盧九婆從容地說:“用廚具也可以,不過太費時間了,用這個煉丹爐,節省時間一些。”說著,她毫不猶豫地將10塊虎肉直接丟進煉丹爐中,蓋上了蓋子,手一掐訣,一股火焰瞬間將丹爐周身覆蓋,火焰熊熊燃燒,熱浪滾滾。預熱之後,這股火焰順著導火口進入丹爐之中。
盧九婆一邊熟練地控製著火焰,一邊說道:“虎肉如果用正常的烹飪方法做,很難烹飪熟,所以需要提前將肉煉製一番,否則,使用正常做法,很難做熟。煉製一番之後,再用正常的做菜方法來做就可以了。”
楊成興致勃勃地問道:“師娘,我可以探查一番嗎?”
盧九婆自信地說道:“可以,你的洞察術比師娘還好,影響不了師娘煉製虎肉。正常煉丹師煉丹的時候可不能這樣,這樣會乾擾煉丹師煉丹的進度的。”
楊成連忙道:“明白的,師娘。”
楊成將靈力滲透進入丹爐內部,運起了濃縮版的洞察術,專注地感受著丹爐內部的情況。他看到這些妖獸肉正在不斷地扭曲,但是被火勢牢牢困著,不能隨意擺動。肉質裡的水分在緩緩減少,不過減少的速度很是緩慢。而丹爐內部的火勢並不是很大,與煉丹時的火熱相比隻有十分之一的樣子。楊成不禁問道:“師娘,我看肉裡麵的水分在不斷減少,到時候會不會影響口感呢?”
盧九婆淡定地回答:“不會,水分還在裡麵,被丹爐鎖著,即使有損失也會很少,不影響口感的。”楊成仔細觀察了一會兒,發現果然如此。
盧九婆繼續道:“這個火候一定要控製好,不能太大,也不能太小,你也是煉丹師了,可以自己控製。”
楊成好奇地問道:“怎麼判斷用多大的火候呢?”
盧九婆耐心地解釋道:“這個簡單,隻需要能夠讓裡麵的獸肉處在即將被熔化而不熔化的邊緣即可,我們煉丹的火候是要將靈藥熔化的,煉製獸肉則不能這樣。”
楊成用洞察術感受了一下,恍然大悟道:“果然是如此。”
過了大約五六分鐘的樣子,楊成正在聚精會神地觀察,卻聽盧九婆道:“差不多了,你好好感受一下,這樣就可以了,要出爐了。”楊成趕緊全神貫注地感受肉質的變化,但是卻沒有太大的感受,不知道有何變化。卻見盧九婆收回了火勢,手一招,丹爐蓋打開,10塊虎肉相繼飛出,盧九婆早已拿出了一個碩大的盆子,將10塊虎肉全部盛了起來。
這會兒,肉香撲鼻而來,那香味濃鬱醇厚,讓人瞬間陷入沉迷。
“真香呀,師娘,這可以吃了嗎?我都等不及了。”楊成迫不及待地問道,眼睛直勾勾地盯著盆子,口水都快流出來了。
“小成子,看把你急的,師娘不是說了嗎?這才剛剛煉製好,還沒有做好呢。”盧九婆笑著道,“光想著吃了,你剛剛感受了嗎?知道什麼時候算是煉製好了嗎?”
楊成撓了撓頭,道:“師娘,我還沒感受到呢,您就已經出鍋了。”
盧九婆指了指盆子裡麵的肉,道:“你再看看,這肉有什麼變化沒有?”
楊成向盆子裡麵的10塊肉瞧了瞧,道:“我隻看到缺了點水分,彆的沒什麼變化呀?師娘,您彆賣關子了,快點告訴我吧。”
盧九婆微笑著說:“看到了沒有,這些肉的表麵,是不是已經覆蓋了一層油?”
楊成觀察了一下,果然覆蓋了一層油,油光潤澤,在肉的表麵微微閃爍。但他還是不解,於是問道:“師娘,肉加熱之後出油不是很正常嗎?”
盧九婆搖了搖頭,道:“你說的是普通的肉,這妖獸肉,裡麵含有妖獸畢生的精華,例如靈氣、血氣等等,會對妖獸肉進行保護,需要破壞掉這些保護才能進行烹飪。如果用正常的餐具煉製,需要很久才能煉好,而且如果受熱不均勻,很容易造成局部煉熟局部不成熟。而我們在煉丹爐之中煉製,由於受熱均勻,所以隻要出油了,那說明這些妖獸肉已經的被煉製好了,妖獸肉的保護層已經散去,這樣就可以用正常方法烹製了。而且這靈氣和血氣並未流失,它們在煉製過程中與獸肉充分融合,等烹製成菜肴之後,依然會完整地保留在其中,給食用者帶來很多好處。”