肉汁是紅褐色的,黏稠得恰到好處,像是給肉塊們披上了一件華麗的錦袍。
一些細碎的蔥花散落在肉上,那鮮綠的顏色點綴在紅褐色之間,給這道菜增添了一抹清新的氣息。
再看那小雞燉榛蘑,雞肉切成適宜入口的大塊,泛著淡淡的金黃色。
每一塊雞肉都燉煮得十分入味,雞肉的紋理間滲透著榛蘑獨特的香氣。
咬一口,雞肉緊實有嚼勁,但又不會過於柴硬。
榛蘑吸飽了雞肉的鮮味和燉煮時的湯汁,每一口都充滿濃鬱的風味。
鍋中還放了一些土豆塊,土豆塊被燉得綿軟,筷子輕輕一夾就會散開。
土豆的粉質口感和它吸收的雞肉榛蘑湯汁混合在一起,又為這道菜增添了豐富的口感層次。
慕容承澤最後端來了白菜燉粉條和地三鮮。
白菜燉粉條,白菜的幫子被燉煮得軟糯卻又不失形狀,葉片部分則有些半透明,飽吸了湯汁的鮮美。
粉條就像是一條條銀色的絲線,在白菜之間穿梭交織。
粗細均勻,每一根粉條都吸飽了湯汁的濃鬱味道。
湯汁呈現出淡淡的乳白色,表麵飄浮著些許亮晶晶的油花。
熱氣騰騰地往上冒,那熱氣中裹挾著白菜的清甜、粉條的質樸以及香料混合後的醇厚香氣。
還有那地三鮮,茄子被切成滾刀塊,經過油炸之後,外皮變得略微酥脆。
裡麵卻依舊保持著柔軟的口感,就像一個外剛內柔的小堡壘。
茄子的紫色在烹飪之後更加深沉,看起來就讓人垂涎欲滴。
土豆切成粗條,油炸後形成一層金黃色的硬殼,裡麵是軟糯香甜的土豆泥,嚼起來有著淡淡的土豆香。
青椒則保持了一定的脆度,它的顏色翠綠欲滴,
像是一片生機盎然的小森林,為這道菜帶來了清新的口感和獨特的香味。
茄子的油香、土豆的醇香、青椒的清香,
這三種香味奇妙地融合在一起,就像一場交響樂。
各自演奏著獨特的旋律,最終交織成一種複雜而誘人的香味,
直往人的鼻腔裡鑽,勾得人肚子裡的饞蟲都活躍起來。
薑星星穿越到這個年代已經有一段時間了,這時候的她自認為平時吃的食物還算可以。
其實,豬肉和雞肉在她以前的生活裡也不是什麼稀罕物,她也沒少吃過。
可是不知為何,那些時候吃到的豬肉和雞肉,那味道跟麵前這地三鮮裡散發出來的香味比起來,卻好似差了一大截。
主要是知青們的廚藝真的是一般般。
有時候就是把食材簡單地放到鍋裡一煮,不管是火候還是調味,都沒有個準兒。
常常是有好的材料,卻煮不出這樣令人垂涎欲滴的美味。
所以啊,此時麵對這散發著迷人香味的飯菜,薑星星二話不說就埋頭苦乾。
手中的筷子快速地夾起一塊茄子,放入口中輕輕一咬,那外酥裡嫩的口感瞬間在舌尖散開,油香瞬間充滿整個口腔
。接著又夾起一筷子土豆,綿軟的土豆泥在齒間化開,醇厚的香味和茄子的油香混合在一起,美妙極了。
再配上一口青椒,那股清爽勁兒正好化解了之前的油膩感。
她大口大口地吃著,腮幫子鼓鼓的,完全沉浸在這美食帶來的美妙感覺之中。
仿佛周圍的一切都不存在了,腦海裡隻剩下這地三鮮、紅燒肉和白菜燉粉條的美味。