隨後，何大清將炒好的菜盛到盤子裡，遞給馬華，並示意他嘗嘗味道。
馬華滿心期待地接過盤子，夾起幾塊雞肉放入口中咀嚼起來。才剛嚼了幾下，他臉上的表情瞬間變得複雜起來——因為他清楚地意識到，自己剛才所做的跟何大清此刻做出的成品相比，簡直有著天壤之彆。
差距實在是太大了！
“這回你應該知道問題所在了吧？”何大清看著馬華的反應，笑著問道。
馬華鄭重地點了點頭，此刻他非常佩服自己這個師公。
馬華開口說道：“師公，您的手藝簡直就是出神入化啊！剛才看您演示的時候，我真的是受益匪淺，這下算是徹底受教了。接下來，我想按照您傳授的方法再重新炒製一遍這個宮保雞丁，請您幫我瞧瞧我做得如何。”
話音剛落，馬華便立刻行動起來，他全神貫注地投入到烹飪之中，嚴格依照著何大清之前所展示的步驟和技巧操作著。
不一會兒功夫，一盤色香味俱佳的宮保雞丁便新鮮出爐了。
馬華擦了擦額頭上微微滲出的汗珠，滿懷期待地看著何大清，希望能夠得到他的認可與評價。
何大清麵帶微笑，伸手拿起筷子夾起一塊雞肉放入口中細細咀嚼品味。
片刻之後，他滿意地點了點頭，稱讚道：“嗯，不錯不錯，已經有了七分的味道啦！繼續保持這樣的狀態多加練習，相信用不了多久你就能更上一層樓。”
聽到師公的誇獎，馬華心中不禁湧起一陣喜悅之情，但同時也深知自己還有進步的空間。
緊接著，何大清從懷中掏出一本泛黃的筆記本遞給馬華，並語重心長地囑咐道。
“這本筆記可是我多年來積累下來的做菜經驗之精華所在啊！
今日我就把它交給你了，你可得好好鑽研學習。
我給你幾個月的時間，爭取把這上麵記載的每一道菜肴都學會並且做到至少有八分像我的水平。
隻要你肯下苦功，將來在這偌大的京城當中成為一名聲名遠揚的大廚絕對不是問題，咱們這家酒樓也必然會因為你的廚藝而生意興隆、顧客盈門呐！”
馬華激動的雙手接過筆記本，感受著那份沉甸甸的信任和期望，他重重地點了點頭，表示一定會全力以赴不負師公所托。
何大清還囑咐道：“等你把相關知識都掌握得差不多之後呢，記得要親自製作一份詳儘的學習筆記，完成以後交到我這裡來，然後把我的筆記還給我，可不能弄丟了。待我仔細閱讀過你所撰寫的心得體會和記錄之後呢，便能夠針對其中存在錯誤或者不足之處給予你相應的指點與糾正。”
“如此一來呢，隻要假以時日，最多不過數年以後，相信你的能力定然可以提升到與我不相上下的高度！”
“說起來我如今之所以願意將教導自家兒子所用的這些個寶貴經驗和技巧統統傳授於你，那完全是看在了我家那小子的麵子之上。畢竟你們倆之間這份深厚的師徒情誼已經持續好些年頭了嘛，而且他又是那般地看重你這個人，如若不是因為這樣一層關係的話，像這個好東西哪裡能給你啊！
馬華聽聞此言之後，內心之中可謂是激動萬分呐！
這對於他而言簡直就是一件驚天動地的大喜事啊，相比起那種當場進行指導的方式可要好得太多了。