第348章 結婚很麻煩的!湘菜!(2 / 2)

"六月份,時間你們定,二長老那邊不知道什麼意思,我走前問一下。如果我們自己辦,更方便。"曹東方回答老媽。

"到時間看一下,這幾天的時間太短了,六月份剛好。"曹母認為可以。"纖纖你父母的意思呢。?"

宋纖纖,"好像是越快越好吧,六月份時間剛好,結婚好像比較麻煩,我不懂。"

老媽,"結婚是麻煩一些,隻要商量好也快,婚禮在那辦,在家裡,咱們這個大院可不缺廚子!

在酒店也可以,家裡的票還有不少!"

曹東方,"您先彆操心,先看一下國家意思,他們不管。我們在商量從哪裡辦婚宴,這事不難!先洗手吃飯!"

老媽,"先吃飯,時間還有比較多,這半個月可以多想一下需要什麼?"

菜一上桌,隻是六菜一湯,兩涼四熱,多了一個熗鍋魚,又是一盆,微辣。

至於曹嘉嘉吃她的糖醋排骨吧,辣的菜吃的不多,熱菜就一個熗鍋魚是辣素菜。

油燜大蝦,蒜蓉粉絲蒸生蠔都不是辣菜。

......

"這魚好吃,有辣味,但不是太辣,而且肉質口感滑嫩,油而不膩;滿目的辣椒紅亮養眼,辣而不燥,麻而不苦。

真的很好吃!"宋纖纖評價道。

"好吃就多吃一些!這道菜也不辣,嘉嘉都可以吃,我也比較喜歡吃,微辣一些可以讓人下飯。

夏天到了,人都不願意吃飯了,有這道菜也可以多吃些飯!"曹母說道。

曹東方

,"蝦和生蠔也可以,夏天吃一些海鮮比肉強,如果肚子裡有油水,這種魚和海鮮比肉強!"

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”這幾個菜都挺好,昨天的菜好像都換了,家裡食材還是多,這樣挺好,比單位大鍋菜的種類多太多了!"宋纖纖覺得挺好。

曹東方,"大鍋飯,我同學把他們大學的大鍋菜評價為豬食,天天盼到星期天回家改善夥食!吃不成。

國家各大菜係的各種菜太多了,做不完,也吃不完。都嘗一下,留下自己喜歡吃的種類,以後可以多吃些。

比如曹嘉嘉的糖醋係列,就是吃味道,什麼魚,排骨,裡脊肉都可以。"

"魚還是要多吃一點,海鮮也挺好的,東方做的不腥。"曹母還是喜歡魚。

"東方,這也是海鮮嗎,沒吃過,叫什麼名字!"宋纖纖夾起一個蒜蓉粉絲煮生蠔問。

"蒜蓉粉絲煮生蠔,海鮮的一種,把蒜蓉、粉絲、生蠔三樣搭配,就是傳統中最為經典的做法,特點是鮮嫩多汁,蒜香撲鼻,香辣味美。

這樣的做法,很好吃!"

″宋纖纖,”這樣做的魚好吃,我吃著比生蠔好一些,魚肉好嫩滑,味道也可口。"

"以後每個星期吃一兩回,等你肚子中油水夠了,也可以嘗一下水煮魚,和熗鍋魚差不多。

隻是用油更少,魚不用油炸,用水過,它們之間特點差不多。隻是水煮魚更加清淡一些。"

"以後慢慢吃,我國的菜好像有很多,太多了也吃不完!東方你知道湘菜嗎?"宋纖纖問曹東方。

"知道,湘菜的特點是:1、用料上:用料比較廣泛,口味多變,品種繁多;2、色澤上:油重色濃,講求實惠;3、品味上:注重香辣、香鮮、軟嫩;4、製法上:以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。

湘菜。

又叫湖南菜,是我國曆史悠久的漢族八大菜係之一,早在漢朝就已經形成菜係。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。

官府湘菜代表菜品以組庵湘菜為代表,如組庵豆腐、組庵魚翅等;民間湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒魚頭、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,衡陽魚粉,棲鳳渡魚粉,東安雞,金魚戲蓮、永州血鴨、九嶷山兔、寧遠釀豆腐等等。

湘菜重視原料互相搭配,滋味互相滲透。湘菜調味尤重香辣。因地理位置的關係,湖南氣候溫和濕潤,故人們多喜食辣椒,用以提神去濕。同時,爆炒也是湖南人做菜的拿手好戲。

湘菜我會做不難,我有湘菜的菜譜和製作方法!

正宗湘菜太辣,不適合你們吃,婚後我學一下譚家菜做法,適合大家食用!"

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