不用洗鍋，加入一些豆油，放用糖漿，慢慢熬製，等糖漿變成焦糖色放入煎好的豬五花，放入鹽，陳文芳吃肉偏愛鹹口的，所以放鹽，肉就是鹹味帶甜。鹽味會重一點。
實在是太香了，對於很久沒有吃過肉味的人來說實在忍不了，陳文芳自己都饞了，
陳軒宇嚷嚷著說，“媽媽，熟了熟了，已經熟了，給我吃一塊吧。”
陳文芳說，“好，好好，來，夾一塊給你，小心燙啊。”
肉已經煎熟了，吃肯定可以吃，就是不爛沒有那麼入味，陳文芳也吃上一塊，
味道不錯，解個饞先。把上好色的肉加上水燜煮。煮要一段時間，
陳文芳決定先把旁邊的那口鍋開鍋。
先把鍋用冷水堿麵清洗兩遍，洗去雜質油汙，用抹布擦乾，用中火燒乾鍋，放入一點豆油，用刷子刷勻。小火燒鍋。等油烤乾，熄火，等鍋完全冷了後，再次刷油，繼續燒鍋，如此重複四次。鍋就開好了。
開好鍋，肉也燜得差不多了，大火收汁，用筷子插進去試了一下，一戳就爛了，夾起一塊，嘗了口，口感軟糯，酥軟入味，肥而不膩，滿口鹹香。。。真是太好吃了。。。
陳文芳感動得眼淚都快流下來了。。。
嗚嗚。。我手藝真好。。好好吃啊。。應該先燜鍋米飯的。
邊吃邊給兒子裝了一碗，用盆把肉裝出來，為什麼用盆，因為陳文芳把三斤肉全燉了，太饞肉吃了呀。。。
把米淘洗好，鍋就不用洗了，直接放米煮飯。糧店的老板還算有良心的，米裡麵沒有多少砂石。煮飯很快，把米煮開以後盛掉米湯，蓋好蓋，米湯加上糖漿給娃吃，剛吃過一小碗
紅燒肉的陳軒宇同學表示，剛好解油膩，米湯真好喝。
柴火飯就是香，估摸不到十多分鐘，飯就好了，一打開鍋，滿屋的香味，陳文芳迫不急待的盛了兩碗飯，一碗給兒子，自己端著吃了一口，靠，久違的口感。。。
熱騰騰的米飯，軟糯香甜，再咬上一口紅燒肉，澱粉跟油脂在口中打架的感覺，太令人懷念了，哇哇哇，好好吃啊。。。