和毫不相關的調料扔進鍋裡翻上一番，就變成菜了……真是藝術。”
符玄對這種藝術很感興趣。
但是做飯有的時候很累人，尤其是對初學者來說，經常會焦頭爛額。
令使強歸強，但那也不代表令使能夠提前解鎖菜譜。
兩個姑娘折騰了得有一個多小時。
淵明把紅燒肉盛出來保溫上，鍋和水槽都收拾的乾乾淨淨了，兩個姑娘還在準備最後一道菜。
“皇帝的盛宴啊……景元算是體驗過一次掌權者吃飯的排場了。”
淵明輕笑一聲：“那麼，景元快要下班了……我想請問二位……”
他瞥了一眼沒插電的電飯鍋：“二位燜飯了麼？”
“哎呀！”
鏡流一拍腦袋：“淨顧著收拾菜了！忘了飯了！”
這個鏡流還是熟練的。
淵明看了看時間，又看了看兩個姑娘做菜的進度。
嗯。
飯和最後一道菜應該能同時出鍋。
“大功告成！”
看著麵前看起來色香俱全的菜，符玄高舉雙手歡呼。
雖然鬨出了不少亂子，重新做過挺多次，但是結果總是好的，皆大歡喜。
“景元要是敢說不好吃，咱倆就揍他。”
鏡流笑著。
滿足。
就像是自己又做了一桌子菜。