古代麻婆豆腐(2 / 2)

季桂花思量一番:“當官的吃過,可商戶不一定吃過,明天咱娘倆去鎮上看看,賣給那些扛大包的男人。”

季雲芷點頭:“娘你說的對,明天我給他們做一道新鮮玩意兒,保準將咱們的豆腐銷售出去。”

天還未亮,二人就起來做豆腐,雲芷困的眼睛都睜不開了,還是努力搖晃,季桂花看的心疼不已,才九歲的孩子就跟著自己吃苦。

季桂花:“雲芷等娘學會了,以後你就不用起來了,娘一個人磨豆腐就可以了。”

季雲芷用力打了聲哈切:“娘不用,將豆漿留著我們自己喝,我去準備各種調料。”

古代吃辣的不多,田間生長一種叫血泡子的東西,味道很辣和現代的辣椒差不多,還有從家裡順的花椒和各種調味品,她昨晚就用小型舂米的工具碾磨成粉了,醬油什麼的家中不缺,紅薯粉也準備好了。

她要開始做菜了。

季雲芷一狠心切了半斤肉沫打算和豆腐一起炒,現在能見到肉花已經很不錯了,到時水稍微多放點,還能當個澆頭賣出去。

衝裡屋喊了一聲:“娘,給我將豆腐拿來。”

季桂花拿著幾炷香和一點點供果:“還沒開灶了,等娘開灶再用這鐵鍋。”

說完,季桂花煞有其事的對著院子裡供奉的土地神拜了又拜,嘴裡錚錚有詞:“土地老爺,保佑我們來年順順利利,家中每日都有糧食開灶。”

季雲芷也恭敬的上了兩柱香,魂穿都有了,神靈也不一定不存在,多拜拜總是沒事的。

季桂花將灶燒的熱烘烘的,清水一舀下去,鐵鍋頓時散發出劈裡啪啦的響聲,也辛虧她們搬到這邊來了,不然這麼大的動靜,準會被發現的。

先將肉沫炒熟炒香,激發出肉味之後,才下白嫩切的方方正正的豆腐塊,在這個過程中季桂花就聽從雲芷的吩咐,讓放什麼就放什麼,季雲芷牢牢掌握家中的鍋鏟。

“娘將碗裡的調料和我調好的鹵汁倒下去。”

季桂花看著一碗偏黑的汁水,一狠心全部倒下去,誰知倒下去的瞬間像是有奇香一般,勾人的饞蟲瞬間冒出來了,每一塊白嫩的豆腐都裹滿了醬香味。

將其舀在早清洗乾淨的木桶裡,剩下就差去售賣了。

雲芷夾了一塊遞到季桂花嘴邊,眼中全是期待:“娘試試。”

季桂花吃下去的瞬間,舌頭都快嚼掉了,隻覺得這輩子都沒吃過這麼好吃的東西,比在江南吃的糕點什麼的還要好吃,眼圈紅了,半天給不出個評價。

季雲芷一看就知自己做的不錯,樂嗬嗬的笑了。

忙和這麼久,外麵早天光大亮,季家村上空也浮現點點炊煙。

但她們是趕鎮上的午飯,來得及:“娘咱們得去鎮上買點碗筷,不然沒東西盛。”

季桂花:“要不去範大娘家中借點,一個碗也要兩文錢。”

季雲芷:“娘,範奶奶家東西多,但這生意我們是長久做的,總不能一直找他們借。”她始終秉承人與人之間交往都是有限度的,一旦橫跨那個界限,所有人都會很不舒服。

上一頁 書頁/目錄 下一章