如果是換成在河間城,易小峰絕對不會再勸了,因為兩人是好兄弟所以他又說了一句:“豬、羊挑些肥的宰了吧,它們的犧牲絕對是有意義的。”
此時北川城內多一壇子油,就有可能多殺幾名乃至十幾名敵人,而多死一名敵人就有可能少死一名自己人。豬羊的名和人命相比,孰輕孰重易小峰這麼一講,狄詠也就想通了。
“嶽鵬,先去把咱們養的羊宰了。”
這個嶽鵬是狄家軍的軍需官,他得到吩咐後就帶人去抓羊了。
其實豬體內的油脂含量更高,可北川城內很少養豬。因為豬是雜食動物,需要吃一些根莖類植物,以及大麥、小麥等澱粉含量高的東西才能夠長膘。
羊就不一樣了,它和牛一樣即便是吃乾草也能夠長肉,因為食草動物的消化係統是不一樣的。
牛油當然也可以,可牛要用來拉車運輸貨物,不到萬不得已不舍得殺它。
“嶽大人這是要做什麼?”北川城的百姓看到他帶兵抓羊,有些不解地問道。
“將軍吩咐,讓我們把這些羊宰了。”
嶽鵬雖然是軍需官,但平時很親民所以百姓們並不怕他。
“夠吃嗎,不夠的話我們那裡也有一些羊。”
北川城的百姓非但沒有鬨事兒,反而主動獻出自己的羊。
“多謝鄉親們,大家的羊我們會按照市價購買。”
就這樣嶽鵬帶著人把北川城內那些肥壯的羊給收來,集中屠宰後取了內臟和皮下脂肪組織。把羊肉留給了城中百姓一些,剩下的則是用鹽醃製了起來。
“易老弟,你這些鹽帶來的可是太及時了。”
狄詠這邊有朝廷給撥發的糧草,吃的東西暫時還不缺,反而是鹽比較缺。
“哈哈哈……我是開鹽場的,鹽自然是管夠的。你可以問問城中百姓缺鹽不,不夠就分給他們一些。”
對於易小峰來說,鹽這種東西除了需要運輸之外幾乎沒有成本。這一次拉來了好幾車,應該夠吃上很長一段時間。
“那我就替城中百姓謝謝你了。”
“客氣啥,大家把羊都讓出來了我也得有所表示才行。”
羊肉收藏好了以後,接下來就是重頭戲煉製羊油。這些羊油不是用來吃的,因此不需要加入蔥薑蒜之類去腥的東西。
羊肥肉和羊板油不需要清洗,直接就放進去開始熬製。為了減少油的蒸發,鍋裡需要加上一點清水。熬製的過程中,油會慢慢地滲出來,與此同時水分會蒸發掉。
羊油熬製出來以後,用陶土的壇子分裝好,把破布條、舊棉絮等東西放進去浸泡。
在北川城做事比在河間城容易多了,城內百姓主動幫忙搬運重物。
“爹,易爵爺怎麼不雇傭咱們乾活兒了?”一名看上去還不到二十歲的男子,有些疑惑地問道。
“北川城的人不要錢都幫著乾,人家當然不用咱了。”一名看上去有些年紀的男子歎了口氣說道。