八個人分工明確，誰乾誰的活，誰也不插手彆人的活。
李清然叫來一女孩在旁邊看著，把已經剁碎的小米辣、蒜、薑放到盆裡，按分量分彆加入鹽和白酒。
做好把這些放入小壇子裡密封好。
“會了嗎？就按比例來。”
女孩點點頭，怯生生的語語調猶豫，“會，會了。”
李清然不怎麼放心，語氣堅定的鼓勵她，“你肯定會，這樣，我在這站著，你給我做一遍，一旁有剁好的辣椒薑蒜你直接放調料我看對不對。”
女孩點了點頭，在撒鹽的時候手輕微抖動了一下，嚇的臉都白了趕緊看李清然。
“沒事，接著做。”
女孩深呼吸在心裡給自己打氣，你能行的，要是把這個機會丟了回家就被打死了，能行的。
女孩膽怯地繼續，拿著酒撒入，攪拌好放入小壇子，密封好。
李清然點點頭，“這不是很好嘛，以後就這樣做。好了你以後做的多，按比例加來做就好，要是不知道就一盆盆的做，就按今天的比例做。”
女孩受到鼓勵，一下明媚起來。
“接著做吧，能做多少做多少。”
說完去院裡又叫了一個人去另一間屋子，把蒜蓉辣醬教會。
走到院裡想了想還是再做一樣辣醬，回家拿了塊豬肉。
回到院裡李清然說：“你們誰做飯手藝好？”
一年輕婦人積極的舉手，“我做的還可以。”
李清然就欣賞這樣的人，有機會自己主動，不讓機會溜走。
屋裡李清然讓她把豬肉都切成小丁。
李清然往鍋裡倒入油，把豬肉丁放入翻炒，等油變的不混濁了，放入薑蒜末炒至變金黃，再放入自己家的醬炒出香味。
把剁好的辣椒放入，炒到水分消失，最後加些香料（做鹵肉的香料末）糖和酒出鍋。
李清然拿了一乾淨筷子夾了一點，嘗了嘗。
嗯，可以。
扭頭看向婦人，“會了沒有？”
婦人滿臉糾結，“李姑娘，要不你看著我做一遍？我是看會了，但是不知道手會不會，也不知道做出來的味道跟你做出來的一樣不一樣。”
李清然點頭，“那你開始吧。”
婦人隨即利索的切肉，起鍋燒油炒肉。
一看就知道經常乾這些活的。
一會的功夫就把豬肉辣醬做好了。
李清然聞著味道和自己的差不多，滿意的直點頭。
看來這婦人一開始謙虛了，她確實是廚藝不錯。
拿了一乾淨筷子夾了一點，“很好，以後這豬肉辣醬歸你做了。”
婦人高興的臉色通紅，語無倫次的說道：“謝謝，謝謝李姑娘，以後我肯定好好乾。”
李清然笑了笑，“行了，開始乾活吧，調料比例就按剛才說的來，以後做的好有獎勵。”
年輕的婦人微微彎腰，臉上笑容不斷“誒！誒！”
剛想用手擦眼睛，李清然趕緊拉住她的手。
“彆碰臉，尤其眼睛，會疼，要是不小心碰到的話用大量的清水衝洗。”
婦人一僵，心裡慶幸沒有碰到。
李清然出去又一一告訴她們彆用手碰臉。