拍賣會圓滿落幕。
香滿街如同一位凱旋的將軍,如願以償地將沈氏旗下的所有餐飲門店收入麾下。
林靜看著紛紛退場的眾人,她手拿那疊厚厚的168家門店產權證明,眼神中滿是震撼與驚喜。久久的,林靜無法回神。
一切都像在做夢。
關鍵是,做夢也不一定會像現在的現實一樣完美。
短短幾個月,香滿街就像一顆在商業宇宙中急速爆發的超級新星,完成了從量變到質變的華麗轉身。
有了這168家門店的強勢擴充,香滿街正式踏上了沈墨精心規劃的雄圖之路。
按照的沈墨的既定目標,香滿街將成為飲食文化中最璀璨的星河,成為一個集全球美食於一體的世界級餐飲龍頭企業。
未來,香滿街將傾儘全力塑造獨一無二的品牌形象。
沈墨已經對今後的發展做出了詳細規劃。
首先,香滿街會從視覺呈現入手。
門店的裝修設計會邀請國際知名設計師操刀,融合各地美食發源地的文化特色與現代時尚元素,打造出彆具一格的用餐環境。
按照沈墨的設想,顧客從走進香滿街的那一刻,就仿佛開啟了一場環球美食之旅:
川都風味門店會以熱烈的紅色為主色調,搭配古色古香的川劇臉譜、熊貓元素裝飾,營造出濃鬱的巴蜀風情……
法式西餐門店則會以優雅的米白色為基調,歐式雕花、水晶吊燈相互映襯,儘顯浪漫奢華……
同時,在菜品呈現上,將更是精益求精。
不僅要把各地特色美食小吃原汁原味地呈現給食客,從川中麻辣鮮香的火鍋,到廣省精致細膩的早茶,從大東北豪放實在的燉菜,到江南清甜軟糯的點心。
當然,還要引入各國彆具風情的餐飲文化,法蘭西浪漫優雅的西餐、小日子精致鮮美的刺身、意利國濃鬱醇厚的披薩、阿三國獨具風味的咖喱……
每一道菜品端上桌時,都宛如一件精心雕琢的藝術品,擺盤精致考究,搭配相得益彰的餐具,讓顧客從視覺到味覺全方位沉浸於美食的魅力之中。
而且,香滿街會為每一道特色菜品撰寫動人的“身世故事”,講述其背後的地域文化、曆史淵源,讓顧客在品嘗美食的同時,也能感受到深厚的文化底蘊。
在食材供應鏈管理上,香滿街將投入大量資源,建立起全鏈條可追蹤係統。
從食材的源頭——農田、漁場、牧場開始,每一個環節都將被詳細記錄。
通過先進的物聯網技術,給每一批食材都賦予獨一無二的“身份證”,記錄下種植或養殖的環境信息、施肥用藥情況、捕撈或屠宰時間等。
在運輸過程中,利用GpS定位和溫度濕度監測設備,確保食材始終處於最佳的儲存條件。
到達門店後,員工通過掃碼就能獲取食材的全部履曆,實現從田間到餐桌的全程透明化。
這樣一來,食品安全問題將被嚴格把控,一旦出現任何異常,都能迅速溯源,第一時間采取措施,把食品安全做到極致。
同時,香滿街會借助先進的科技手段,構建智能化的餐飲管理係統,從食材采購、菜品製作到顧客服務,實現全流程的高效運營與精準把控。
在采購環節,利用大數據分析顧客的點餐習慣和食材消耗速度,精準預測采購量,避免浪費。
菜品製作過程中,引入智能烹飪設備,確保每一道菜的口味和品質穩定如一。
顧客服務方麵,打造線上線下一體化的服務平台,顧客不僅可以在線上輕鬆點餐、預訂座位,還能實時了解菜品的製作進度;線下則通過訓練有素的服務人員,為顧客提供貼心、周到的服務體驗。