蕭子賀所在的第三十組已經是初賽最後一組的比賽了。
要想在本組中獲勝，做的菜品一定要漂亮、引人入勝，讓評委們一眼就有食欲才行，畢竟已經下午五點鐘了。
根據前兩天的觀察來看，中午那陣評委們大多都吃飽了，對於下午的幾場比賽，一般都是從色澤香味上來評判。
蕭子賀一直在想，要不要發揮自己的實力，若是自己實力太強，被對手們針對了，可就不太好了。
若是不發揮全部實力，萬一本組賽中遇到強勁的對手，自己可就被篩選下去了。
此刻，柯落落又給蕭子賀發了一條微信。
叮…
【子賀，你隻管放手去搏，一切有我！】
柯落落的短信像及時雨一樣澆滅了蕭子賀心中的猶豫。
仿佛讓他吃了一個定心丸。
【放心，我一定會全力以赴的！】
柯凱集團和龍騰集團注資本屆大賽，就是不想讓菜係八大家族插手太多，雖然組委會中也有八大家族的人。
但從一定層麵上來說，還是相對可以保證賽事公正的。
八大家族想插手比賽，估計也是插不了太多，頂多使點小絆子。
蕭子賀沒有明麵上得罪過八佬們，申振華和趙匡威也是從其他人的口中知道蕭子賀的實力的。
但他們並沒有放太多心思在蕭子賀上麵，因為他們知道，蕭子賀就是一個空有噱頭的網紅廚子而已。
那些人即使知道蕭子賀的爺爺是蕭景炎，但蕭景炎已經死了好多年了。
而且現在菜品各方麵都與時俱進，說不定蕭景炎那一套菜係早就在當今社會不流通了了。
八佬們現在盯著的人物隻有申言和高明，對於蕭子賀，他們並無太多顧慮。
各個菜係的頭目都希望廚王出自他們的菜係當中，所以對不是自己本宗的出頭的弟子也會儘量打壓。
就像申言，蘇派跟湘派一直不對付，要不是雷永清秉公打分，估計申言的分數會很低。
雷震子得分低的原因，除了技不如高明以外，主要還是申振華打的分數過於低了。
所以，本屆大賽的主辦方和投資方們共同出了一個方案，那就是打算在下一輪複賽的評分當中，
采用去掉一個最高分，再去掉一個最低分，然後再進行平均得分的打分方式。
這樣可以防止評委們使壞。
也保證了賽事的相對公平。
任何事情沒有絕對的公平，隻有相對的，比如有的評委就吃不了辣的，有的評委也吃不了清淡的。
所以在他們的心中，每個人的評分標準是不一樣的。
蕭子賀非常自信地走進賽場。
他打算放手一搏。
組委會給第三十組的素材命題是，魚。
魚的種類有很多，而且蛋白質很豐富，本身的味道就已經非常鮮美了，通過廚師們的烹飪，就更加美味可口。
組委會給選手們提供的素材有鯰魚，草魚，黑魚、帶魚……
品類很繁多，選手們可以根據自己所擅長的魚類進行烹飪。
選手們很快在一分鐘之內都決定了自己想要做的魚類。
因為無論是大飯店的廚師還是小酒館的廚師，對於魚的做法，他們都有深有研究。
所以說魚是非常普遍的一種菜品。
要想把魚做出不同的花樣來，並不見得是什麼難事。
甚至可以這麼說，隻要有點廚藝的人就會做魚，哪怕她是個全職太太或者是農村野婦，或者經常不下廚的人，都會做魚。
選手們有的選了黑魚，因為沒有小刺，隻有一根主刺，口感要好得多。
有的選了帶魚，雖然帶魚的口感比不上黑魚，但是煎炸的帶魚段卻是非常酥脆的。
隻有蕭子賀遲遲未下決定。
魚本來就是一道非常好吃的食材，哪怕清蒸的做法，也是鮮美可口的。
要想在這群做魚的高手中脫穎而出，一定要多下些功夫。
魚的做法也有很多種，有清蒸，燉煮，燒烤…
蠶絲帛書上有一道關於神仙魚的做法，但已經失傳已久，蕭子賀不確定評委們會不會慧眼識珠。
在初賽現場就做這麼高逼格的神仙魚，有可能輸的一敗塗地，也有可能贏得一踏糊塗。
蕭子賀也嘗試過神仙魚的做法，但隻嘗試過一次，那時候選的魚就是江魚，口感雖然好，但他想嘗試用鱸魚的做法。
因為鱸魚，與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚並列為“大夏四大淡水名魚”。